Бер (индийска хинап): игнориран супер-плод

Бер е тропически и субтропичен плод, роден в северното полукълбо. Има две основни опитомени хинапи, Z. mauritiana Lam. (Индийска хинап или бер) и Z. jujuba Mill (китайска или обикновена хинап). Сред двете, първите се култивират в северозападната част на Индия и в сухите части на Южна Индия. Обработваемата площ с плодове хинап е 8,7 лак ха с годишно производство от 8,9 лак тона в Индия. Бер или индийски хинап е недостатъчно използван плод, който има огромен хранителен потенциал и медицинска стойност. (1,2)

Индийската хинап е тропически/субтропичен плод, роден в северното полукълбо. Индийският хинап или бер (Zizyphusmauritiana Lamk) се отглежда широко в Южна Азия, Сирия, Северна Индия, Южен централен Китай, а също и в Югоизточна Европа. Бер е коренно население на Индия и расте при различни климатични условия в цяла Индия, дори на височини до 1000 метра над средното морско равнище. Въпреки че е евтин плод, хинапът остава да бъде недостатъчно използвани плодове в средната индийска диета в сравнение с по-скъпите, но популярни плодове като манго, ябълка и портокал. Това се дължи главно на това, че обикновеният потребител няма информация за неговите здравословни ефекти. (3)

Плодовете на Ber са жълтеникави до червеникави или черникави или зелени костилки, с бяла плът, сочни, подкисели до сладки, превръщащи се в брашно в напълно узрели плодове. Пресни плодове от плодове обикновено се ядат такива, каквито са. Цветът на плодовете се променя от зелен на жълт на шоколадовокафяв с времето на зреене и узряване. Сместа от сладко-кисел вкус прави това привлекателен плод. (4)

Зрелите плодове се предлагат изобилно на индийските пазари само за два месеца (февруари и март), което е сезонът за него. Това е умерен разход, вкусен плод. (5)

Ber е роден в Индия. Подходящ е за отглеждане в сухи условия. Този плод се отглежда главно в Харяна, Пенджаб, Утар Прадеш, Раджастан, Гуджарат, Мадхя Прадеш, Бихар, Махаращра, Андхра Прадеш и Тамил Наду (6)

Имена на Бер в различни части на Индия?

В различни части на Индия ber е известен с различни имена на различни езици.

Таблица-1: Различни имена на Бер

Индийската хинап или бер (ZizyphusmauritianaLamk) е силно питателен плод, често достъпен в Индия. Червеникаво оцветеният, малък кръгъл плод е вкусен, сладък, който обикновено се консумира като пресен през сезона (февруари и март). Този плод се нарича с различни имена в различни части на Индия. Но Ber или индийската хинап или baer или бор са най-често използваните имена на плодовете.

Таблица-2: Хранителен състав от 100 g пресен индийски плод хинап

Хранителната стойност на бер (индийска хинап) ясно показва това-

• Бер е a нискокалорични, нискомаслени, нисковъглехидратни плодове, които могат да се консумират безопасно от всеки.
• то е заредени с няколко витамини и минерали, заедно с някои хранителни антиоксиданти, които ни помагат за поддържане на добро здраве и предотвратяване на заболявания.
• The водното съдържание на ber е високо, което го прави неподходящ за съхранение дълго време без консервиране.
• то е богата на фибри и пектин, което го прави подходящ за пациенти със запек.
• Високото съдържание на пектин в бер е идеално за приготвяне на сладко, желета или кисели краставички.

Но здравният потенциал на бер не се ограничава в рамките на хранителната му стойност, тъй като той има и няколко лечебни свойства, за които често се използва в традиционната китайска медицина. (9)

Ber е нискокалоричен плодов плод, богат на микроелементи като витамини и минерали, но е лош източник на макронутриенти като протеини, мазнини и въглехидрати. Той е отличен източник на няколко антиоксиданти.

Ползите за здравето от Ber (индийски хинап) през сезона го правят супер плод-

Няколко научни проучвания потвърдиха, че излишното производство на свободни радикали в нашето тяло води до оксидативен стрес, който в крайна сметка предизвиква много заболявания като затлъстяване, диабет, сърдечни проблеми, деменция, болест на Алцхаймер и много други. И така, елиминирането на свободните радикали от телесните клетки е ключът към запазване на активността дори в напреднала възраст. Няколко проучвания показаха това ber е отличен източник на естествени антиоксиданти. С узряването на плодовете количеството антиоксиданти се увеличава. Така че, по отношение на антиоксидантите, узрелите плодове са по-добри от тези на неузрелите. Сезонният прием на пресни плодове от плодове е ефективен за предотвратяване на много заболявания в начина на живот.

Горе-долу се наслаждавахме на сезона, поне веднъж. Но имаме няколко кариери по отношение на този плод. Опитах се да обобщя тези въпроси и да им отговоря.

Често задавани въпроси за Ber (индийски хинап)

Вредно ли е излишното потребление на Ber ?

Научно изследване потвърждава, че излишният прием на бер не е за тялото. Това няма да причини вреда на черния дроб или бъбреците. Но както всеки друг плод, твърде много прием на бер наведнъж може да причини лошо храносмилане. Така че, по-добре е всеки, било то дете или възрастен, да приема по 5/6 бер (индийски плод хинап) наведнъж. (13)

Дали Ber е добър за диабетици?

Ber е нискокалоричен (104 Kcal/100 g), плод с ниско съдържание на въглехидрати (17 g въглехидрати/100 g), съдържащ умерено количество фибри (1,3 g/100 g). Галактозата, фруктозата и глюкозата са основните захари в плодовете. Така че въглехидратният профил на ber го прави подходящ за хора със затлъстяване и/или диабет.

Ber има антидиабетно свойство, което означава, че редовната консумация на плодове от плодове спомага за намаляване на нивото на глюкоза в кръвта и това важи особено за тези с високо ниво на глюкоза в кръвта. И така, това е здравословен плод, който може безопасно да се приема от диабетици без никакъв страх.

Но тъй като излишният прием на ber намалява нивото на глюкоза в кръвта, тези хора с тенденция към ниско ниво на глюкоза в кръвта не трябва да приемат излишно количество ber. Хората с диабет, които трябва да приемат редовно инсулин, също трябва да избягват приема на ядки, тъй като това може да причини хипогликемия. (14, 16)

Бер ли е угояване?

Ber съдържа пренебрежимо малко количество мазнини (едва 0,07 g мазнина на 100 g пресни плодове). Триглицеридите със средноверижни мастни киселини са богати на този плод. Като цяло това е плод с ниска енергия, ниско съдържание на въглехидрати, подходящ за затлъстели хора, индивиди с диабет и сърдечни пациенти. (15)

Подходящ ли е Ber за сърдечни пациенти?

Ber е нискоенергиен плод с ниско съдържание на мазнини, богат на фибри, богат на няколко витамини и минерали. Той е отличен източник на няколко антиоксиданти. Може безопасно да се приема от сърдечни пациенти или страдащи от високо кръвно налягане (хипертония). Той има следните предимства, което го прави подходящ за тези пациенти-

1. Ber помогнете понижава кръвното налягане.
2. Помага правилен анормален липиден профил.
3. То е също използва се като пречиствател на кръвта.
4. То осигурява добър сън.
5. То намалява риска от затлъстяване и диабет.

Какви са витамините в Ber?

Бер плодовете са високо питателни плодове, богати на няколко витамини и минерали. Той е богат източник на витамин С и няколко В-витамини като тиамин, рибофлавин и ниацин. Ber съдържа значително количество каротин.

Търсите антиоксиданти в диетата? Вземете повече Ber през сезона

Всички знаем, че увеличаването на дневния прием на антиоксиданти е ключът към подобряване на общото ни здравословно състояние, забавяне на скоростта на стареене и предотвратяване на много свързани с възрастта заболявания. Момчета, какво правите, за да увеличите дневния си прием на антиоксиданти?

Бер е по-малко използван сезонен плод, често достъпен у нас с отличен антиоксидантен профил. Този плод съдържа няколко вида антиоксиданти като полифеноли, флавоноиди, антоцианини и проантоцианидини. Научни изследвания показват, че сушената хинап е полезна за пациенти, страдащи от диабет, затлъстяване, дислипидемия, чернодробни проблеми и възпаление. (16, 17)

Бер е хранителен и здравословен плод. Безопасно е да се консумира за деца. Добре е за страдащи от затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане или сърдечни проблеми. Това е полезно за мозъка, кръвта и червата.

Бер или индийска хинап (Zizyphusmauritiana Lamk) е често предлаган, сезонен хранителен плод с вкус. Това е нискокалоричен плод, богат на микроелементи като витамини и минерали, но е лош източник на макронутриенти като протеини, мазнини и въглехидрати. Той е отличен източник на няколко антиоксиданти. За децата този плод е безопасен за консумация. Добре е за страдащи от затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане или сърдечни проблеми. Това е полезно за мозъка, кръвта и червата. Този плод се нарича с различни имена в различни части на Индия.

• 10 ползи от използването на озонова терапия за стареене и оптимално уелнес и защо трябва да я използвате
• 6 индийски подправки за отслабване
• 245 Лозунги за здраве и здраве - Вашият елитен писател
• 6 изненадващи предимства на Cupping; Изстъргване (освен загуба на тегло) - Абсолютен уелнес
• Уелнес хормонална терапия BioVitality за мъже; Жени Остин, Тексас Тегло с нисък тестостерон Остин, Тексас