Мазнини: Борба с епидемията от затлъстяване

Билярд, Робърт

борба

Понастоящем това конкретно издание на ISBN не е налично.

"синопсис" може да принадлежи на друго издание на това заглавие.

Мазнини: Борба с епидемията от затлъстяване, от писателя на науката Робърт Пул, е историята на изследването на затлъстяването: стремежът да разберете защо хората се напълняват, защо някои хора са по-склонни да наддават на тегло от други, защо е толкова трудно да отслабнете, как системата за регулиране на теглото на тялото работи, как гените и околната среда взаимодействат, за да предизвикат затлъстяване, и защо диетите възвръщат теглото си повече от 90 процента от времето.

Пул представя история след история за учените за затлъстяването и техните изследвания, заедно с еволюцията на социалните нагласи за пълнотата. Някои от анекдотите са забавни, като например описанието на експеримент от 1911 г., когато изследовател надува презерватив в корема си, прикрепен към тръба, която минава през хранопровода и през устата му, за да измери контракции на стомаха по време на глад. Други може да ви накарат да потръпнете, като например историята на 515-килограмовия J.W., който отслабва в болница на течна диета от 600 до 800 калории 25 пъти, като винаги след това се връща към предишното си тегло.

Пул благоприятства лептиновия ген като основна улика за мистерията на затлъстяването и го третира с повече научни подробности от която и да е друга тема. Лептин, обяснява Пул, "регулира апетита и метаболизма, за да поддържа тялото в стабилно, предпочитано тегло." Мозъкът на хора с мутация, която води до недостатъчно производство на лептин, възприема телата им като постоянно гладуващи - въпреки че може да са с над 50 килограма с наднормено тегло.

Дебел не е бързо четене и няма да ви каже как да отслабнете. Тя ще се хареса предимно на социолози и тези, които се интересуват от науката за затлъстяването. Ако това сте вие, ще намерите тази книга като съкровище от информация. --Джоан Прайс

за автора:

Робърт Пул е писател на свободна практика, който е работил върху персонала на Science and Nature. Освен това е автор на „Отвъд инженерството: Как обществото оформя технологиите“ и „Eve's Rib: Търсене на биологичните корени на половите различия“. Той живее в Талахаси, Флорида.

„За това заглавие“ може да принадлежи на друго издание на това заглавие.