The Алергия и свободни от шоу е утре и нямаме търпение! Днес ще разгледаме друг скрит алерген - този път за тези, които страдат от непоносимост към лактоза или млечни продукти.
За някои хора протеинът в млякото причинява проблема, докато за други проблемът е в захарта (или лактозата). И двете групи хора наистина могат да се борят, когато става въпрос за намиране на наистина безмлечни храни. Като Алергия Великобритания посоча:
„ВСЯКА ХРАНА може да съдържа мляко, така че е от съществено значение пълният списък на съставките да се прочете за всички произведени продукти. Не е достатъчно да прочетете само полето за съвети за алергии. " (Източник: Алергия Великобритания)
Най-лошият виновник за това е преработената храна - основно всичко, което не купувате в суров вид, често просто поради възможността за кръстосано замърсяване, когато се приготвя с други храни, които съдържат млечни продукти, но понякога защото съставките, получени от мляко добавен.
Ето списък на изненадващите храни, с които трябва да внимавате, когато купувате, особено ако сте били диагностицирани едва наскоро:
1. Наденички
Отново. Наденичките вече са известни с това, което могат да съдържат, но нека добавим мляко към този списък. Винаги проверявайте етикета или обсъждайте съставките и процеса на приготвяне на колбаси с месаря си - или може би бихте могли да експериментирате да направите сами? Погледни Деби и Андрю за някои вкусни опции без млечни продукти.
2. Преработени меса
По подобие на колбасите трябва да внимавате с всяко преработено месо и винаги да проверявате съставките. Бъдете особено внимателни, ако купувате от деликатес, където може да има кръстосано замърсяване с млечни продукти.
3. Шотландски яйца, пайове и пастет
Винаги бъдете внимателни, когато купувате тези продукти, използвайки преработено месо - проверете етикета или, ако можете, попитайте човека, който го е направил. Ако няма етикет, вероятно е най-добре да се избягва.
4. Хляб
Това е доста обезпокоително, освен ако не сте на безглутенова диета, но много хляб, включително бриош, наан, кифлички и кифлички, както и други печени продукти като кроасани и вафли, съдържат мляко. Винаги проверявайте, преди да купите.
5. Незабавен леден чай
Всъщност почти всичко незабавно си струва да се провери - предварително приготвените смеси от кафе и горещ шоколад са особено склонни да съдържат мляко.
6. Готови ястия
Освен че можете да намерите изненадващо количество захар в тези предварително приготвени ястия, може да има и млечни продукти.
Както при всяка алергия, винаги внимавайте какво купувате и четете етикетите. Ако се съмнявате, не го купувайте. Често е много по-вкусно, когато правите сами!
Вижте някои от нашите прекрасни рецепти без млечни продукти за няколко идеи!
За повече информация относно начина на живот без млечни продукти и проблемните храни погледнете Алергия Великобритания, или нашата статия на живот без млечни продукти.