Пропуснете картофените чипове и вместо това опитайте тези закуски.

когато

Въпреки че най-често се жадува за аромати, като солено или сладко, откривам, че всъщност по-често жадувам за текстури. Когато съпругът ми се срещна за пръв път, той сметна, че това е забавна тенденция, че ще изтъкна необходимостта от хрупкава закуска или кремообразен десерт, но сега той е свикнал с моите странности. Работата е там, че не мисля, че съм сам. Понякога и вие жадувате за нещо хрупкаво, нали? Нещо, което принуждава зъбите ви да работят малко по-усилено, което вдига шум, когато го дъвчете. Ето 5 от любимите ми:

1. Печен нахут

Първият път, когато опитах печен нахут, почти не можех да повярвам какво ям. Те бяха зърната, добре, но бяха хрупкави, солени и опасно твърди, за да не ядат само една шепа. Въпреки че можете да ги купите предварително печени, мисля, че е по-забавно (и също толкова лесно) да ги печете сами. Ползата от „Направи си сам закуската“ е, че можете да си поиграете с вкусове. Хвърлете ги само със сол, черен пипер и зехтин или опитайте да добавите смес от подправки като чили на прах, за’атар, всичко подправка с багел или къри на прах.

2. Чипс от кейл

Ето още една добра закуска, която можете да направите или да купите. Когато се направи правилно, мисля, че те са дори по-хрупкави от обикновените чипове, което означава, че те не са толкова здравословна замяна, а задоволителна закуска. За най-добър домашен резултат, заложете на къдрава къдрава зеле вместо на други сортове - ръбовите ръбове кафяви и свежи, които са много по-добри.

3. Чипс от живовляк

Тези алтернативни чипове често се забравят, но мисля, че това е жалко: Те са едни от най-мръсните чипове наоколо. Направени от зелени живовляци, те са малко сладки, напълно солени и достатъчно здрави, за да се потопят в най-дебелия гуакамоле (което горещо препоръчвам да направите). Ако не можете да намерите живовляк в магазина си, за да ги направите сами, чипсът е лесен за закупуване в предварително направен вид.

4. Една ябълка

Не всички ябълки се класират тук. Ако трябва да задоволите хрупкава жажда, ще трябва да посегнете към най-хрупкавите сортове. Пропуснете Golden Delicious, Red Delicious и Gala - вместо това посегнете към Granny Smith, Honeycrisp, Fuji и Pink Lady. Също така, професионален съвет: Ухапете едно цяло, вместо да го режете на филийки, за най-голямо удовлетворение.

5. Фрико

Frico е италианското наименование за чипс от сирене, който се прави чрез печене или пържене на могили от настърган пармезан, така че те да се разтопят и да се запекат и да станат хрупкави и подобни на крекери дискове. Могат да се използват и други сирена като Cheddar и Manchego, така че това е техника, с която е забавно да експериментирате. Насладете се на чипса като мезе или закуска или ги натрошете на супа за солена гарнитура.