арен

Споделете това на:

Всички знаем, че трябва да ядем повече зеленчуци. Трябва да получаваме поне пет порции плодове и зеленчуци на ден и е важно да се стремим към тази марка.

За много от нас е трудно да се поберат в толкова много порции. Но когато ядете, потърсете храни, които съдържат най-питателния удар.

Ето пет зеленчуци, за да започнете и как да ги вплетете в седмичната си диета:

Тъмни, листни зелени

Да, кейлът наистина е толкова добър за вас, но също и манголдът, цвеклото, спанакът, ядките и кресонът. В списъка на Центровете за контрол и превенция на заболяванията на плодовете и зеленчуците с мощни растения листните зеленчуци запълниха първите места. Те са заредени с витамини, минерали и антиоксиданти.

Зелените са за много повече от просто салати. Можете да ги пюрирате и да ги скриете в смутита, сосове или супи или да ги добавите към ястия с ориз и тестени изделия. Те също могат да покрият почти всеки сандвич или бургер.

Ключът е да изберете правилния вкус за това, което правите, тъй като много зеленчуци са горчиви. Спанакът и роменът са чудесни за смутита, защото имат мек вкус, който се крие добре. Зелето, зелето и други горчиви зеленчуци работят най-добре, когато се комбинират с нещо сладко като ябълки или круши.

Брюкселско зеле

Само миризмата е достатъчна, за да изключи хората от този кръстоцветен зеленчук. Възможно е обаче да е време да опитате отново. Те са пълни с желязо, калий и витамин С.

Можете лесно да добавите брюкселско зеле като добавка към всяко хранене. Опитайте да ги печете във фурна с малко количество зехтин. Можете също да нарежете кълновете на тънко и да ги използвате в салата или като допълнение към други задушени зеленчуци.

СВЪРЗАНИ: Какво е в сезона: Кога да ядете любимите си плодове и зеленчуци

Червени чушки

Въпреки че технически плод, червените чушки са сладка, гъвкава храна, пълна с витамин С и минерали. Плюс това, цветната червена чушка добавя чудесно с цялото зелено, което добавяте към вашата диета.

Вашите възможности да ги включите в диетата си са почти безкрайни. Нарежете ги и ги потопете, напълнете ги, сотирайте ги, пасирайте ги като сос. Можете да добавяте червени чушки към супи, салати, сандвичи, запържени храни, пица, тестени изделия, такос, чимичанги и много други.

Този основен продукт от детството предлага витамини, минерали, антиоксиданти, плюс фибри и протеини. Грахът е вкусен пресен, когато можете да го намерите на местния фермерски пазар, но най-лесният начин да го изядете е от замразен. Винаги дръжте чанта във фризера си.

Грахът има мек, сладък вкус, което го прави лесен за добавяне към много ястия. Включете ги в супи, добавете към mac и сирене, смесете в ястия с ориз или дори пюре със сирене рикота като паста сос.

Тикви

Тиквата е друго универсално допълнение към вашата диета. Ключът тук е да се уверите, че правите здравословен избор, а не тези, заредени със захар. Консервираната, неподсладена тиква съдържа витамини А и С, калий и фибри.

СВЪРЗАНИ: Ползите за здравето от яденето на тиква

Опитайте тиквени равиоли или добавете към супи и чили. Смесете смути от тиквен пай, ако търсите сладко решение. Можете също така да направите тиквата част от закуската, като я добавите към овесени ядки, кифли и палачинки. Allrecipes предлага 19 здравословни, вкусни варианта за тиква.

Кампанията на USDA MyPlate препоръчва да напълните половината си чиния с плодове и зеленчуци. Много хранителни зеленчуци са зелени, но включват храни от цялата дъга, за да получат разнообразни хранителни вещества.