от Джон Статън (BASc, BFA) последна актуализация - 10 юли 2020 г. ✓ Въз основа на доказателства

органични

Има много предимства от пиенето на ечемичен чай, защото може да помогне за подобряване на кръвообращението, лечение на кожни заболявания, предотвратяване на хронични заболявания и уреждане на стомаха. Той също така помага да се стимулира мъжката плодовитост, предотвратява диабет, подпомага отслабването, пречиства кръвта и укрепва имунната система.

Какво е ечемичен чай?

Чаят от ечемик е основна напитка в много страни, предимно в Корея, Япония и Китай, където е известен като борича, мугича и маича, съответно. Консумираният както студен, така и горещ, печен ечемичен чай е вкусна, освежаваща, ядкова и ароматна напитка, която бавно започва да набира популярност.

Хранителни факти за ечемичен чай

Неговата впечатляваща гама от ползи за здравето, поради високите концентрации на витамин А, С, антиоксиданти, аминокиселини, селен, мелатонин и триптофан. Също така, минималното съдържание на кофеин го прави отличен избор за всеки, който иска да намали калориите и да подобри цялостното си здраве.

Гледайте видео: 7 ползи за здравето от ечемичен чай

Ползи за здравето от ечемичен чай

Ползите за здравето от ечемичен чай включват:

Храносмилателно здраве

Като естествен антиацид, ечемиченият чай може да помогне за балансиране на излишната киселинност в червата и да предотврати киселинен рефлукс. Освен това чаят от ечемик и ечемик са богати на фибри, които могат да облекчат запека и да насърчат здравословното движение на червата, като по този начин намалят запека, хемороидите, подуването на корема, спазмите и стомашното разстройство.

Капацитет на антиоксиданта

Чаят от ечемик има много приятен аромат. Снимка: Shutterstock

В този чай има редица антиоксидантни съединения, както и основни минерали като селен, които действат върху тялото, за да предотвратят оксидативен стрес и да ви помогнат да избегнете хронични здравословни заболявания.

Имунна система

Високите нива на витамин С, присъстващи в чая от ечемик, могат да дадат необходим тласък на имунната ви система, като насърчават производството на бели кръвни клетки, освен че действат като антиоксидант и противодействат на отрицателните ефекти на свободните радикали.

Тираж

Чаят от ечемик е стимулиращ в природата и може да увеличи притока на кръв, особено като действа като антикоагулант. Това може да намали шансовете Ви за развитие на кръвни съсиреци, а също така да предотврати атеросклероза, инфаркти, инсулт и други сърдечно-съдови усложнения.

Помощ за сън

Нивата на триптофан и мелатонин, открити в ечемичения чай, го правят отлично средство за сън. Ако страдате от безсъние, неспокойна нощ или редовно прекъснат сън, тези съединения могат да предизвикат освобождаване на невротрансмитер в мозъка и да ви помогнат да заспите в ненарушен сън, последвано от чувство на освеженост сутрин.

Плодовитост

Селенът не е минерал, за който често чувате, но е от решаващо значение за някои аспекти на мъжката плодовитост и може да защити здравето на простатата. Ечемикът е добър източник на селен, който според доклада на д-р Zhigang Cui и д-р Dezhong Liu, публикуван в Journal of Medicine (Baltimore), може да предотврати рака на простатата. Докладът заключава обратна връзка между серумните нива на селен и риска от рак на простатата.

Диабет

Чаят от ечемик е с ниско съдържание на захар, въпреки естествената си сладост, и помага за регулиране на кръвната захар и инсулиновия баланс в организма. Според скорошно проучване в Journal of Food and Drug Analysis, високата антиоксидантна активност на фитохимикалите, присъстващи в ечемика, го прави полезно естествено средство за профилактика на диабета. В допълнение към антиоксидантните свойства на фитохимикалите на ечемика, фитохимичните съединения на ечемика имат силно противовъзпалително действие и по този начин могат да намалят риска от диабет и затлъстяване.

Отслабване

Чаят от ечемик също е много нискокалоричен, но може да ви накара да се чувствате сити, благодарение на богатия запас от витамини, минерали и хранителни вещества, намиращи се в чая. Това може да помогне на хората да избягват лека закуска между храненията и преяждането, като същевременно стимулира метаболизма, така че пасивното изгаряне на мазнините може да се случи по-ефективно.

Възпаление

Противовъзпалителните съединения, открити в чая от ечемик, са чудесни за болки в ставите, артрит, подагра, оксидативен стрес и други проблеми с възпалението в тялото. Намерените в него антиоксиданти са чудесни за възпалителни състояния от всякакъв вид, включително тези, които засягат невродегенеративни и хронични заболявания.

Бременни жени

Докато повечето билкови чайове не се препоръчват за бременни жени, ечемиченият чай съдържа достатъчно количество калий, ниацин, желязо, калций, фолиева киселина и други важни хранителни вещества за бременността. Известно е също така да държите гестационния диабет встрани, да коагулира кръвта, за да предотвратите прекомерно кървене по време на раждането и да предотвратите някои вродени дефекти, като спина бифида и дефекти на нервната тръба.

Грижа за кожата

Антиоксидантите се предлагат в много форми в чая от ечемик и всички те могат да помогнат при оксидативен стрес в организма, което е причината за преждевременно стареене, бръчки и старчески петна. Тези полезни съединения могат също да подобрят еластичността на кожата и да ви държат по-млади за по-дълго време!

Вкус от ечемичен чай

Вкусът на ечемичения чай обикновено е орехов, топъл и ароматен, но всичко зависи от вида ечемик, който използвате, нивото, до което е печен, и дали сервирате чая студен или топъл. Много хора сравняват вкуса с кафето, а освен това има тъмен вид на любимата на всички сутрешна напитка с кофеин.

Въпреки това, той определено е по-малко горчив от кафето и чая, което го прави идеалният заместител на тези популярни напитки. Притежава естествена сладост, така че не се нуждае от захар, лимон или мед, въпреки че някои хора избират да добавят естествен подсладител към чая от ечемик. Не бива да се бърка с ечемичена вода, обичайна напитка в Обединеното кралство, която се приготвя по различен начин и прилича повече на лимонада, отколкото на кафе или чай.

Как да си направим ечемичен чай?

Приготвянето на собствен чай от ечемик (корейски Boricha) у дома ще изисква само ечемик, вода, тиган, филтър за кафе, голяма стомна и около час от времето ви! За да направите тази рецепта още по-опростена, можете да си купите предварително печен ечемик на почти всеки азиатски пазар. В противен случай просто купете нормален ечемик и продължете през тези прости стъпки за освежаваща лятна напитка - или топло, зимно лакомство!