твърдо

С поредния Великденски празник, който приключва и Денят на Земята ни поздравява на следващия ден, изглежда идеално време да си поговорим за ползите от яйчените черупки и някои готини и уникални приложения за яйчени черупки от всички тези твърдо сварени яйца от Великденската неделя.

През изминалите години винаги съм правил кръгли начини за използване на твърдо сварени яйца и рецепти с твърдо сварени яйца. Но наскоро научих за някои от предимствата на самите яйчени черупки. И като човек, който се стреми да не губи много храна в кухнята, бях заинтригуван да науча и да споделя някои от често срещаните и уникални употреби на яйчени черупки.

Кой знаеше, че има толкова много приложения за яйчени черупки?

Вярно е. Както повечето хора, и аз бях научен, че яйчените черупки са просто нещо досадно, с което трябва да се справите, за да стигнете до добрите части на яйцето. Обичах да оцветявам великденските яйца като деца, но мразех работата да се налага да си беля яйцата. Имаше нещо задоволително да видиш голяма купчина черупки от яйца, които в крайна сметка бяха изхвърлени.

Но сега, с по-голям тласък за устойчивост, научих някои доста готини приложения за яйчени черупки. Някои са начини да го платим напред, а други са методи за подобряване на собственото ни хранене.

Добавката с калций, която не получавате

Черупките на яйцата са заредени с калций. Всъщност това ги прави толкова трудни. Всъщност само половината от черупката на яйцата осигурява 1000 mg калций - това е препоръчителното ни ежедневно количество! Повечето калциеви добавки са калциев карбонат, който е точно това, което изгражда черупките на яйцата. Има някои доказателства, които предполагат, че яйчената черупка на прах може да бъде по-усвоима форма на калциев карбонат в сравнение с това, което откривате в повечето добавки, закупени в магазина. Калцият играе голяма роля в здравето на костите и предотвратяването на остеопороза, заедно с поддържането на здрав гръбначен стълб за предотвратяване на синдрома на свиване на баба (клинично известен като кифоза).

За колко от тези употреби на черупки от яйца знаете?

Бъдете наясно! Ако ще използвате яйчени черупки за някоя от посочените по-долу употреби, уверете се, че са от твърдо сварени яйца, а не от сурови яйца. Това е важно за предотвратяване на разпространението на салмонела. Можете също така да печете напукани сурови черупки от яйца във фурна 250ºF за 30 минути, за да унищожите всякакви бактерии.

Също така, повечето от тези употреби са за неоцветени яйца. Освен ако не поставяте черупки в градината си или не ги използвате като компост или почва за саксии, приемете, че тези приложения са за необработени черупки от яйца.

Обратна връзка с пилетата

Брат ми и снаха ми отглеждат собствените си пилета просто, за да могат да имат пресни яйца. Макар да обичам пресни яйца, не съм толкова фен на работата. За съжаление те живеят на повече от час и половина от нас, така че не можем да се наслаждаваме на тази полза толкова, колкото бих искал. Когато моята снаха ми каза, че спестява черупките, за да се храни обратно на пилетата си, мислех, че това е супер странно. Но се оказва, че позволяването на пилета да кълват и ядат черупките на яйцата всъщност помага за насърчаване на по-здрави яйца, които се снасят поради съдържанието на калций. Сравнявам го с това, когато новите майки ядат плацента за предполагаема замяна на хранителни вещества.

Използвайте за компост

Ако се занимавате с компостиране, уверете се, че черупките от яйца се хвърлят в сместа. Използването за тор добавя калций към почвата, казва диетологът Rhyan Geiger.

Използвайте за разсад

„Използваме черупките, за да стартираме семена за градината, като добавяме малко почва в чисти черупки, засаждаме семената, след което, когато са готови, засаждаме черупката и всичко в земята. Също така поставяме черупки от яйца в купчината компост, които след това използваме за подхранване на нашата зеленчукова градина. Калцият е чудесен за почвата! “ - Кели Блейк RDN, IFNCP, LD на NutriSense Nutrition Consulting

Изплаши охлювите (и елените!)

Ако се интересувате от органични пестициди, тогава разпръскването на натрошени черупки от яйца около ценните ви растения е нещо, което трябва да започнете да правите. Черупките на яйцата помагат да се предотвратят охлювите, личинките и охлювите от закуски във вашата градина, споделя диетологът Челси Крос. Също така се казва, че миризмата ще попречи на елените да правят салатен бар от вашата вегетарианска градина или цветя.

Подсладете естествено кафето си

Барбара Барон, диетологът от семейното хранене, предлага да се използват счупени парчета в смляна кошница за кафе, когато се прави кафе. Изследваният на вкус подход на Барбара (и одобрение!) Се казва, че намалява горчивината в кафето, за да стане по-сладко и добавя калций. Още един бонус? Можете да използвате както черупките на яйцата, така и утайката от кафе като компост за тор.

Почистете с тях

Смлените яйчени черупки могат да се използват като абразив за почистване на упорити саксии и тигани. Просто добавете малко сапун и вода и вземете търкане. Можете също така да поставите няколко счупени яйчени черупки в кухненския канализатор, за да помогнете за улавянето на допълнителни частици храна. с течение на времето черупките се разрушават и помагат за почистването на вашите тръби (така че можете просто да кажете НЕ на Drain-O).

Подарете си лице

Смесването на смлени яйчени черупки с някои белтъци създава маска за лице, която ще ви помогне да придадете на кожата си блестящо настроение.

Използвайте в бульони и акции

Знаете ли колко е бурен костният бульон? Е, може би запасът от яйчени черупки ще бъде следващото голямо нещо. Използвайте черупки от яйца в запаси и бульони, за да добавите калций към сместа. Просто се уверете, че се напрягате добре!

Направи си сам калциева добавка с прах от черупки на яйца

С помощта на хаванче и пестик смелете неоцветените яйчени черупки на фин прах. Отнасяйте се към него като към протеинов прах и смесете в смутита, овесените ядки, супите, кафето, чая - навсякъде, където смятате, че е подходящо. Ще си дадете основна доза калций. Можете също така да поръсите прах от черупки върху храната на вашето куче, за да укрепите зъбите и костите му.

Тротоарна креда

Знам, този няма нищо общо с храненето. Но колко забавно е да знаеш, че можеш да рециклираш яйчени черупки, за да направиш цветни креда за тротоар? Всъщност използвам креда много, когато провеждам фитнес сесии на открито, така че не е само за деца и подскок! Вижте тази рецепта за вашия собствен домашен тебешир за тротоар!

ОПИТАЛИ ЛИ ВСЕКИ ОТ ТЕЗИ УПОТРЕБИ ЗА ЯЙЧИНИ?

ИМА ЛИ ДРУГ НАЧИН, КОЙТО ИЗПОЛЗВАШ ЯЙЦА, КОИТО НЕ БЯХА ВКЛЮЧЕНИ В МОЯТ СПИСЪК?

СПОДЕЛЕТЕ КАК ПОВТОРНО ПОВЕРЯТЕ ЯЙЦА И МЕТА @MANDYENRIGHTRD В СОЦИАЛНИТЕ МЕДИИ