Добавете към Мендели

Акценти

Балансираната вегетарианска диета е питателна, здравословна и с ниски азотни отпечатъци.

Ограничаването на храните за животни от диетата трябва да се управлява по подходящ начин.

Взаимосвързана система от фактори и участници влияе върху консумацията на храна.

Необходими са политики за популяризиране на здравословни диети с нисък отпечатък.

Актуализираните диетични препоръки могат да предоставят насоки за хората и политиката.

Резюме

Преминаването към по-растителна диета може да намали екологичната тежест на хранителната система, включително нейното въздействие върху азотния цикъл. Такива промени обаче трябва да бъдат съвместими със здравословното хранене. За да се обсъдят здравните аспекти на растителните диетични модели, този преглед на литературата анализира вегетарианските и веганските диети и заключава, че добре планираните, балансирани вегетариански диети са хранителни и здравословни. Хранителните диетични насоки (FBDG), които включват екологични аспекти и практически съвети за хората и обществото, са необходими като ключови инструменти за по-нататъшно насърчаване на общественото здраве в рамките на планетарните граници. FBDG трябва да се използват по-добре, за да послужат като основа за политики, които насърчават диети, подкрепящи целите на ООН за устойчиво развитие.

Графично резюме

здравословни
  1. Изтегляне: Изтегляне на изображение с висока разделителна способност (181KB)
  2. Изтегляне: Изтеглете изображение в пълен размер

Предишен статия в бр Следващия статия в бр