Прекомерната консумация на месо, яйца и млечни продукти унищожава околната среда, причинява лошо отношение към животните, насърчава основните рискове за здравето и допринася за глобални кризи като световния глад.
Нашата култура е обсебена от консумацията на месо, яйца и млечни продукти. Добрата новина е, че все повече хора намаляват количеството животински продукти, които консумират, и вместо това приемат растителни храни. Ето няколко причини, поради които може да искате да се присъедините към милионите други, които са част от нарастващото редукционно движение.
ДОБРЕ Е ЗА ОКОЛНАТА СРЕДА
Животновъдството е една от водещите причини за замърсяване на въздуха и водата и представлява много рискове за здравето на местните общности. Фабричните ферми произвеждат приблизително 500 милиона тона оборски тор всяка година - повече от три пъти повече от отпадъчните води, произведени от цялото население на САЩ. Екскрементите на животните се съхраняват в масивни помийни ями или лагуни, които често изтичат в съседни водни пътища. Този процес освобождава опасни микроби и бактерии в местните потоци и реки, причинявайки замърсяване на селските водоизточници. Според Организацията за прехрана и земеделие на ООН само месната индустрия представлява близо 20% от глобалните емисии на парникови газове. Метанът има над 20 пъти по-голям потенциал от глобалното затопляне на въглеродния диоксид и се отделя в огромни количества от животински екскременти. Вредните съединения като амоняк се освобождават от преработката, което може да причини краткосрочни здравословни проблеми като главоболие или дори тежки неврологични проблеми.
Докато много части на света, включително районите на западните щати, са изправени пред намаляващи сладководни ресурси, търсенето на животински селскостопански продукти подхранва огромното използване на вода. Почти половината от цялата вода, използвана в САЩ, отива за отглеждане на животни за храна. Според National Geographic са необходими близо 2000 галона вода, за да се получи един килограм говеждо в сравнение с по-малко от 200 галона за килограм картофи или пшеница. Тези големи количества вода са необходими за хидратиране на селскостопански животни, за почистване на съоръжения и за изхвърляне на животински отпадъци. Това неефективно използване на вода е загуба на земните природни ресурси.
Животновъдните ферми и съоръженията за преработка изискват значително количество земя, за да работят, и поради нарастващото търсене на разширяване, индустрията на животновъдството е пряко отговорна за голяма част от обезлесяването на тропическите гори на Амазонка. Например почистването на земя в Бразилия за отглеждане на пилешки фуражи е отговорно за унищожаването на около 3 милиона декара тропическа гора. Това обезлесяване причинява изчезване на видовете и унищожаване на местообитанията с нарастващ темп всеки ден. На местно ниво в Съединените щати са разчистени близо 300 милиона акра земя, за да се освободи място за пасища, пасища и полета за култури, използвани за отглеждане на фураж за добитък.
Животновъдството е отговорно за около 30% от глобалните загуби на биологично разнообразие поради ефектите от обезлесяването, замърсяването и изменението на климата. Биоразнообразието е разнообразието от различни видове живот, срещано на Земята, което помага да поддържаме нашата екосистема здрава. Ние зависим от здравите екосистеми, за да произвеждаме много стоки и услуги, които допринасят за нашето благосъстояние, включително чист въздух, прясна вода, гориво, дървен материал и храна. Водното биоразнообразие е силно засегнато от животновъдството чрез замърсяване с оттоци от ферми и преработвателни съоръжения в морски и сладководни екосистеми. Освен пасивните ефекти на земеделието на животни, биологичното разнообразие е активно увредено от човешка намеса. Местните диви животни, които се хранят с трева, като лосове, елени и издънки, например, често са умишлено убити близо до ферми, за да запазят повече фураж за говеда. Животновъдството е вредно за биологичното разнообразие на земята и има сериозно въздействие върху различни екосистеми по целия свят.