от Мелиса Чичестър

Витамините са основни микроелементи, от които тялото се нуждае, за да процъфтява всеки ден.

Действителният термин „витамин“ е въведен едва през 1912 г. от полския биохимик Казимир Фънк, който първоначално изолира витамин В3 (ниацин). При хората има 13 витаминни букви, които могат да бъдат класифицирани като мастноразтворими или водоразтворими. Витамините А, D, Е и К са разтворими в мазнини, което означава, че се абсорбират с помощта на липиди през червата. B-комплексната група и витамин С са водоразтворими, което означава, че се разтварят лесно във вода. Преди 1935 г. единственият начин за получаване на витамини беше чрез храната, но днес витамините са на разположение за поддържане на балансирано здраве чрез добавки, обогатени храни и плодове и зеленчуци. Нека се разходим из азбуката на 13-буквените витамини, които ежедневно подхранват тялото ни.

Витамин А

Витамин А е най-известен с поддържането на здравето на очите, но също така допринася за здравето на имунната система. ** Хранителните източници на витамин А включват моркови, тиква, тиква, мляко, листни зеленчуци и сладки картофи. Витамин А също е от съществено значение за поддържането на здрава кожа. **

Витамин В-1

Част от водоразтворимата група B-комплекс, витамин B-1 е известен още като тиамин. Хранителните източници на B-1 включват свинско, пъпеш и дългозърнест ориз. Витамин В-1 е неразделна част от поддържането на здравето на нервната система и поддържането на енергийния метаболизъм. **

азбука

Витамин В-2

Знаете ли, че витамин B-2 всъщност е флуоресцентен под UV светлина и се използва за откриване на промишлени течове? Известен също като рибофлавин, витамин В-2 се съдържа в млечни продукти, яйца, гъби, бадеми и пълнозърнести храни. Известно е също, че подпомага метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините, за да подпомогне производството на енергия за тялото. **

Витамин В-3

Известен също като ниацин, витамин B-3 е най-известен с приноса си към енергийния метаболизъм и нервната система. ** Той също така подпомага клетъчния растеж и кожата. ** Хранителните източници на B-3 включват яйца, риба тон и гъби. Интересното е, че между 1906 и 1940 г. над 100 000 американци умират от пелагра, което е дефицит на ниацин. Поради това откритие дефицитът днес е необичаен.

Витамин В-5

Витамин В-5 е известен още като пантотенова киселина и се намира в малки количества в почти всяка храна с най-големи количества в говеждия черен дроб. Името идва от гръцка дума, която означава „навсякъде“. В организма витамин B-5 се изисква от всички клетки и помага за превръщането на мазнините, въглехидратите и протеините в енергия. **

Витамин В-6

Картофите, пуйката, дървесните ядки и бананите са източници на витамин B-6, известен също като пиридоксин. Витамин В-6 играе роля в над 100 ензимни реакции в организма, участващи най-вече в енергийния и протеиновия метаболизъм. **

Витамин В-7

Най-известен с името биотин, витамин B-7 се съдържа в пълнозърнест хляб, малини, яйчни жълтъци, черен дроб и фъстъци. Биотинът подпомага енергийния метаболизъм в клетките и играе роля в поддържането на здравето на косата, кожата и ноктите. **

Витамин B-9

Витамин В-9 или фолиева киселина подпомага сърдечно-съдовото здраве както при мъжете, така и при жените; обаче е особено важно за бременните жени. ** Фолиевата киселина също така подпомага развитието на нови клетки и енергийния метаболизъм. ** Хранителните източници на фолиева киселина включват пълнозърнести храни, листни зелени зеленчуци и млечни продукти.

Витамин В-12

Витамин В-12 участва във всяка клетка на тялото, особено реакции, които участват в разграждането на хранителни вещества като аминокиселини за подпомагане на енергийния метаболизъм. ** Тъй като не се съдържа в зеленчуци в значителни количества, много вегани и вегетарианци допълват с витамин В-12. Хранителните източници на B-12 включват сьомга, говеждо и раци. Тъй като не е толкова лесно достъпен след 50-годишна възраст, препоръчително е възрастните хора да консумират храни, обогатени с B-12 или да приемат добавка.

Витамин Ц

Витамин С е нещо като суперзвезда, тъй като вероятно е най-известният от всички букви витамини. Това, което прави за тялото, също е впечатляващо! Витамин С осигурява антиоксидантна подкрепа, подпомага цялостното благосъстояние и допринася за имунното здраве. ** Хранителните източници на витамин С включват портокали, лимони, вода и грейпфрут.

Витамин D

Витамин D, „слънчевият витамин“, помага да се поддържа здрава имунна система, поддържа здравето на костите и играе важна роля в усвояването на калция. ** Хората с ограничено излагане на слънце може да се наложи да добавят витамин D. Сардини, гъби, и яйцата са всички източници на храна на витамин D.

Витамин Е

Витамин Е е антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали и поддържа имунната функция. ** Дефицитът е рядък, тъй като витамин Е присъства в много храни, включително ядки, семена и зеленчуци. Маслото от витамин Е също е подхранващ овлажнител за суха кожа.

Витамин К

Последният от буквите витамини е витамин К, често известен като „забравения“ витамин. Участва в нормалното съсирване на кръвта и здравето на костите, витамин К се предлага в две форми: K1 и K2. ** Хранителните източници на K1 включват листни зеленчуци, боровинки и кедрови ядки. K2 се съдържа в натто, извара със сирене и пиле от тъмно месо.

Подобни публикации

скорошни публикации

Как да се възползвате максимално от празничния сезон

Лайф хакове за помощ при празничен стрес

8 горещи тенденции за здраве и уелнес, идващи през 2021 г.

6 добавки, които поддържат метаболизма на захарта

Как лятното часово време влияе върху здравето на съня

Архив

Последвай ни

Поддържайте връзка с гордостта на Пуритан

Доверен и обичан
за над 40 години

† Блоговете на Healthy Perspectives са написани от сътрудници на Puritan’s Pride и блогъри, компенсирани от Puritan’s Pride; изразените мнения са техни собствени.

** Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Тези продукти не са предназначени за диагностика, лечение, излекуване или предотвратяване на някакво заболяване.

Информацията, предоставена на този сайт, е предназначена само за ваше общо познание и не заменя професионални медицински съвети или лечение за специфични медицински състояния. Винаги потърсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни грижи с всички въпроси, които може да имате относно медицинско състояние. Информацията на този уебсайт не е предназначена за диагностика, лечение, излекуване или предотвратяване на някакво заболяване. Никога не пренебрегвайте медицинския съвет и не отлагайте търсенето му поради нещо, което сте прочели в сайта на гордостта на Пуритан. Продуктите, продавани на този сайт, са за лична употреба, а не за препродажба. Всички поръчки, направени през този уебсайт, подлежат на приемане от Puritan's Pride, по свое усмотрение. Това означава, че Puritan's Pride може да откаже да приеме или може да анулира всяка поръчка, независимо дали е потвърдена или не, без отговорност пред вас или трета страна. Puritan's Pride си запазва правото да прекрати всяка програма или оферта.