семената

1. Какво представляват кайсиевите семена/„Кайсиеви ядки“?

2. Безопасно ли е да се консумират кайсиеви ядки?

3. Какви хранителни вещества съдържат кайсиевите ядки?

4. Как се храните с кайсиеви семена?

5. Какви са някои от предимствата на консумацията на семена от кайсия?

6. Някои от любимите ни начини за ядене на семена от кайсия

1) Какво представляват семената от кайсии/„Кайсиеви ядки“?

Може да сте яли плод от кайсия и преди, но знаете ли, че вътре в този вкусен плод има изключително полезно семе?

Скрити в ямката на кайсията, игнорирани от повечето потребители, Кайсиевите семена всъщност са най-хранителната плътна част от плодовете, съдържаща най-високата концентрация на В17 (амагдилин), която се намира във всяка храна на планетата!

Популярността на кайсиевите ядки (Prunus Armeniaca) произхожда от Армения и Северен Пакистан.

Кланът Хунза в Северен Пакистан е първата общност, която възприема семената от кайсии като жизненоважна здравословна добавка. Смята се, че някои хора от Хунза живеят над 135 години и почти всички членове на Хунза са били в перфектно здраве, дори в по-напреднала възраст.

Според проучване, завършено от биохимик д-р Ърнест Кребс, тайната на дълголетието на Hunzas е техният здравословен начин на живот и диета. По-конкретно, те имаха много упражнения, ядоха малко захар и консумираха ядки от кайсиеви семена всеки ден.

Освен това кайсиевите семена се използват широко в китайските, индийските и други азиатски медицински практики, датиращи от стотици години. В традиционната китайска медицина те се използват при астма, кашлица и други дихателни проблеми.

Поради външния си вид и вкуса си, кайсиевите семена се наричат ​​още „горчиви бадеми“. Всъщност те са известен заместител на бадемите по целия свят. Кайсиевите семена (или ядки) обаче са нещо повече от алтернатива на бадемите. Те са опаковани с хранителни вещества и са изключително полезни за човешкото здраве.

Семената са най-популярни като плътен източник на витамин В17 (известен също като амигдалин) и имат впечатляващ списък от ползи за човешкото здраве.

Ето само няколко потенциални ползи от приемането на кайсиеви ядки, за които се съобщава през годините:

- Увеличете припомнянето на паметта

- Подобрен растеж на косата

2) Безопасно ли е да се консумират кайсиеви ядки?

Да. Кайсиевите семена са безопасни за консумация, когато се ядат правилно и умерено! Всичко може да бъде опасно, ако се консумира неправилно; витамини, вода и дори кислород могат да бъдат токсични, ако се консумират в излишък.

Apricot Power препоръчва да започнете с малко количество кайсиеви семки на ден. Предлагаме ви да започнете, като ядете по едно семе на час, за да видите дали имате главоболие, замаяност, разстроен стомах или други негативни странични ефекти. Ако усетите някакви негативни странични ефекти, намалете количеството семена, които ядете на час или ден. Освен това препоръчваме да не консумирате повече от 3 семена на час до 10 семена на ден.

Точно както когато започнете някаква диета или допълнителна промяна, важно е да слушате тялото си и да правите корекции, когато е необходимо.

3) Какви хранителни вещества съдържат кайсиевите ядки?

Кайсиевите ядки са съставени от много хранителни вещества; те са най-известни обаче със съдържанието си B17. Във всяко кайсиево семе от кайсия Power има около 20 mg витамин B17 (амигдалин).

Витамин В17, известен също като амигдалин, се казва, че поддържа здрава имунна система и има противовъзпалителни свойства.

Освен B17, кайсиевите семена са снабдени с допълнителни хранителни ползи. Ето хранителна разбивка на кайсиевите ядки:

- 14-35% протеини (31-33% са основни аминокиселини)

Кайсиевите семена също са много богати на витамин Е.

Освен това в кайсиевите семена има изобилие от мастни киселини, които са отлични за човешкото здраве. Мастните киселини са полезни за мозъчната и мускулната дейност. Те са от съществено значение за здрава коса, здрави кости и добре функциониращ метаболизъм. Тъй като човешкото тяло не може да произвежда самостоятелно мастни киселини, трябва да приемаме определени храни, за да получим това жизненоважно хранително вещество.

4) Как се храните с кайсиеви семки?

1- Измийте костилките от кайсии в чиста вода.

2- Вземете плът от кайсии от костилките и изхвърлете или консумирайте

3- Поставете ги върху хартиена кърпа и ги оставете там за няколко часа. Ямите лесно ще се напукат, след като изсъхнат

4- Нуждаем се от вътрешното семе на кайсиевата костилка. Използвайте лешникотрошачка, за да отворите ямата. Ако нямате лешникотрошачка, поставете ямките срещу твърда повърхност и напукайте с помощта на твърд предмет. Не удряйте прекалено силно в ямата; лек удар ще свърши работа. Силен удар ще демонтира семето, което ще затрудни събирането на всички парчета.

Сега сте готови да го ядете суров! Имайте предвид, че има както сладки, така и горчиви семена от кайсия. Горчивите семена съдържат по-големи количества витамин В17. Ако искате да закупите готови за консумация семена от кайсия, кликнете тук.

5) Какви са някои от ползите от консумацията на семена от кайсия?

Досега сме ви разказвали положителна информация за кайсиевите семена и тяхната хранителна стойност. Сега, след като разполагате с основна информация, нека разгледаме по-подробно конкретни случаи, при които кайсиевите ядки могат да са от полза за вашето здраве.

1. Кайсиевите ядки могат да подобрят мускулния растеж и възстановяване

Тъй като кайсиевите семена имат голямо количество протеин, те могат да насърчат растежа и възстановяването на мускулите.

2. Продукти от кайсиеви семена в козметиката и грижата за кожата

Кайсиевите ядки са отлични за козметична употреба. Съдържат високи нива на мастни киселини, витамин А и Е. Тези компоненти се използват за подхранване и овлажняване на сухата и зряла кожа.

Козметика като сапуни, кремове, лосиони, измивания за лице и течен грим използва масло от кайсиеви семена във формулите си. Те могат да се използват като естествен скраб за кожата/ексфолиант, като масажно масло и могат да съдържат анти-стареещи и овлажняващи свойства .

3. Кайсиеви ядки за артрит, възпаление и управление на болката:

Кайсиевите семена могат да действат като противовъзпалително средство, за да помогнат за намаляване на симптомите на артрит, както и да успокоят и да осигурят облекчение от болка и възпаление. 4. Кайсиево масло в готвенето:

Кайсиевото масло се използва широко при готвене, гарниране и ароматизиране на традиционни италиански ликьори.

Маслото от семена може лесно да замести бадемовото масло; може да се използва и вместо зехтин.

5. Употреби за здравословна коса и косопад:

Кайсиевото масло е чудесно допълнение към вашата рутина за грижа за косата; съдържа множество хранителни вещества, които могат да помогнат за излекуването на сухия ви скалп и спиране на бързата загуба на коса. Всъщност някои хора втриват маслото в скалпа си, за да предотвратят загубата на коса и да насърчат възстановяването на косата.

6. Кайсиевите ядки могат да помогнат за балансиране на нивата на холестерола

Кайсиевите семена съдържат високо ниво на фибри, което може да помогне за понижаване на нивото на холестерола в кръвта. Редовният прием на семена от кайсии може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и може да намали риска от атеросклероза, инфаркт и инсулт.

7. Кайсиево масло за масаж:

Масажно масло трябва да бъде успокояващо и лесно да се абсорбира в кожата. Добра новина: маслото от кайсиеви ядки съдържа това свойство!

Смесете маслото от кайсиеви семки с основното си масажно масло. Може да увеличи ползите от масажа, за да намали болката и възпалението и да освободи стреса. Маслото също е меко и не дразни.

8. Кайсиеви семена и поддръжка на имунната система:

Проучванията показват, че семената от кайсия могат да засилят имунната ви система поради съдържанието на амигдалин. Смята се, че амигдалинът стимулира защитните клетки в тялото.

9. Кайсиевите ядки поддържат здравето на дихателните пътища и здравето на храносмилателната система:

Смята се, че кайсиевите ядки имат свойства, които поддържат както здравето на дихателните, така и на храносмилателните органи. В традиционната китайска медицина и други холистични медицински практики се смята, че семената от кайсия помагат за намаляване на слузта и храчките. Освен това, кайсиевите семена имат естествено високо съдържание на фибри, което подпомага храносмилането и здравето на дебелото черво.

6) Някои от любимите ни начини за ядене на кайсиеви ядки

Има много вкусни начини, по които можете да се насладите на кайсиевите ядки. По-долу сме посочили някои от рецептите, които обичаме, за да се насладим на любимите си семена, опаковани с В17.

Искате още повече начини да се насладите на семена от кайсия? В тази публикация в блога екипът на Apricot Power обсъжда още повече начини за консумация на кайсиеви семена.

Ето няколко вкусни рецепти от кайсиеви ядки, които да опитате у дома:

Рецепти от кайсиеви ядки:

Марципанът е сладкарница, направена от белтъци, захар/мед и бадеми. Кайсиевите семена и бадемите имат почти идентична текстура, така че можете да замените бадемите с кайсиевите семена.

Това е просто ястие; няма нужда от печка/фурна! Състои се само от няколко съставки.

- 11/4 С. небланширани, непечени бадеми

- 2т. настъргани семена от кайсия

- 21/4C. кафява захар

Следвайте тези указания:

1. Смелете всички съставки (С изключение на белтъците) в блендера, докато станат много фини.

2. Едно по едно, смесете белтъци с пръсти.

3. Масажирайте до гладка консистенция.

4. Натиснете във форми или парче.

5. Охладете го и изяжте!

Eggnog е любим фаворит по време на празничния сезон! Това е напитка на млечна основа, направена с мляко, сметана, захар, разбит белтък и жълтъци.

Обичаме да включваме кайсиеви ядки в тази здравословна, вкусна напитка.

Ето рецептата:

- 2С. сурово мляко, охладено

- 2T. сироп от тръстика от сорго

- 2T. рог на прах

- 1т. неактивен дрожден прах.

- 2T. суров пшеничен зародиш, пресен

- 2T. сухо мляко, неразтворимо

- 2T. кайсиеви ядки, смлени.

Следвайте тези указания:

1. Смесете всички съставки в един пасатор на висока скорост.

2. Охладете го и пийте наведнъж.

Тази напитка съдържа високо ниво на протеини, калций и други полезни хранителни вещества.

iii. Ухапвания от ябълка

Това е супер лесно, сладко ястие за приготвяне с помощта на крема сирене, стафиди и семена от кайсия.

Стафидите повишават вкуса с допълнителна сладост, а кайсиевите семена осигуряват допълнителна смачка на закуската.

Ето рецептата:

- 8 унции. пакет крема сирене

- 3T. семена от кайсия, смлени

Следвайте тези указания:

1. Смесете ябълката с крема сирене.

2. Поставете семена от ябълки вътре в стафидите.

3. Поставете стафиди в средата на малко топче ябълково крема сирене.

4. Оваляйте семената на кайсията.

5. Оставете да изстине за няколко часа. След това се наслаждавайте!

iv. Бадемов крем от бадем:

Баварският крем е десерт, който се състои от мляко, бита сметана, яйце и желатин. Изработва се в студени форми.

Кайсиевите семена добавят хрупкава, хрупкава текстура към това прекрасно ястие.

Ето рецептата:

- 1/3C. вряща вода

- 2т. настъргана кайсиева ядка

Следвайте тези указания:

1. Смесете всички съставки.

2. Изсипете сместа във формата.

3. Оставете да изстине за 4-6 часа или за една нощ.

Затоплете външната част на формата (леко), за да осигурите плавно отстраняване. Поставете формата с главата надолу върху чиния за сервиране и се насладете.

v. Стафидирана кайсиева глазирана шунка:

- 8 килограма напълно приготвена шунка без кости

- 18 унции кайсиеви консерви

- 2 унции бадеми

- 2 супени лъжици лимонов сок

Следвайте тези указания:

1. Поставете бадеми, стафиди, кайсиеви консерви и лимонов сок в купа.

2. Разбъркайте добре за хубава глазура.

3. Поставете шунка в плитка тава за печене.

4. Изпечете шунката във фурната (325 градуса F) за 2 часа (оставете 15 минути на килограм).

5. Лъска глазура върху шунка веднъж или два пъти през последните 30 минути от времето за готвене.

* Не забравяйте да следвате препоръчаните ежедневни насоки за консумация на кайсиеви семена, когато се наслаждавате на тези рецепти! *

7) Заключение

В продължение на десетилетия кайсиевите ядки предизвикват спорове колко полезни са те. Въпреки съмненията на някои хора, не можем да пренебрегнем голямото разнообразие от естествени ползи от кайсиевите семена.

Витамин В17 е от съществено значение и е изключително полезен за човешкото тяло, когато се консумира в умерени количества.

Кайсиевите семена могат да се смесват в различни ястия за подобряване на вкусовете. Те могат да се използват и в масажни масла, козметика и натурални продукти за грижа за кожата.

И не забравяйте, че умереността е ключова!

"Всяка информация, съдържаща се тук, няма за цел да диагностицира, лекува или предотвратява някакви болести или заболявания. Членове и уебсайтове, свързани тук, не са одобрени и не представляват непременно възгледите на Apricot Power Inc.