Осигуряването на странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати при всяко хранене може да представлява малко предизвикателство за диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Още повече, ако останалата част от вашето семейство не е на същата диета като вас. Начинаещият диета с ниско съдържание на въглехидрати често се чувства съкрушен от привидната липса на избор. Опитният диета с ниско съдържание на въглехидрати знае, че има почти всичко за избор. Преди бях скептик, докато не опитах пюре от карфиол. Дотогава бях пух-идеята за пюре от карфиол, заместващо картофеното пюре. Не можех да повярвам колко вкусни бяха и че гурман като мен всъщност е доволен от заместителя.
Пюре от карфиол е вкусна алтернатива на картофеното пюре!
Помага да започнете със списък с нисковъглехидратни и умерено въглехидратни зеленчуци. Ето кратък списък:
Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати за странични ястия само с 2 нетни въглехидрати или по-малко
- Артишок - 1,5 нетни грама за унция
- Люцерна кълнове - 1 нетен грам за унция
- Аспержи - 0,5 нетен грам за унция
- Авокадо - 0,52 нетен грам за унция
- Бамбукови издънки - 0 нето грама на унция
- Цвекло - 1,9 нетни грама за унция
- Броколи - 1,18 нето грама за унция
- брюкселско зеле - 1,44 нетни грама за унция
- Зеле - 0,88 нетни грама за унция
- Карфиол - 0,8 нетни грама за унция
- Целина - 0,34 нетни грама за унция
- Чард - 0,8 нетни грама на унция
- Колард Грийнс - 0,61 нетни грама за унция
- Патладжан - 0,62 нетни грама за унция
- Кейл - 2 нетни грама на унция
- Маслини - 0,63 нетни грама за унция
- Лук - 2 нетни грама на унция
- Ревен - 0 нето грама на рунда
- Спанак - 0,43 нетни грама за унция
- Летен скуош - 0,8 нетни грама на унция
- Домат - 0,81 нетни грама за унция
- Ряпа - 1,32 нетни грама за унция
- Тиквички - 0,65 нетни грама за унция
Спагети скуош ?! Да, страхотно е.
Въоръжени с този списък, е възможно да излезете с иновативни и интересни странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати, които допълват всеки вид кухня и задоволяват разнообразни желания, без да се прави компромис с броя на въглехидратите или вкуса.
Как да планирате следващото си странично ястие с ниско съдържание на въглехидрати
Редица уебсайтове са посветени на рецепти за гарнитури с ниско съдържание на въглехидрати. Любимият ми сред тях е pinterest, просто защото обединява всички добри на едно място.
Като цяло, докато планирате страни с ниско съдържание на въглехидрати, е полезно да се придържате към минимален брой съставки. Просто защото е по-лесно да следите въглехидратите във всяка порция. Например, ако трябваше да избирам между приготвянето на смесено зеленчуково ястие и едно-зеленчуково ястие, щях да избера последното. Също така е важно никога да не изпускате от поглед „дебелите“ цели, като винаги се придържате към най-здравословния вариант. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не означава диета с пълни мазнини, която бихте искали да ядете.
Бъдете внимателни, дори със салати
Салатите правят отлични страни, но те трябва да бъдат истински салати. Клин от маруля от айсберг с дресинг от синьо сирене и натрошен бекон не се счита за здравословна страна с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че технически е с ниско съдържание на въглехидрати. Не осигурява жизненоважни хранителни вещества. Смесени зеленчуци, бебешки спанак, рукола, кълнове от люцерна са едни от по-здравословните зеленчуци. Най-общо се разбира, колкото по-тъмно е зеленото, толкова по-здравословно е за вас.
За да облечете салатата си, използвайте по-здравословен дресинг за салата. Моите лични фаворити са оцетните или балсамовите превръзки. Винаги, когато искам по-кремав дресинг, използвам Sald превръзки от чипотъл или цезар на Walden Farm.
Без въглехидрати. Без захар. Без глутен. Да, това е толкова нелепо добро за вас.
Крутоните не принадлежат към салата с ниско съдържание на въглехидрати. Дори един. Просто защото те могат да предизвикат глад и да ви откажат веднага от диетата.
Пазете ги от вашата купа за салата ...
Направете всяка страна с ниско съдържание на въглехидрати Вкусно, питателно и добре изглеждащо. И защо не? Кой казва, че диетичната храна трябва да изглежда скучна или вкусна? Подправете го, джаз, потърсете любимите си зеленчукови и пълнозърнести страни и поддържайте удобен списък за дни, когато работите в зомби режим. Имам тези дни и предполагам, че и останалият свят го прави. Това са дните, когато е важно да имате списък. Ето готова за начало. Събрах любимите си. Не можете да сгрешите с тях.
Моите любими странични ястия с ниско съдържание на въглехидрати
- Лимоново брюкселско зеле
- Печено зеле (това се нарязва на кръгчета в рецептата на Марта Стюарт, която харесвам)
- Сирене пюре карфиол
- Бекон или прошуто, увити аспержи
- Пълнени и скара тиквички
- Патладжанът и моцарелата се разтапят
- Зеле с масло
- Юфка от тиквички със сусамов фъстъчен сос
- Сладкиши с тиквички
- Смесена зелена салата, покрита с остро сирене чедър, варено яйце (нарязано или нарязано), натрошен бекон, подправка с лайм-чили и здравословен дресинг.
Моята идеална гарнитура с ниско съдържание на въглехидрати е без стрес, използва минимално време за подготовка и вкус е вкусен! Ако сте харесали тези идеи, може да искате да опитате и нашите рецепти за чили с ниско съдържание на въглехидрати!