Департамент по обществено здраве, хранене и здраве, Университет Андрюс, Бериен Спрингс, Мичиган

диета

NEWSTART Център за начин на живот, Институт Ваймар, Ваймар, Калифорния

Болница за лекари в Мантека, Мантека, Калифорния

Семейна практика, Сонора, Калифорния

Департамент по обществено здраве, хранене и здраве, Университет Андрюс, Бериен Спрингс, Мичиган

NEWSTART Център за начин на живот, Институт Ваймар, Ваймар, Калифорния

Болница за лекари в Мантека, Мантека, Калифорния

Семейна практика, Сонора, Калифорния

Това резюме е от срещата „Експериментална биология 2016“. Няма пълна текстова статия, свързана с този резюме, публикувана в The FASEB Journal.

Резюме

Заден план

Понастоящем коронарната артериална болест (ИБС) се преодолява, като се използват интервенции в начина на живот, които включват растителна диета с ниско съдържание на мазнини или веганска диета, която е ограничена до 10–12% от енергията като мазнини чрез ограничаване на използването на свободни мазнини и богати на мазнини храни. Сега има доказателства от проучването PREDIMED, че атеросклерозата се обръща чрез добавяне на ядки в средиземноморска диета, която вече е имала 30% енергия като мазнини. CAD също е обърнат в клиничен случай, като се използва веганска диета с добавени ядки, но съдържанието на мазнини не се отчита. Тук докладваме клиничен случай, показващ обръщане на CAD с веганска диета, която съдържа 38% от общата мазнина от ядки, семена, маслини и авокадо.

Клиничен доклад

75-годишен мъж, който е развил ангина, е диагностициран с умерена коронарна артериална стеноза с помощта на ядрен стрес тест на бягаща пътека. Той избра интервенция за начин на живот, състояща се от веганска диета и упражнения, вместо да приема рутинно предписаните лекарства и хирургически интервенции. Пациентът започва да консумира обичайно предписана веганска диета с ниско съдържание на мазнини за обръщане на CAD в продължение на две седмици, но след това увеличава общото съдържание на веганската си диета до 38% от енергията като обща мазнина, като същевременно поддържа само 4% от енергията от наситените мазнини от ядки и семена, авокадо, маслини и малки количества растителни масла.

Резултати

Ангината изчезва в рамките на 6 месеца след намеса в начина на живот и коронарна артериална стеноза не е открита от същия ядрен стрес тест 2,25 години по-късно.

Дискусия и заключение

Резултатите от този клиничен случай са в съответствие с доказателствата от проучването PREDIMED, използващо ядки, добавени към средиземноморската диета; и с клиничен случай с използване на веганска диета с добавени ядки. Следователно ние предполагаме, че веганската диета, която не е ограничена в мазнините от растителен произход, като същевременно запазва много ниско съдържание на наситени мазнини, е ефективна за обръщане на CAD, заедно с упражнения. Този диетичен подход може да отвори пътя на повече хора да приемат интервенции за начина на живот, за да обърнат CAD, като осигурят по-вкусна диета. Този нов начин на живот би могъл да има благоприятно въздействие върху общественото здраве и епидемията от сърдечно-съдови заболявания в тази страна и в чужбина.

Информация за поддръжка или финансиране

Само институционална подкрепа от Ваймарския институт и университета Андрюс. Няма външно финансиране, нито конфликт на интереси.