3 май 2016 | 11:00 сутринта

искате

Време е за обяд и салатният бар привлича. Докато избирате съставките си, има един голям въпрос, който трябва да си зададете: опитвате ли се да ядете за здраве или се опитвате да отслабнете?

Има голяма разлика какво се случва във вашата купа, в зависимост от отговора ви.

Докато човек се опитва да се придвижва из - извинете моята френска - среда, разпръсната по страниците на мрежата и пътеките на хранителния магазин, може да бъде объркващо да направи правилния избор на храна за желаната цел.

Нека бъда ясен: не искам да споря за това каква трябва да бъде вашата цел на хранене, било подобрено здраве или загуба на тегло. По-скоро е просто да подчертаете тънката сива линия, която съществува между двете, и да ви накара да осъзнаете разликата, така че да могат да се вземат по-лесни и по-образовани решения, основани на храненето.

Представете си един често срещан сценарий, който се случва всеки ден на бойното поле за цялостно здраве спрямо загуба на тегло.

Момиче А излиза от потната си пот SoulCycle и отсреща до местния бар със сокове за закуска след тренировка. Тя поръчва купа с асаи, заредена с банани, фурми и няколко пръски агаве.

След това това изключително питателно лакомство се допълва с безглутенова гранола, какаови зърна и гигантска лъжичка фъстъчено масло. Търсейки да се попълни след натрупване на приятна пот, тя разпознава повечето съставки от някаква статия за „суперхрани“, която някога е чела в списание SHAPE, и е уверена в решението си.

Момиче А вероятно ще се потупа по гърба за всички витамини и хранителни вещества, които току-що е изяла, но вероятно ще забрави да се потупа по дупето, което вероятно се разширява обратно до първоначалния си размер, ако не и по-голям от преди, заради всички калориите и захарта - макар и здравословни и естествени - тя току-що е консумирала.

В този случай Момиче А е направило съзнателното усилие да се храни за подобряване на здравето, но с неволен риск да възпрепятства всякакви цели за отслабване, които може да има. Смутитата и купите от асаи от този вид могат лесно да добавят до 500 калории и да съдържат два пъти повече грама захар от дневните 30, препоръчани от Американската сърдечна асоциация.

Ако не искате да сте супермоделски слаби, тогава по всякакъв начин можете да вземете плодовете си и да ги изядете.

Д-р Анна Падила, треньор по сила и кондиция от Ъпър Ийст Сайд в Ню Йорк и бивш състезателен културист, твърди, че храненето за здраве означава ядене на храни възможно най-близо до естественото им състояние. Това означава плодове, зеленчуци и качествени разфасовки месо като органично пиле, уловена дива риба и говеждо месо, хранено с трева.

„Искате да влезете в добрите неща, за да можете да работите по-усилено и по-дълго следващия път. И времето след това - каза ми тя.

Въпреки това, въпреки че е по-добър избор от Snickers, увит с бекон, купата Acai не е идеалният избор след тренировка, ако основната ви цел е разкъсана от Schwarzenegger или Izabel Goulart-slim.

В края на деня, за да отслабнете, търсите да създадете калориен дефицит. С други думи, изразходвайте повече калории от ежедневната активност и упражнения, отколкото консумирате. Това означава да избягвате тази 500-калорична купа с асаи. Вместо това поискайте да премахнете банана, агавата и фурмите и изберете по-нискокалоричен плод с по-малко захар като къпини или малини.

Освен това, в преследването на силно желаната едноцифрена телесна мастна тъкан и кръвоносните съдове на челото, понякога се изисква да се храните по начин, който не води до добро здраве.

В личното си свидетелство Падила признава, че за да достигне пиковата си физика, тя е трябвало по същество да извади всички мазнини и захар от диетата си. Когато излезе на сцената за състезанието си по културист, тя беше шокиращи 30 килограма под първоначалното си тегло, но бе развила състояние, наречено аменорея.

„Вече не можех да получа менструация, мозъкът ми нямаше да функционира, а аз бях пълна глупост“, каза тя.

Въпреки че тя беше по-слаба от повечето хора, които четат това, вероятно ще бъде някога, тялото й беше далеч по-нездравословно, отколкото някой би искал да бъде.

Нейната история не прилича на тази на братчето, което ходи във фитнеса осем дни в седмицата за епично дълги тренировки и упражнява отделни части на тялото изолирано часове наред. Обикновено в понеделник, известен още като ден на гърдите, нашият брато унищожава гръдния си и минорния си гръб в двучасов маратон за натискане на пейка.

Веднага след тренировката той поръчва протеинов шейк с допълнително количество протеин, след което се разхожда зад ъгъла до най-близкия Bareburger и поръчва двоен чийзбургер - без хляб, разбира се - със солидна страна бекон. Той е „по-здравословен“, защото е органичен, но артериите му, бавно запушващи се с наситени мазнини, и бъбреците му, смачквани от допълнителния протеин, не могат да различат разликата.

Може би той има корема. Може би има инфаркт.

Ако нашият фитнес брато беше по-фокусиран върху здравето и представянето, той може да иска да вземе по-постно парче месо и да добави някои сложни въглехидрати като сладък картоф или кафяв ориз.

За да се премине успешно по линията на хранене за здраве и хранене за отслабване, първата стъпка е да се изоставят старите преобладаващи навици на съвременната западна диета, натоварена със синтетични пълнители, преработени стоки и пристрастяващи големи количества натрий и захар. Това често автоматично води до загуба на тегло до определен момент. Следващата стъпка е да следите приема на захар и мазнини, включително ядки и плодове. Наслаждавайте им се обилно, но отговорно.

Това е клише, но твърде много от всичко е лошо нещо.

Продължете да превключвате към органични храни, за да намалите ежедневното излагане на тялото на канцерогенни химикали. Яжте повече веган. Яденето на веганска храна означава ядене на растителни храни, което от своя страна осигурява на тялото повече жизнени хранителни вещества и минерали. Според Падила това ще гарантира, че всичко, което влагате в тялото си, се брои. На свой ред това ще ви осигури платформата, от която се нуждаете, за да работите по-трудно, да спите по-добре и да отслабвате по здравословен, устойчив начин.

Брандън Дренон е елитен треньор по фитнес и хранене от ниво 3+ в Ню Йорк, базиран от Equinox. Преди да стане личен треньор, Брандън е бил състезател в Университета на Тексас и моден модел в Ню Йорк. Той получи сертификат за лично обучение чрез NCSF и получи сертификат за хранене чрез Precision Nutrition.