първите

Д-р Панкадж Вохра

Най-добре е да не предлагате глутен като първата храна за отбиване на бебето. Може да започнете с храни с една съставка като оризови зърнени храни от плодове, плодове или зеленчуци първо и след това да преминете към храни с глутен. Експертите препоръчват да въведете глутен под прикритието на кърменето, в идеалния случай между шест и седем месечна възраст.

Глутенът е протеин в зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик и овес или каквото и да е направено от тях. Помага да направите тестото разтегливо, когато го обработвате. Оризът обаче не съдържа глутен.

За повечето деца, включително тези с по-висок риск от цьолиакия поради фамилна анамнеза, няма данни за повишен риск от развитие на цьолиакия, независимо дали въвеждате глутен на шестмесечна възраст или дори по-късно на 12 месечна възраст.

Но всяко бебе е различно, затова е добре да обсъдите с лекаря си графика за отбиване на бебето. Това е особено важно, ако искате да започнете твърдо вещество преди шест месеца или ако бебето ви е родено преждевременно.

Целиакия е автоимунно разстройство, което засяга храносмилателната система. Причинява се от свръхчувствителност в червата към глутен, причинявайки възпаление. Възпалението в червата може да затрудни тялото на вашето бебе да усвоява хранителни вещества от храната му.

Ако бебето ви развие целиакия, вероятно ще забележите симптомите, когато е на възраст между 18 месеца и пет години. Вашето бебе може да изглежда неуредено и раздразнително и може да има:

  • диария
  • загуба на тегло или лошо наддаване на тегло
  • слаб апетит
  • подут корем
  • запек
Може да има и други причини, поради които бебето ви е неуспокоено или има лошо коремче. Ако обаче се притеснявате, че той може да има цьолиакия или протича във вашето семейство, посетете Вашия лекар. Има силен генетичен компонент на цьолиакия.

Хората от определени места, например северните, западните и централните райони на Индия са особено склонни към развитие на целиакия. Това е така, защото хората ядат повече пшеница в тези региони.

Не изключвайте глутена от диетата на бебето, преди да посетите Вашия лекар. Вашето бебе трябва да има глутен в диетата си, за да може кръвният тест за цьолиакия да разбере дали това засяга червата му. След като глутенът бъде изрязан, целиакия може да бъде много трудна за диагностициране. Ако е необходимо, Вашият лекар може също да препоръча ендоскопия (биопсия на тънките черва), за да потвърди диагнозата.

Ако бебето ви има целиакия, то ще трябва да яде храна без глутен до края на живота си. Ще бъдете насочени към диетолог, който може да ви помогне да изберете правилните храни за вашето бебе. Въпреки че бебето ви не може да има глутен, пак ще можете да му предлагате широка гама от вкусни и питателни храни.

Избягването на глутена от диетата на бебето е сравнително лесно, ако сами приготвяте всичките му ястия у дома. Ако обаче планирате да използвате пакетирани бебешки храни, това може да стане малко по-сложно.

Повечето видове тестени изделия, пица, бисквити, зърнени храни, хляб и хлебни изделия се произвеждат с помощта на тези зърнени храни. Проверете внимателно всички етикети на храните. Зърната, съдържащи глутен, могат лесно да бъдат скрити върху панела на съставките. Следните имена могат да се отнасят за глутен:

  • трици
  • пшенични трици
  • пшеничен глутен
  • пшеничен зародиш
  • зърнен пълнител
  • зърнено свързващо вещество
  • зърнен протеин
  • фарина
  • брашно
  • пшенично нишесте
  • сухар
  • грис
  • твърда пшеница
  • нишесте
  • модифицирано нишесте
  • хидролизирано нишесте
  • хранително нишесте
  • годно за консумация нишесте
  • растителен протеин
  • растителна дъвка
  • растително нишесте

Глутенът може да бъде намерен и на неочаквани места, като закупени в магазина яхнии и супи, соев сос, преработени меса като хот-доги и нарезки, салатни превръзки, лекарства, витамини и дори козметика. Понякога продуктите могат да се замърсят с глутен по време на смилането и обработката.

Имайте предвид, че независимо как се отнасяте към глутена - печене, готвене, готвене под налягане или микровълнова печка, това не променя протеина. Цялото ядро ​​съдържа глутен. Безглутенова диета означава, че трябва да има по-малко от 20 mg глутен на 1 кг храна.

Ако не сте сигурни какво пише на етикета на храната или ако дадена храна съдържа глутен, консултирайте се с вашия диетолог. Работете в тясно сътрудничество с Вашия лекар и диетолог, за да разработите хранителен план, преди да правите някакви промени в диетата на детето си. Важно е да се уверите, че детето ви не пропуска никакви основни хранителни вещества.

Вашият диетолог може да ви помогне да разработите хранителен хранителен план, който отговаря на вашия бюджет и начин на живот, а също така може да ви даде рецепти и да предложи заместители на любимите храни на вашето дете. Бъдете сигурни, че безглутеновата диета по нищо не отстъпва на диета, съдържаща глутен.