тези

Тийнейджърите рядко имат думата в политиките за обществено здраве, които ги засягат, но не можем да спрем проблема с детското затлъстяване, без да работим с тях, казва професор Кнут-Инге Клеп, изпълнителен директор на отдела за психично и физическо здраве в Норвежкия институт на Общественото здраве.

Той е координатор на проекта на CO-CREATE, международен проект за обществено здраве, работещ с подрастващи за формиране на мерки за спиране на детското затлъстяване до 2025 г., и говори пред Horizon за това, което движи затлъстяването в Европа, необходимостта от редица решения и защо важно е да се слушат младите хора.

Вижте също

Според Световната здравна организация, всяко трето 11-годишно дете в Европа е със затлъстяване или с наднормено тегло. Кой е най-засегнат?

„Виждаме, че има силен социален градиент. Децата на родители с по-малко образование са склонни да имат по-високи нива (затлъстяване) от тези на родителите с висше образование и по-високи доходи. И това е проблем, тъй като знаем, че детското затлъстяване има тенденция да проследява възрастните години и (в продължение на цял живот) води до редица тежки заболявания. “

Кои са основните виновници?

‘Когато гледате децата, винаги има индивидуални вариации по отношение на това колко сте податливи. Но когато погледнете нивото на населението - и ние виждаме, че тук има големи промени - тогава искате да погледнете какво се случва в обществото.

‘Бих казал, че двата големи шофьора са, че има по-малко физическа активност сред децата. Възможно е децата да се карат, а не да карат колело или да ходят пеша до училищата, площадките за игра са намалели. Те прекарват повече време в гледане на екрани, вместо да играят навън. И в същото време повишената наличност и достъпност до енергийно гъста (и с ниско съдържание на хранителни вещества) храна.

‘(Такива артикули) се популяризират много и също са сравнително по-евтини за закупуване, така че наблюдаваме голям ръст в консумацията на безалкохолни напитки и други видове закуски, които са много енергийни.’

„В рамките на общественото здраве е поразително колко рядко младите хора са пряко ангажирани.“

Проф. Кнут-Инге Клеп, изпълнителен директор, Норвежки институт за обществено здраве

В много отношения здравословната храна е в изобилие. Яде ли го свързано с този въпрос за социалния градиент?

‘Мисля, че поне това е част от него. Голяма част от хората в Европа ядат здравословна храна, но тогава виждате много силен градиент в това, което се консумира. Например консумираното количество плодове, зеленчуци, риба и други хранителни продукти се отразява в разликите в телесното тегло. И виждаме, че тези модели се появяват в много млада възраст. Дори сред 8, 9-годишните можете да забележите разлики не само в хранителните навици, но и в телесното тегло според социалния статус на родителите. “

Къде виждаме най-много детското затлъстяване?

„В Европа днес изглежда, че има градиент север-юг, тъй като процентите са по-високи в средиземноморските страни, отколкото в Северна и Западна Европа. Районът, който изглежда се увеличава най-много, е източната част на Европа. “

Кога това се превърна в проблем?

‘Видяхме (рязко увеличение) в редица държави през 90-те и 2000-те. През последните пет до 10 години в някои страни изглежда, че това увеличение се е задържало и може да има тенденция към спад. “

Колко голяма роля трябва да играе маркетингът по отношение на избора на храна?

‘В цяла Европа можете да видите, че много маркетинг е насочен към децата. Извършеното изследване твърди, че продуктите, които се предлагат на пазара, са доминирани от вида продукти, за които здравните власти препоръчват на хората да ядат по-малко. Така че изглежда има несъответствие между храните, които се продават на деца, и препоръките за хранене, дадени в училище и от здравните власти. Това очевидно е предизвикателство.

„И разбира се, това също се различава между страните, защото някои държави имат по-голяма регулация по отношение на това до каква степен можете да продавате директно на децата или относно какъв тип продукти.

‘Една от областите, която предизвиква голяма загриженост в момента, е електронната реклама чрез социалните медии. Това е начин, по който можете да стигнете директно до децата и е много по-трудно да се наблюдава както за родителите, така и за изследователите. В момента има много усилия в тази област, за да видим как можем да наблюдаваме по-добре и да имаме някои разпоредби относно електронния маркетинг за деца. “

Родителите могат борба за да установят дали детето им е със затлъстяване или с наднормено тегло. От ваша гледна точка каква е ролята на родителите или настойниците във всичко това?

‘Те, разбира се, имат много важна роля, тъй като те са тези, които купуват храната, приготвят я. Те са образци за подражание на децата. И ние знаем, че когато става въпрос за това колко сте активни и каква храна обичате да ядете, много от това, което научавате в ранните детски години и ранното юношество са навици, които носите със себе си по-късно в живота.

‘Но отново родителите също имат много различни възможности да бъдат физически активни (и) до каква степен могат да си позволят здравословна храна. Страхувам се, че оказваме прекален натиск върху родителите. Обществото наистина трябва да предостави възможности на всички хора да могат да правят здравословен избор на ниска цена. “

И така, как трябва да се справим с детското затлъстяване?

„Мисля, че твърде дълго се опитвахме да разрешим този сложен проблем с прости решения като някакво повече образование или незначителни промени в това, което се предлага за храна в училище.

„Трябва да има повече съгласуваност между политиките, начина, по който оформяме околната среда, както и образованието и консултирането, които се предоставят. Мисля, че това е ключов аспект и нещо, което можем да научим от други области в общественото здравеопазване - например когато става въпрос за тютюн. Това не беше само една политическа мярка или повече образование. Това беше набор от различни мерки, които трябваше да бъдат приложени, за да доведат наистина до промяна (в нивата на пушене). “

Какво вече знаем за това, което работи?

‘Знаем, че е възможно да се намали натискът на пазара за нездравословни храни и напитки за деца чрез въвеждане на политики. Сега знаем също доста за въздействието на данъците или фискалните мерки - че много от тези хранителни продукти са доста чувствителни към цените, особено сред по-младите хора. Ако увеличите цената на безалкохолните напитки или шоколада, консумацията има тенденция да намалява, както и при по-здравословните храни - ако цената ви е по-ниска, консумацията има тенденция да расте.

‘Знаем, че ако създавате безопасни велосипедни маршрути или пешеходни пътеки, където децата могат активно да ходят пеша или да карат колело до училище или до игрищата, те обикновено се използват. Също така знаем, че доброто етикетиране, етикетирането на опаковката, което всъщност съобщава на потребителите кои са здравословни и по-малко здравословни храни, работи добре и може да помогне на семействата да съставят по-здравословна диета. “

Във вашия проект CO-CREATE питате тийнейджърите за приноса им за справяне с проблема. Защо това е важно?

‘(Това е) изключително важна възрастова група, защото тогава наистина ставаш независим човек. И това е важна възрастова група и поради тяхната когнитивна способност да отразяват собствената си ситуация и имат свои собствени цели и задачи.

„Така че е интересно тогава да се ангажираш с тях и да видиш кои според тях са важните фактори, движещи (наднорменото тегло) и затлъстяването и какъв е възгледът им за това какво трябва да се направи.

„В рамките на общественото здраве е поразително колко рядко младите хора са пряко ангажирани. Има много изследвания върху тях, но не толкова често те са включени като крайни потребители, така че вече са включени в работа, която е пряко свързана с тях. “

Петгодишният проект е в начален етап, но кои са някои от проблемите, които юношите повдигат?

‘Въпросът за психичното здраве възниква много ясно - много повече, отколкото в литературата. Мисля, че това (тяхната загриженост) определено е свързано със социалното и психическото благосъстояние и възприятията на тялото.

‘Друго нещо, което се появява, е какви места трябва да срещнете и да се разхождате. И поне тук в Норвегия чуваме, че заведенията за бързо хранене са мястото, където те (юноши) се срещат след училище, защото имат безплатен достъп до интернет и през зимата е топло. Така че не храната е най-важното, а всъщност място, където им е позволено да отседнат. Това също е нещо, което беше нещо като роман. Всъщност не бяхме мислили по този начин. “

Това интервю е редактирано за яснота и продължителност.

Изследването в тази статия е финансирано от ЕС. Ако тази статия ви е харесала, моля, помислете за споделянето й в социалните медии.