Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

детерминанти

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака на Хавай, ул. Lauhala 1236, Хонолулу, HI 96813. E-mail: [email protected] Търсене на още статии от този автор

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака, Хонолулу, Хавай.

Център за изследване на рака на Хавай, ул. Lauhala 1236, Хонолулу, HI 96813. E-mail: [email protected] Търсене на още статии от този автор

Разходите за публикуване на тази статия бяха покрити отчасти чрез плащането на такси за страница. Следователно тази статия трябва да бъде маркирана с „реклама“ в съответствие с 18 U.S.C. Раздел 1734 единствено, за да посочи този факт.

Резюме

Цели: Да се ​​опишат тенденциите в ИТМ сред различните етнически групи в Хавай и да се изследва връзката между приема на хранителни вещества и храна с наднорменото тегло.

Методи и процедури за изследване: Ние обединихме демографски, антропометрични и хранителни данни, получени от подробна история на диетата за 159 683 участници в 18 епидемиологични проучвания, базирани на населението, проведени в Хавай за период от 25 години. Възстановеното с възрастта разпространение на наднорменото тегло (ИТМ ≥ 25 kg/m 2) се изчислява за 5-годишни интервали. За да изследваме хранителните детерминанти на наднорменото тегло, изчислихме коефициентите на шансове, използвайки логистична регресия.

Резултати: През периода на изследване разпространението на наднорменото тегло се е увеличило значително сред всички етнически групи. Местните хавайци са имали най-високо, а азиатските американци са имали най-ниско разпространение на наднормено тегло през цялото време. Въпреки че процентът на калориите, консумирани от въглехидрати, се увеличава, процентът на калории от мазнини намалява с времето. На индивидуално ниво консумацията на мазнини и протеини прогнозира по-висок ИТМ, а приемът на диетични фибри - по-нисък ИТМ. По същия начин, по-високата консумация на месо, птици и риба е свързана с наднорменото тегло, докато приемът на плодове и зеленчуци е обратно свързан с наднорменото тегло. След стратификация по етническа принадлежност асоциациите не се променят съществено при жените, но изглежда въглехидратите имат по-силна връзка с наднорменото тегло сред местните хавайски и японски мъже, отколкото сред белите мъже.

Дискусия: В тази голяма етнически разнообразна популация растителните храни и диетичните фибри се появиха като потенциален защитен фактор срещу наднорменото тегло, независимо от етническата принадлежност.