пиле

Домашна супа от пиле и ориз - вкусно, уютно ястие за студен ден. Тази лесна рецепта за супа е пълна с крехко пиле, ориз и зеленчуци в ароматен бульон. Една от любимите ни рецепти за здравословна супа!

Когато температурите навън са студени, няма нищо по-хубаво от това да седнете до топла купа супа. Особено ако тази супа е пълна с полезни съставки като настъргано пиле, нежен кафяв ориз и зеленчуци.

Всеки има нужда от класическа рецепта за пилешка и оризова супа в задния си джоб, а тази е направена само с няколко прости съставки. Тази рецепта за супа е лесна за персонализиране въз основа на това, което имате под ръка. Ще ви дам няколко предложения и съвети по-долу.

Не мога да изпея достатъчно похвали на тази супа от пиле и ориз. Вкусовете са топли и успокояващи и е невероятно лесно да се направи. Къщата ви ще ухае невероятно, докато супата къкри на плота на печката.

Това е вид хранене, което мама или баба могат да приготвят за вас, за да се почувствате по-добре, когато сте болни. Смея да твърдя, че обичам тази супа от пиле и ориз дори повече от любимите си рецепти за супа с пилешко юфка, супа с пилешко юфка Crockpot и супа с пилешко юфка Instant Pot?

Цялото ми семейство се наслади на тази лесна пилешка супа с ориз. Тази рецепта за супа е пазач, приятели!

Как се прави супа от пиле и ориз

Ще започнете с сотиране на ароматните съставки:

Лук, целина и моркови: Тази тройка ароматни зеленчуци често се нарича mirepoix и е вкусовата основа за вашата супа. Задушете лука, целината и морковите в зехтина, докато започнат да омекват. Това разкрива техния вкус. Те ще продължат да се готвят и омекотяват, след като добавите бульона.

Чесън: Добавете смления чесън и гответе, разбърквайки, за 30 секунди. Искате чесънът да е ароматен, но да не е кафяв.

След това ще добавите останалите съставки за супа:

Сушена мащерка: Обичам вкуса, който мащерката внася в тази супа от пилешки ориз. Можете да използвате прясна мащерка, ако имате под ръка. Когато замествате пресни билки със сушени, използвайте около 3 пъти повече от прясната билка. Можете да използвате други подправки, като италиански подправки, розмарин или магданоз.

Сол и черен пипер: Разбъркайте малко сол и черен пипер за вкус. Винаги греша от страна на използването на по-малко сол в началото. Когато супата ви е готова, опитайте я и коригирайте подправките, ако е необходимо.

Ориз: Тази рецепта за супа се прави с дългозърнест кафяв ориз. Вместо това можете да използвате бял ориз или див ориз, но ще трябва да настроите съответно времето за готвене. Дългозърнестият кафяв ориз отнема около 35 минути за готвене в тази супа. Дивият ориз вероятно ще отнеме малко повече време, около 45 минути, докато се приготви, докато омекне. Белият ориз ще се приготви по-бързо и ще отнеме около 20 минути. Проверете указанията на опаковката си с ориз, за ​​да видите колко време отнема да се готви на слаб огън, и коригирайте съответно времето за приготвяне на рецептата.

Пилешки бульон: Винаги препоръчвам да използвате пилешки бульон с намален натрий, за да можете да контролирате количеството сол в супата си.

Пилешки гърди без кости, без кожа: Ще добавите пилешките гърди към супата цели. Сложете ги в бульона. Пилето внимателно ще бракониери в бульона, докато оризът се готви.

Оставете супата да къкри, докато оризът омекне и пилето се приготви.

Проверете дали вътрешната температура на пилето е достигнала безопасни 165 градуса F. Следвайте моите лесни стъпки как да накъсате пиле и след това разбъркайте натрошеното пиле обратно в супата.

Обичам да сервирам тази супа с малко хрупкав хляб и салата от кейл отстрани. Ако обичате пиле и ориз, опитайте следващото ми печено пиле и ориз.

Съвети за приготвяне на супа от пилешки ориз

Мога ли да направя тази супа с остатъци от пилешко месо?

За да направите тази супа от пилешки ориз с остатъци от пиле, разбъркайте вареното си настъргано пиле в супата, след като оризът приключи с готвенето. Оставете да къкри няколко минути, за да загреете пилето.

Мога ли да направя тази супа с остатъци от ориз?

За да направите тази супа с остатъци от ориз, ще разбъркате сварения ориз в готовата супа. Оставете да къкри няколко минути, за да загреете ориза.

Мога ли да добавя други зеленчуци към тази супа?

Да! Опитайте грах, тиквички, кубчета тиква или парченца картофи. Бихте искали да разбъркате граха накрая. Добавете други зеленчуци, които трябва да готвят и омекотяват, когато добавяте бульона.

Мога ли да направя тази супа вегетарианска?

За вегетарианска оризова супа заменете белия боб с пилето.

Как да си направим супа от пиле и ориз напред

Можете да направите тази супа напред и да я охладите до 3 дни. Оризът ще попие част от бульона и ще стане по-мек. Преди сервиране разбъркайте допълнително бульон и загрейте на котлона.

Как да си направим пилешка и оризова супа в бавната печка

Все още не съм изпробвал тази рецепта в бавно готварската си печка, но тя е достатъчно подобна на моята бавна готварска зеленчукова супа от див ориз, че мисля, че ще работи добре. Комбинирайте всички съставки във вашата бавна печка. Гответе, докато оризът омекне и пилето се приготви. Това ще отнеме около 6 часа на ниско или 3 часа на високо.