Свързани статии

водорасли

В статия в днешния Ню Йорк Таймс се разглеждат странни цъфтежи на водорасли в езера в три парка на Ню Йорк. Но това не е само Ню Йорк. Цъфтеж на синьо-зелени водорасли, наричан още езерна измет, е открит и по водните пътища в Ню Джърси, Северна Каролина, езерата в тихоокеанския северозапад и по цялото крайбрежие на Мисисипи.

Цъфтежът е достатъчно сериозен, че през 2016 г. CDC (1) публикува доклад от 50 страници, наречен „Вредни цианобактерии и цъфтеж на водорасли: човешки измерения“.

Обикновено водораслите не са вредни (2); използва се в световен мащаб като хранителна добавка. От 1500-те известни вида един, наречен Спирулина, е особено популярен, поради не малка част от статия от National Enquirer от 1981 г., научно безупречен източник, ако изобщо е имало такива, озаглавен „Лекарите хвалят хапчета за безопасна диета“. Независимо дали е полезно или не, хората със сигурност купуват много от него; търсене на „спирулина“ в Amazon доведе до над 2400 посещения.

Синьо-зелените водорасли, известни още като цианобактерии, не образуват рутинно токсични вещества. Но при определени условия - топла солена вода, съдържаща повишени нива на фосфор и азот - те действат и произвеждат множество токсични химикали, наречени цианотоксини. Един особено опасен клас цианотоксини са микроцистините; има повече от 50 представители на този клас и тези лоши момчета са силно токсични за черния дроб. LD50 при мишки (2) е приблизително 0,075 mg на килограм телесно тегло на мишката. За да поставим това в перспектива, ето няколко известни токсина заедно с техните LD50 стойности в мишки в милиграми на килограм тегло (mpk):

5.0 mpk (67 пъти по-малко токсични от микроцистините)

  • Никотин 24 mpk (321 пъти)
  • Стрихнин (отрова за плъхове) 2.0 mpk (27 пъти)
  • DDT 150-300 mpk (2000-4000 пъти)

    • Химичната структура на микроцистин LR. Или цикло (2,3-дидехидро-п-метилаланил-D-аланил-1-левцил-еритро-3-метил-D-бета-аспартил-1-аргинил- (2S, 3S, 4E, 6E, 8S, 9S ) -4,5,6,7-тетрадехидро-9-метокси-2,6,8-триметил-10-фенил-3-аминодеканоил-d-гама-глутамил), ако предпочитате.

    Тъй като продажбите на водорасли в световен мащаб са били 3,4 млрд. Долара през 2017 г. и хората не изпускат мъртви наляво и надясно от нещата, очевидно е, че в бутилката няма достатъчно количество микроцистини, които да ви навредят, поне не много често. Ето защо виждате етикети като този:

    И така, тези независими лаборатории трябва да са доста добри, нали? В противен случай ще има бутилки с нещата, които съдържат един или повече от микроцистините.

    Източник: Токсини (Базел). 2017 март; 9 (3): 76. Публикувано онлайн 2017 февруари 25. doi: 10.3390/toxins9030076

    Група от Университета в Монреал разгледа колко често добавките от водорасли съдържат микроцистини и в какви количества, в какви количества.

    "Продуктите [добавки с водорасли] обикновено съдържат нетоксични цианобактерии, но методите за отглеждане в естествени води без подходящ контрол на качеството позволяват замърсяване от видове, произвеждащи токсини, присъстващи в естествената среда."

    Групата използва някои доста изящни методи за откриване, включващи дериватизация (реагиране на токсините с друг химикал, който помага да се изолира, идентифицира и количествено определя какво има там) и сложни аналитични инструменти за тестване на 18 търговски продукта, съдържащи спирулина или Aphanizomenon flos-aquae, друга често срещана цианобактерия. От 18 проби 8 съдържат нива на микроцистини, които „съдържат някои цианотоксини при нива, надвишаващи допустимите стойности на дневния прием“.

    Нещата трябва да са доста добри, ако хората са готови да рискуват с химикал, който е 67 пъти по-токсичен от натриевия цианид.

    Или не. Цялостната база данни за природните лекарства, която се поддържа от Националния център за допълващо и интегративно здраве (NCCIH, част от NIH), оценява ефективността на природните лекарства въз основа на научни доказателства по следната скала: Ефективна, Вероятно ефективна, Възможно ефективна, Възможно Неефективни, вероятно неефективни, неефективни и недостатъчни доказателства за оценка.

    Според NCCIH синьо-зелените водорасли са "евентуално ефективни" за точно едно състояние - високо кръвно налягане, докато има "недостатъчно доказателства за оценка на ефективността" за 26 други заболявания и състояния, включително ХИВ/СПИН, ADHD, затлъстяване и диабет.

    Нека да го овладеем малко и да разгледаме реалния живот. Ясно е, че ако има човешки смъртни случаи от замърсени синьо-зелени водорасли, те са изключително редки. Хората, които са изложени на токсините, обикновено страдат от гастроентерит, алергични реакции и понякога преходно възпаление на черния дроб. Известно е, че цианобактериите са по-токсични за кучетата от хората. И така, какви са рисковете и ползите от добавката:

    • Очевидно има бутилки с добавката, които съдържат повишени, може би опасни количества микроцистини.
    • Тъй като добавките не трябва да бъдат одобрявани от FDA, обичайно е да се намерят бутилки, които съдържат адлуранти (обикновено лекарства с рецепта и неодобрени стимуланти), както и неизвестни замърсители. Вижте неотдавнашната ми публикация (с д-р Хенри Милър) в „Проблеми и прозрения“. Ще бъдат ли най-после опасни хранителни добавки?
    • Не сте ли малко изкривени от идеята, че в добавката вероятно има един или повече токсини, които са хиляди пъти по-токсични от ДДТ?

    В това отношение на синьо-зелените водорасли трябва да се гледа като на това, което е - просто още една добавка; вероятно няма да ви помогне и вероятно няма да ви навреди, освен ако в бутилката няма нещо друго - доста често срещано събитие.

    Може би съм странен, но това всъщност не се добавя. Но това е вашето обаждане. Ако ви кара да се чувствате по-добре, продължете напред. Просто не го давайте на кучето.

    (1) Многократно съм критикувал CDC (и с основание) за неговата неприятна роля при превръщането на „опиоиден проблем“ в „опиоидна катастрофа“, но когато става въпрос за проследяване и откриване на отравяния или определяне на мястото, където епидемията е започнала, агенцията обикновено е първокласна.

    (2) LD50 е количеството на единична доза химикал, който ще убие лабораторни животни, обикновено гризачи. Колкото по-голям е броят, толкова по-безопасно е химичното вещество.