Подправки
McKel Kooienga, MS, RDN, LDN
Основател на NS и Създател на метода
Търсите лесен начин да добавите хранителна плътност към вашите ястия? Опитайте този прост микс от семена.
Вие ще искате да поставите този Simple Seed Mix върху всичко - от препечен авокадо, яйца, поръсени върху зеленчуци и в купички за зърно - възможностите са безкрайни.
Тази проста смес от семена съдържа, както се досещате, семена! Семената обикновено са плътни в минерали, растителни протеини, фибри и мононенаситени мазнини.
В този микс ще намерите сусам, конопени семена, семена от чиа, тиквени семки, ленени семена и слънчогледови семки.
Ако сте алергични или предпочитате да не използвате едно от тези семена, намерени в рецептата, просто удвоете частта от едно от семената, на които се наслаждавате или пропуснете, и заменете с ядка. Тази рецепта е гъвкава, така че да работи за вас.
Как да използвам проста смес от семена
Това е един от многото хакове за здравословно хранене, които съм обучил клиентите си да включват в диетата си. Става въпрос за намирането на онези малки ощипвания, които можете да правите всеки ден, за да се промъкнете в повече хранителни вещества и да помогнете да промените навиците и нагласите си за хранене, за да се подхранвате.
Използвайте сместа от семена в:
- Поръсете отгоре препечен хляб от авокадо, препечен хляб с фъстъчено масло и др.
- Поръсете във всяка салата за криза
- Добавете към смутита за повече минерали и здравословни мазнини
- Поръсете отгоре на бъркани яйца, тофу или темпе
- Разбъркайте, докато зърната се готвят като ориз, киноа и просо
- Разбъркайте киселото мляко
- Поръсете върху нарязани пресни плодове (или горещи задушени плодове)
Съблечен
Сусам
Сусамовите семена, както при повечето семена, са заредени с минерали, които са изключително важни за нашите тела. Сусамовите семена, по-специално, са чудесни източници на магнезий, калций, желязо, цинк, молибден и селен.
Доказано е, че медта помага за облекчаване на възпалителни заболявания като артрит. Доказано е, че други минерали, открити в сусам, като магнезий, калций и цинк, помагат при рак на дебелото черво, предотвратяват мигренозно главоболие, ПМС, намаляват костната загуба и поддържат общото здраве на костите, поддържат здравето на дихателните пътища и сърцето и намаляват холестерола!
Конопени семена
Конопените семена са фантастичен начин за диети на растителна основа да получат голямо количество протеини и здравословни мазнини в диетата си в много малък обем. Те могат по същество да се използват във всяко ястие поради малкия им размер и относително неутрален вкус. Конопените семена могат да се разглеждат като протеин/мазнина за начина на живот на растителна основа, тъй като една порция съдържа както прилично количество протеин, така и мазнини.
Слънчогледови семки
Слънчогледовите семена са изключително богати на минерали и съдържат витамин Е и други антиоксиданти, които са чудесни за подпомагане на организма в борбата със свободните радикали, които иначе биха увредили нашите клетъчни мембрани, мозъчни клетки и молекули, съдържащи мазнини.
Витамин Е също работи за намаляване на възпалението, което е основната причина за много заболявания. Фитостеролите в слънчогледовите семена също са изследвани с понижаване на холестерола и намаляване на риска от рак. Слънчогледовите семена съдържат минерали, особено магнезий, които помагат за намаляване на мускулните болки, намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на мигрена и намаляване на сърдечните заболявания. Друг ключов минерал в слънчогледовите семена е селенът, който помага на тялото да подпомага детоксикацията на черния дроб и защитата от рак.
Ленено семе
Ленените семена придобиха популярност заради здравословното си съдържание на мазнини, фибри, а също и ползи за сърдечно-съдовата система, понижаване на холестерола, както и осигуряване на противовъзпалителни ползи и здраве на храносмилането.
Ленените семена също могат да бъдат полезни за тези жени, предизвикани от менопаузата, чрез някои съединения, насърчаващи производството на естроген и намаляващи горещите вълни, когато се приемат редовно.
Като диетолог и водещ глас в съзнателното хранене, наречена „Топ 20 ролеви модела“ от Ариана Хъфингтън - в работата на Маккел, тя учи как да възстановява баланса с храната, като създава подхранващи хранителни навици, които са лесни, подравнени и приятни с нейния патентован метод . Както е представено в Oprah.com, САМО, Здравето на жените, Реално просто, Днешният диетолог, Healthline и др.
Безплатно ръководство • Създайте здравословни навици на хранене
Създаването на здравословни хранителни навици е едно от най-важните умения, които можете да си дадете за цялостното си благосъстояние - особено ако искате да се чувствате най-добре в ежедневието си.
Но създаването на здравословни хранителни навици, които работят за вас 365 дни в годината, може да бъде предизвикателство.
Това ръководство ще ви даде стъпки и практики за улесняване (и по-приятно) на поддържането на здравословни хранителни навици във вашето ежедневие - без да е необходимо да спазвате диета или план или да имате някакви храни, които са „извън границите“.
Рецептата
Обслужва 24-30
1 чаша слънчогледови семки
1/2 чаша бял сусам
1/2 чаша черен сусам
1 чаша семена от чиа
1 чаша ленени семена
1 чаша тиквени семки
1 чаша конопени семена
Етап 1
В голяма купа за смесване хвърлете всички семена заедно, за да се смесят. Вземете голяма лъжица и съхранявайте сместа от семена в херметически затворен стъклен съд.
При сервиране използвайте 2-4 супени лъжици.
Използвайте ги по-късно! Ето какво да правим с тях:
Както винаги, съхранявайте в херметичен стъклен съд, който препоръчваме от NS Shop, до два месеца в тъмна килера.
Нямам търпение да те видя да опиташ!
Знаете ли, че можете да изпратите своя снимка на каквато и рецепта да направите от NS? Превъртете надолу в долния десен ъгъл и ще видите секция, за да покажете вашите творения от дома!
Нямам търпение да видя как правиш тези и да споделиш храната си с мен! Маркирайте ни в Instagram @nutritionstripped #nutritionstripped