По някаква причина яйцата и млечните продукти често се групират заедно.
Затова много хора предполагат дали първите се считат за млечни продукти.
За тези, които са непоносими към лактоза или са алергични към млечни протеини, това е важно разграничение.
Тази статия обяснява дали яйцата са млечен продукт.
Яйцата не са млечен продукт. Толкова е просто.
Определението за млечни продукти включва храни, произведени от млякото на бозайници, като крави и кози (1).
По принцип се отнася до мляко и всякакви хранителни продукти, направени от мляко, включително сирене, сметана, масло и кисело мляко.
Напротив, яйцата се снасят от птици, като кокошки, патици и пъдпъдъци. Птиците не са бозайници и не произвеждат мляко.
Въпреки че яйцата могат да се съхраняват в пътеката за млечни продукти и често се групират с млечни продукти, те не са млечен продукт.
Яйцата не са млечен продукт, тъй като не се произвеждат от мляко.
Много хора групират яйца и млечни продукти заедно.
Въпреки че не са свързани, те имат две общи неща:
- Те са животински продукти.
- Те са богати на протеини.
Веганите и някои вегетарианци избягват и двете, тъй като са получени от животни - което може да увеличи объркването.
Освен това в САЩ и много други страни яйцата се съхраняват в млечната пътека на хранителните магазини, което може да накара хората да повярват, че са свързани.
Това обаче може да е така, защото и двата продукта изискват охлаждане (2).
Яйцата и млечните продукти често се групират заедно. И двамата са животински продукти, но иначе не са свързани.
Ако имате непоносимост към лактоза, напълно безопасно е да ядете яйца.
Непоносимостта към лактоза е храносмилателно състояние, при което тялото ви не може да усвои лактозата, основната захар в млякото и млечните продукти.
Смята се, че около 75% от възрастните по света не могат да усвоят лактозата (3).
Хората с непоносимост към лактоза могат да развият храносмилателни симптоми като газове, стомашни спазми и диария след поглъщане на това вещество (3).
Яйцата обаче не са млечен продукт и не съдържат лактоза или някакъв млечен протеин.
Следователно, подобно на това как яденето на млечни продукти няма да повлияе на тези с алергия към яйца, яденето на яйца няма да засегне тези с алергия към мляко или непоносимост към лактоза - освен ако не сте алергични и към двете.
Тъй като яйцата не са млечен продукт, те не съдържат лактоза. Следователно тези, които са непоносими към лактоза или са алергични към млечни протеини, могат да ядат яйца.
Въпреки че са относително нискокалорични, яйцата са богати на качествени протеини, мазнини и разнообразни хранителни вещества.
Едно голямо яйце съдържа (5):
- Калории: 78
- Протеин: 6 грама
- Дебел: 5 грама
- Въглехидрати: 1 грам
- Селен: 28% от дневната стойност (DV)
- Рибофлавин: 20% от DV
- Витамин В12: 23% от DV
Яйцата също съдържат по-малки количества от почти всеки витамин и минерал, от които тялото ви се нуждае.
Нещо повече, те са един от малкото хранителни източници на холин, много важно хранително вещество, от което повечето хора не получават достатъчно (6).
Освен това те са много засищащи и се е доказало, че са чудесна храна за отслабване (7, 8).
Всъщност проучванията показват, че простият акт на ядене на яйца за закуска може да накара хората да изядат до 500 по-малко калории в течение на деня (8, 9).
Яйцата са с ниско съдържание на калории, но са много хранителни. Те също са много засищащи и могат да помогнат за отслабване.