Класически руски Рецепта за салата Шуба, известен още като Облечена херинга или херинга под шуба. Пластове варени зеленчуци върху риба херинга с чесън майонеза, разпределени между всеки слой.
Тази традиционна салата се сервира на повечето празници и партита, точно както популярните Салата Оливие .
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете нашата политика за разкриване.
какво е шуба?
Шуба е слоеве варени зеленчуци, нарязани на кубчета или настъргани с майонеза и подправки между слоевете.
Рибата херинга обикновено е основата на салатата, последвана от лук, картофи, яйца, моркови и гарнирана с цвекло.
ЗАБЕЛЕЖКА: Салатата НЕ е за всички, това ще ви кажа, ха. Всъщност мразех салатата доскоро, защото вкусовите ми рецептори стареят (ако това е нещо).
как се прави салата шуба-
Салатата Шуба може да се сервира в отделни чаши, на плато или както имаме тук. Използвахме тиган с форма на пружина и поставихме консерва в средата. След като всички слоеве са вътре, просто премахвате тигана и чашата и си приготвяте красиво наслоена салата, която е толкова красива за сервиране на партита или празници.
ГОТВЕТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ: Гответе всички зеленчуци (това може да се направи един ден предварително).
ЦВЕКЛО- Добавете цвекло в саксията и покрийте с вода. Кипене над мед топлина, докато цвеклото лесно пробива. Отнема около 45 минути, в зависимост от размера на цвеклото. Цвеклото също може да бъде печена, това е любимият ми начин за приготвяне на цвеклото, те запазват по-голяма част от вкуса си по този начин. Поставете цвекло във фолио и залейте с масло, затворете фолио и печете, докато цвеклото омекне около 45-60 минути при 400 градуса. Гответе цвекло Незабавно гърне 12-15 мин за малко цвекло и 17-20 за голямо цвекло с бързо освобождаване.
МОРКОВИ/КАРТОФИ- Поставете картофи и моркови в тенджера с покрита с кожа, покрийте с вода и гответе, докато лесно пробие около 20 минути. Изцедете водата и оставете да се охлади.
ЯЙЦА- Добавете яйцата в тенджерата, покрийте със студена вода и варете 15 минути. Отцедете яйцата и ги покрийте със студена вода.
пригответе зеленчуците.
Обелете кожата на картофите, морковите и яйцата.
Нарежете на ситно херингата и лука. Ако нарежете рибата на наистина фини парчета, тя няма да надвие толкова много останалите съставки.
Настържете картофите, морковите, яйцата и цвеклото; дръжте всички зеленчуци в различни купи. БАКШИШ: За декор си запазих два жълтъка и ги настъргах отгоре.
сглобете слоената салата от херинга-
Смесете заедно майонезата и чесъна. Чесънът е тайната на НАЙ-ДОБРАТА салата шуба!
- 1-ви слой - Смесете заедно херингата и лука. Това ще помогне за премахване на послевкуса на херингата и няма да е толкова остър. Обещайте, това ще промени играта. Добавете майонеза върху херингата и подправете само с пипер.
- 2-ри слой - Добавете обилно картофения намазан майонеза и подправете както със сол, така и с черен пипер. Картофите са много скучни и се нуждаят от майонеза и подправки.
- 3-ти слой - Добавете яйцата и му придайте много леко покритие от майонеза.
- 4-ти слой - Добавете настърганите моркови и майонезата и подправете със сол и черен пипер.
- 5-ти слоеве - Накрая добавете настърганото цвекло и дайте на последния слой лек слой майонеза. Украсете по желание.
Можете или да отстраните отстрани и да центрирате внимателно веднага, или да го направите преди сервиране.
Дали тази многослойна салата от цвекло е тази, която майка ви често приготвя? Какво беше вашето лично завъртане в него? Бих искал да чуя всичко за това, обичам да опитвам нови неща.