• Симптоми, тестване и грижи
  • Повторно отваряне и насоки
  • Обобщение на огнището
  • Ежедневие
  • Вземете или дайте помощ
  • En Español
  • Още езици
  • Контакт

Съобщение за състоянието

Актуализирано на 10 декември 2020 г.

Щатът Орегон има нови насоки за ресторантите, като част от рамката за здраве и безопасност на губернатора. Окръг Мултнома е в категорията „Изключителен риск“, така че насоките за ресторантите са:

  • Силно препоръчително изнасяне
  • Разрешено хранене на открито, максимален капацитет 50, 75% от страните отворени за въздушен поток
  • 23 ч. Затваряне
  • Макс. 6 на маса, ограничете 2 домакинства

Ресторантите трябва да продължат да намаляват пренаселеността колкото е възможно повече и да гарантират, че зоните за хранене на открито са добре проветрени.

Допълнителни указания за работното място са достъпни на следните връзки:

Инструменти и ресурси

Окръг Мултнома вече приема заявления до 15 декември за фондове за облекчение по Закона за грижите за лицензирани ресторанти и колички за храна.

Покрития за лице

Покритията за лице се изискват във всички закрити обществени пространства в Орегон за всички на възраст над 5 години. Те се изискват и на открито, когато не можете да запазите 6 фута от другите.

често задавани въпроси

Какво мога да продам?

Подвижни колички за храна и шушулки за колички за храна

  • Хранителните колички все още могат да продават храна.
  • Шушулките с колички за храна могат да останат отворени, стига да можете да поддържате физическо дистанциране от 6 фута и не се предлага трапезария.

Хотели и нощувки със закуски

  • Понастоящем сервирането на храна като континентална закуска или бюфет не е разрешено.
  • Можете да осигурите храна само като рум сервиз или за храна.
  • Клиентите могат да консумират храна в стаята си.

Приготвяне на храна

Трябва ли да нося покривало за лице, когато приготвям храна?

Да, Ръководството за маска и покритие на лицето на Орегон (PDF) казва, че фирмите, включително ресторантите, трябва да изискват от служителите да носят покритие за лице. Покритията за лице НЕ са заместител на физическото дистанциране, безопасността на храните и правилните превантивни хигиенни практики.

Ако хранителните услуги се следват стриктно, няма голи контакти с готови готови храни?

Да, хранителните услуги трябва да ограничат колкото е възможно повече контакт с голи ръце с готови за консумация храни.

Доставка и доставка

Само хората в добро здраве трябва да приготвят и доставят храна. Целият персонал за обслужване и доставка на храна трябва често да си мие ръцете с топла вода и сапун.

При доставката служителите трябва да поставят пакети с храни на прага на клиента и да отстъпят на 6 фута след почукване. Също така препоръчваме:

  • Ресторантите и закусващите обмислят да използват безконтактен бизнес модел, който изисква ограничено или никакво взаимодействие между ресторанта, службата за доставка и клиента.
  • След като клиентът получи храната си, той трябва да си спомни да си измие ръцете преди да яде.
  • Всеки, загрижен за опаковката, може да помисли да прехвърли храната си в чиния или купа, да изхвърли контейнера за доставка и след това да си измие ръцете.

Има ли допълнителни изисквания, които трябва да следвам, за да се подготвя за доставка?

Не. Просто следвайте общите практики за безопасност на храните, когато приготвяте храна. Поддържайте автомобилите чисти, ограничавайте взаимодействието с клиентите и им напомняйте да си мият ръцете преди ядене. Целта трябва да бъде „безконтактна доставка“ за защита на служителите и клиентите.

Кои са приемливите методи за вземане и хващане и отиване?

  • Можете да приемате поръчки на клиенти по телефона или лично. Следвайте указанията за физическо дистанциране, като държите на 6 фута разстояние за лични поръчки.
  • Клиентите могат да стоят на опашка, докато персоналът може да наблюдава линията, за да поддържа физическо дистанциране от 6 фута. Препоръчва се също да поставяте табели.
  • Всички напитки трябва да се пълнят от служителите. Без напитки за самообслужване или пълнене от клиента.
  • Давайте продукти за еднократна употреба като салфетки и подправки директно на клиента, вместо да ги поставяте в зона за самообслужване.

Може ли клиент да плати с пари в брой?

Ако съоръжението има само индивидуално опаковани сламки, достъпни за клиентите?

Трябва да се насърчава ограничаването на всички взаимодействия от клиенти с всички артикули с единична услуга. Това може да бъде чрез опаковани продукти или чрез назначаване на служители, които да ги раздават, вместо да предоставят предмети и съдове за еднократна услуга на клиентите.

Могат ли контейнерите от стиропор да се използват за изнасяне по време на извънредна ситуация?

Продължавайте да следвате местните наредби. Забраната на Портланд за полистиролова пяна все още е в сила.

Служители и симптоми

Как се разпространява COVID-19?

Вирусът се разпространява чрез малки капчици, когато някой, който има COVID-19, киха, кашля, пее или говори.

  • Капки, съдържащи вируса, могат да попаднат в очите, носа или устата ви.
  • Малки частици от капчиците могат да останат във въздуха, особено на закрито, и можете да ги вдишате в белите дробове.
  • Капките могат да кацнат върху повърхности като телефони, дръжки на врати, подове или плотове. Ако ги докоснете и след това докоснете очите, носа или устата си, без да си миете ръцете, можете да се разболеете.

Показвам симптоми. Трябва ли да си остана вкъщи?

Останете вкъщи и нямайте посетители.

Обадете се на Вашия лекар или клиника, за да видите дали трябва да бъдете тествани или имате нужда от среща. Направете план с Вашия лекар или клиника. Останете вкъщи, докато Вашият лекар или клиника Ви каже, че отново можете да бъдете сред другите.

Ако нямате лекар или клиника, обадете се на 2-1-1 или в клиниката за първична помощ на окръг Multnomah на 503-988-5558. Можете да получите здравни грижи, дори ако нямате застраховка или не сте гражданин на САЩ.

Моят служител ми казва, че имат симптоми. Да ги изпратя ли у дома?

Да. И ги насърчавайте да стоят вкъщи, далеч от другите и да се обадят на своя лекар или клиника. Виж по-горе.

Какво да направя, ако съм бил в близък контакт с някой с COVID-19, докато е бил болен, но НЕ съм болен?

Ако сте имали близък контакт, независимо дали сте болен или не, трябва:

Останете вкъщи в продължение на 14 дни, след като последно сте имали близък контакт. Тесен контакт означава прекарване на поне 15 минути или повече в рамките на един ден в рамките на 6 фута от някого, със или без покритие на лицето.

Изпробвайте се, дори ако нямате симптоми.

Ако развиете симптоми, незабавно се обадете на Вашия лекар или клиника. Останете в собственото си пространство у дома, за да не се разболявате от други хора.

Как да разбера дали съм бил изложен?

Може да чуете от вашия работодател. Служителите на хранителни услуги, които може да са били изложени на колега с положителен тест за COVID-19, ще бъдат уведомени от работодателя си в рамките на 24 часа:

След като служителят, който е с положителен тест, уведоми работодателя за своята диагноза; или

След като работодателят се свърже от здравния отдел като част от разследване на заболяване.

Служителят може също да се свърже директно от здравния отдел, ако е необходимо по-нататъшно разследване на заболяването.

Може да се чуете от приятел или член на семейството, които са дали положителен тест за COVID-19. Ако сте имали близък контакт с този човек, ще трябва да останете вкъщи, да се изследвате и веднага да се обадите на Вашия лекар или клиника, ако развиете симптоми. Тесен контакт означава прекарване на поне 15 минути или повече в рамките на един ден в рамките на 6 фута от някого, със или без покритие на лицето. Ако сте били около някой с COVID-19 >>.

Бях с братовчед ми миналия уикенд и той има COVID-19. Трябва ли да си остана вкъщи?

Ако сте имали близък контакт с братовчед си, да, ще трябва да останете вкъщи, да се изследвате и веднага да се обадите на Вашия лекар или клиника, ако развиете симптоми. Тесен контакт означава прекарване на поне 15 минути или повече в рамките на един ден в рамките на 6 фута от някого, със или без покритие на лицето. Ако сте били около някой с COVID-19 >>.

Ако служител в ресторант е диагностициран с COVID-19, трябва ли ресторантът да бъде напълно затворен (и всички служители с близък контакт се самоизолират за 2 седмици)?

Не. Моля, свържете се с вашия инспектор или с нашия офис за допълнителни съвети ([email protected], 503-988-3400).

Ако служител в хранително-вкусовата служба има член на домакинството си с потвърдена диагноза COVID-19, трябва ли да докладва това на мениджъра или ръководителя?

Да. Служителите на хранителни услуги, които живеят със семейство или друг член на домакинството, който е имал положителен тест за COVID-19, са законно упълномощени от закона на Орегон (OAR 333-019-1000 и OAR 333-150) да докладват тази информация на своя управител или ръководител. Освен това те трябва:

  • Оценявайте собствения си риск от излагане и предприемайте действия - това може да включва оставане вкъщи от работа, за да се избегне излагането на други.
  • Свържете се с местния отдел за обществено здраве.

Ако служител в хранително-вкусовата промишленост има положителен тест за COVID-19, трябва ли работодателите да докладват тази информация?

Да. Ако служителят в хранително-вкусовата промишленост даде положителни резултати за COVID-19, работодателите са законно упълномощени от закона на Орегон (OAR 333-019-1000 и OAR 333-150) да:

  • Работете с общественото здраве, за да определите кои служители са имали близък, продължителен контакт със служителя.
  • Спазвайте всички приложими закони и разпоредби, за да запазите поверителността и да защитите личната здравна информация на болния служител.
  • Оценете собствения си риск от експозиция и предприемете подходящи действия.
  • Обадете се на местния отдел за обществено здраве - екологично здраве и/или заразни болести - за да уведомите за този положителен случай.

Ако служител в хранително-вкусовата служба отиде на лекар, ще се свърже ли сестрата по заразни болести с мениджъра или ръководителя? Какво може да очаква ресторантът по-нататък?

Зависи. Ако служител потърси здравни грижи за възможни симптоми на COVID-19, работодателите НЯМА да бъдат уведомени. Това се счита за защитена здравна информация.

Ако обаче доставчик на здравни грижи прецени, че е необходимо тестване за COVID-19 и служителят на хранителната служба тества положително:

  • Законът от служителя на хранителната служба е длъжен да докладва положителната си диагноза на своя работодател.
  • Работодателят е длъжен да уведоми всички изложени или засегнати служители в рамките на 24 часа след научаването на положителния тест.
  • Работодателят може да се обади на областния инспектор или да изпрати имейл на [email protected] за съвет.
  • Работодателят може да се свърже със Службата за заразни болести, ако е имало излагане на работното място.
  • От служителите не трябва да се изисква да имат отрицателен тест преди да се върнат на работа. Служителите могат да се върнат на работа въз основа на график на приключване на симптомите и изминало време след положителен тест.

Други съоръжения

Необходими ли са басейни и спа центрове за затваряне?

Да. През този период на замръзване басейните и спа центровете трябва да се затварят.

Хотелите и мотелите все още ли са отворени?

Свържете се с нас

За притеснения или въпроси се свържете с вашия здравен инспектор или изпратете имейл на [email protected].

Докладвайте за опасност и опасни условия на безопасност или опасност за здравето на работното място на OSHA (Администрация по безопасност и здраве при работа), 800-922-2689 Предлага се на английски и испански.

guidance

Дискриминация, стигма и COVID-19

Подкрепата от общността е здравето на общността. Разпространете факти. Не е страх.

Инспекции и лицензиране

Хранителни услуги, квартири, заведения за грижа за деца и възрастни, басейни и минерални бани, питейна вода, резултати от ресторанти

Бизнес инструменти и насоки

Инструменти и насоки за управление на бизнес по време на COVID-19.

Бизнес икономически ресурси

Връзки към ресурси, които помагат на вас и вашите служители с икономическо облекчение или ви помагат да стабилизирате бизнеса си.

Предупреждение за измама: повикващият иска ресторанти да плащат фалшиви глоби covid-19, искат номера на кредитни карти

Ако някой твърди, че е окръжен здравен инспектор, иска информация за вашата кредитна карта, не предоставяйте.

ОВК системи и разпространението на COVID-19

Препоръки за изграждане на вентилационни системи

Изтегляне: Насоки за почистване и саниране на ресторанти и хранителни услуги

  • Насоки за почистване и саниране на COVID-19 за ресторанти и хранителни услуги
  • رشادات النظافة والتعقيم للمطاعم والخدمات الغذائية
  • Pautas de limpieza y desinfección para restaurantes y servicios de comida
  • 餐飲 業 和 食品 服務業 的 清潔 及 消毒 指南
  • 餐饮 业 和 食品 服务业 的 清洁 及 消毒 指南
  • 식당 및 음식 서비스 관련 청소 및 위생 지침
  • Правила за очистване и дезинфекция на ресторанти и други пищеви предприятия
  • แนวทาง การ ทำความ สะอาด และ ฆ่า เชื้อโรค สำหรับ ร้าน อาหาร และ ผู้ ให้ บริการ อาหาร
  • Hướng Dẫn Vệ Sinh & Khử Trùng Cho Nhà Hàng & Dịch Vụ Ăn Uống

Ако служител тества положително за COVID-19

Какво да правите, ако служителят има положителен тест за COVID-19

Плакати и флаери за изтегляне

Печатни материали на COVID-19 на множество езици