Все още се чувствате сити след празниците? Тези рецепти за детоксикация са само нещо, което ще ви помогне да се прочистите и възстановите.

деня

Kellyann Petrucci, MS, ND, сертифициран лекар-натуропат и сертифициран консултант по хранене, се присъедини към „GMA“, за да сподели няколко прости решения, за да се чувствате сити и добре хранени.

Вижте рецептите по-долу от новата й книга „Прочистете и възстановете: Детоксикирайте, подхранете и възстановете тялото си за продължително отслабване. Само за 5 дни“.

Ягода Лимон Босилек Детокс вода

Съставки

1 чаша ягоди, пресен или замразен 1/2 лимон, нарязан

1 малка шепа босилек, 6 до 8 листа, изцапани в ръката ви (освобождава ароматните масла)

3 или повече чаши лед, достатъчни да напълнят стомната наполовина

Достатъчно вода, за да се напълни стомна от 2 литра (½ галон)

Указания

Добавете ягодите, лимоните и босилека към стомната и залейте с лед (така плодовете ще останат потопени). Напълнете стомната с пречистена вода. Приберете в хладилника за поне 2 часа, за да могат вкусовете да се разтопят.

Ароматите ще продължат да се развиват с течение на времето. Докато пиете водата за детоксикация, можете да продължите да добавяте вода към стомната, докато плодовете вече не вливат водата с вкус.

Ананас мента зелена напитка

Съставки

1/2 до 1 чаша вода, кокосово мляко (без консерва) или бадемово мляко, неподсладено и без карагени

1/4 авокадо или 3/4 чаша пълномаслено консервирано кокосово мляко

1 лъжичка Ванилов колагенов шейк на д-р Келиан или ванилов протеин на прах

1 чаша ананасови парчета, пресни, замразени или консервирани без захар

5 до 6 пресни листа от мента

1/2 инч парче джинджифил, обелен настърган, по желание

2 шепи бебешки спанак, около 1 чаша нарязан

Лед, добавете към блендера или залейте шейк върху лед, по желание

Указания

Първо изсипете течности в блендера, след което добавете всички останали съставки. Блендирайте, докато стане гладка и кремообразна.

Ако шейкът е твърде дебел, добавете още вода, кокосово мляко или бадемово мляко, за да достигнете желаната консистенция.

Шоколадов бананов орехов шейк

Съставки

1 чаша вода, кокосово мляко (не в консерва) или бадемово мляко, неподсладено и без караген

1/2 среден банан, по желание замразен за по-кремообразен шейк

1 лъжичка Шоколадов колагенов шейк на д-р Келиан или шоколадов протеин на прах

1 супена лъжица орехово масло или 2 супени лъжици нарязани орехи

Лед, добавете към блендера или залейте шейк върху лед, по желание

Указания

Първо изсипете течности в блендера, след което добавете всички останали съставки. Смесете добре. Ако шейкът е твърде дебел, добавете още вода, кокосово мляко или бадемово мляко, за да достигнете желаната консистенция.

Добавки: За да добавите още повече хранителни вещества към вашия шейк, можете да добавите една или повече шепи зеленчуци като спанак, кейл, манголд, магданоз и др. Те добавят витамини, минерали и фибри.

Супа от пиле и "ориз"

Съставки

2 супени лъжици гхи или пасищно масло

1 малка глава лук (около 1/2 чаша), на кубчета

4 до 5 чаши карфиол, 1 средна глава, нарязана или пулсирана в кухненски робот на парчета с размер на ориз (измерване след обработката)

2 ребра целина, нарязани на кубчета

2 средни моркова, нарязани на кубчета

4 чаши пилешки костен бульон (рецептата следва)

1 може неподсладено пълномаслено кокосово мляко, 13 1/2 до 15 унции

1/4 чаша пресен магданоз, нарязан на едро

1 чаена лъжичка пресни листа от мащерка или около 1/2 чаена лъжичка сушени

1 1/2 чаени лъжички келтска или розова хималайска сол

1/2 чаени лъжички прясно смлян черен пипер

Указания

Разтопете топено масло/масло в голяма саксия на средно силен огън. Добавете лука и намалете огъня до средно-слаб. Сотирайте три до пет минути, докато стане прозрачен.

Добавете карфиол, целина и моркови и варете около осем минути, докато зеленчуците омекнат.

Добавете костен бульон, кокосово мляко, магданоз и мащерка и оставете да заври. Веднага намалете топлината до ниско и оставете да къкри за 8 до 10 минути, за да се загрее. Добавете сол и черен пипер и коригирайте подправките на вкус. Сервирайте веднага.

Пилешки костен бульон

Съставки

3 или повече килограма сурови или варени пилешки кости/трупове

2 или повече килограма пилешки бедра, крака и/или крила

6 до 8 пилешки фута, по избор, ще добавят много колаген към вашия бульон

1/4 чаша ябълков оцет

Достатъчно пречистена вода, за да покрие костите

2 до 4 моркова, изтъркани и нарязани грубо

3 до 4 ребра целина, включително листна част, грубо нарязана

1 средна глава лук, нарязан на големи хапки

1 до 2 скилидки чесън

2 чаени лъжички келтска или розова хималайска сол

1 чаена лъжичка зърна пипер

Незадължителни подправки за изгаряне на мазнини, които можете да добавите за повече мощност при изгаряне на мазнини:

1-инчов копче пресен джинджифил, нарязан/шепа магданоз или кориандър/куркума/кайен/кимион

Указания

Поставете всички кости и месо в бавен котлон, тенджера под налягане или голяма саксия. Добавете оцета и достатъчно пречистена вода, за да покрие всичко с 1 инч. Добавете всички зеленчуци и подправки и допълнителна вода, за да напълните тенджерата. Следвайте инструкциите за избрания от вас режим на готвене.

На котлона на среден огън оставете водата да къкри и намалете топлината до ниска. Покрийте и оставете да къкри най-малко четири часа и до осем.

В бавен котлон настройте на осем часа, покрийте и оставете да къкри.

В тенджера под налягане или Instant Pot, като използвате инструкциите на вашата печка, доведете до пълно налягане. Намалете топлината до минимум, поддържайки пълно налягане и гответе два часа. Оставете да се освободи естествено.

Когато бульонът приключи, отстранете всички кости и месото и изсипете бульона през фино мрежесто цедка и изхвърлете твърдите вещества, запазвайки месото за друга употреба. (Можете да охладите или замразите костите и да ги използвате повторно, за да приготвите още бульон.) Покрийте и охладете, когато се охладят. При охлаждане бульонът трябва да е много желатинов.

Бульонът ще се съхранява 5 дни в хладилника и 3 или повече месеца във фризера.