Децата на наскоро разделени или разведени семейства предпочитат да пият подсладени със захар напитки, отколкото деца в семейства, в които родителите са женени, което ги излага на по-висок риск от затлъстяване по-късно в живота, според ново проучване на държавния университет в Сан Франциско.

консумация

Поддържането на семейните съчетания обаче може да предпази децата по време на развода срещу развиване на нездравословни хранителни навици, установиха изследователите, посочвайки, че семействата могат да извървят дълъг път към насърчаване на здравето на децата си по време на семеен преход. Споделените съчетания като изрязване на време за разговори всеки ден или сядане, за да се храним заедно, изглежда пазят децата след развода.

„Когато семействата се разделят, едно от нещата, които най-силно се отразяват на децата, е тяхната ежедневна рутина“, каза Джеф Кукстън, професор и председател по психология в SF State и водещ изследовател на изследването. „Децата търсят последователност в семейната си среда, а семейните съчетания осигуряват тази сигурност и приемственост.“

Изследването е първото, което изследва хранителните навици в реално време на разведени и женени семейства, вместо да разчита на спомените на членовете на семейството за минали хранения или поведение. Кукстън и колегите му интервюираха участниците - родители и деца както в семейни, така и в разведени семейства - и ги помолиха да водят петдневни дневници за хранителните си навици. Когато разгледаха данните, те откриха, че децата, чиито родители са били разделени или наскоро са се развели, са много по-склонни да пият подсладени със захар напитки, отколкото деца, чиито родители са женени. Изглежда, че разводът не е оказал голямо влияние върху други нездравословни поведения, като пропускане на закуска или вечеря извън дома.

Причината, казва Кукстън, вероятно е лекота и достъп. Разводът може да постави голям стрес върху семействата, включително децата, а пиенето на сладки напитки може да бъде "бързо решение" за справяне с този стрес.

"Те са доста приятни и достъпни. Мозъкът реагира с голямо удоволствие, когато пием газирана или енергийна напитка", каза той. "Това също не включва много мислене, с изключение на решението да ги закупите или да ги въведете в къщата."

Освен това изследователите бяха изненадани да установят, че колкото повече разведеното семейство поддържа рутинни режими, като например да яде редовна вечеря заедно или отделя време за семейни дейности, толкова по-малко вероятно е децата да пият сладки напитки. Други поведения - колко време родителят прекарва с децата си, топло родителско поведение - не са имали подобна полза.

Резултатите имат значителни последици за общественото здраве: Повече от 1 милион деца се развеждат годишно и 34 процента от 6-до 11-годишните в САЩ са с наднормено тегло, което ги излага на риск от затлъстяване при възрастни.

„Вместо да се чувствате гладни или да изпиете чаша вода, по време на стрес е лесно да се обърнете към бързото и приятно изживяване от пиенето на сладка напитка“, каза Кукстън. „Пиенето на сладки напитки е едно от двете неща, заедно с увеличаването на консумацията на въглехидрати, които ние определихме като силно свързани с епидемията от затлъстяване в САЩ“

Добрата новина, каза Кукстън, е, че рутините могат да бъдат модифицирани: Ако едно семейство осъзнае, че дадена дейност е важна, те ще бъдат по-склонни да коригират своите графици, за да отделят време за нея. За да приложи това изследване на практика, той работи заедно с държавния асистент по потребителски и семейни изследвания/диететика Гретхен Джордж, за да разработи семейна образователна програма за готвене и хранене, която да научи семействата как да планират, готвят и ядат здравословни ястия заедно.

„Семейното хранене е възможност за взаимодействие и сътрудничество, което задоволява съществена потребност, която е да се яде храна, но също така може да бъде забавно, споделено преживяване“, каза той.