Ранните мюсюлмански общности в Африка ядат космополитна диета, тъй като регионът се превръща в търговски център за луксозни стоки, разкриването на хиляди древни животински кости показва.

ранните

Халалските касапински практики стават често срещани, когато ислямът се разпространява из Етиопия, тъй като оживените общности се развиват поради вноса и износа на продукти около Червено море и до Египет, Индия и Арабския полуостров, археолозите установяват.

Нови разкопки на три обекта в източната част на страната, завършени от Университета в Ексетър и Етиопския орган за изследване и опазване на културното наследство, разкриха около 50 000 кости на животни, датиращи от осми/девети век нататък, и показват хора, живеещи там в този момент рано се хранел с мюсюлманска диета 400 години преди да бъдат построени големи джамии или места за погребение през 12 век.

Екипът, воден от професор Тимъти Инсол и с участието на археозоолог Джейн Гаастра от Института по арабски и ислямски изследвания към Университета в Ексетър, откри първите доказателства в Африка за древна халална касапница по време на разкопките в Харлаа, Харар и Ганда Харла.

Предишни разкопки, ръководени от професор Инсол, разкриха джамиите и местата за погребение, както и останки от луксозни материали като керамика от Китай и Египет, морска черупка от Червено море и мъниста от Индия.

Харлаа е създадена през 6 и 7 век преди ислямът да пристигне в Етиопия. Той е изоставен през 15-ти век, когато са създадени Harlaa и Ganda Harlaa, вероятно поради чума или промени в околната среда, а с нарастващото разпространение на исляма могат да се живеят по-добри места за стопанства.

По време на периода, от който датират костите на животните, хората може би са използвали по-малки джамии, които все още не са открити от археолозите, и са строили по-големи сгради за поклонение, докато мюсюлманските общности са нараствали.

Професор Инсол каза: "Не очаквахме да намерим кости с такова качество и количество. Те са толкова добре запазени, че можем ясно да видим както порязвания, така и доказателства за износване. Открихме кости и в жилищните райони, и в работните места . "

"Това е значителна нова информация за религиозната идентичност на хората по това време. Тя показва в ранните дни на исляма в региона, хората тепърва започват да възприемат религиозни практики, така че понякога са били прагматични и не са следвали всички тях."

Анализът на износването на костите показва, че добитъкът е бил използван за оран и струговане на шлифовъчни камъни, а други видове като камили, коне и магарета може да са били използвани като товарни животни за пренасяне на търговски стоки и други стоки. Анализът на данните за възрастта на костите на говедата в Harlaa показва, че 80 до 90 процента от животните са оцелели след тригодишна възраст, показвайки, че са били отглеждани за мляко или за работа, а не отглеждани за ядене.

Археолозите откриха останките на прасета в Харлаа и Ганда Харлаа, които биха могли да бъдат опитомени или диви, неочаквани в ислямска област, тъй като прасетата са харам или забранени в ислямската халал диета. Това предполага, че регионът е бил космополитен, с посетители и жители от различни райони и с различни религии. Друго обяснение може да бъде, че ранните мюсюлмани в района ядат свинско през този период по практически съображения. В Харар, който е бил град на мюсюлманска наука и поклонение, не са открити останки от прасета. Подобни техники за халал касапинство бяха използвани и в трите обекта, показващи влиянието на пристигналите в района мюсюлмански търговци и разпространението на исляма първо в Харлаа, а след това в Харар и Ганда Харла.

Хората също ядяха и ловуваха брадавици, храсталаци, аарварка, дикобраз, заек, генет, мангуста и леопард.

В Harlaa изследователите също откриха доказателства за морски риби, внесени от Червено море на около 120 километра. Всички те са били обработени преди да бъдат изпратени в Harlaa, или в изсушена или осолена форма, за да се запазят. Това се показва от пълното отсъствие на рибни глави, показващи, че са били премахнати две, вероятно на брега на Червено море. Не са открити местни видове сладководни риби, което предполага, че хората, които ядат рибата, са свикнали с изискана диета.

Подобни части от животински тела бяха открити на всеки обект, което показва, че богатството или статутът може да не са били фактор за достъпа до месо.

Изследването, публикувано в Списание за африканска археология, посочва, че изхвърлените остатъци от ястия, изядени преди много стотици години, могат да предоставят много важна информация за диетата, но също така и религиозно обръщане, търговия и използването на животни за транспортни и работни цели в ислямските общества в Африка, които са били до голяма степен пренебрегвани от археолозите.

Повече информация: Jane S. Gaastra и сътр. Икономиките на животните и ислямската конверсия в Източна Етиопия: Зооархеологически анализи от Harlaa, Harar и Ganda Harla, Списание за африканска археология (2020 г.). DOI: 10.1163/21915784-20200008