Що се отнася до готвенето, пазаруването на хранителни стоки и играта с деца, американските майки, работещи на пълен работен ден, отделят приблизително три и половина по-малко часове на ден за тези и други задължения, свързани с диетата и упражненията на децата им, в сравнение с престоя у дома и безработни майки, съобщава нова статия на здравния икономист от университета Корнел.

отделят

Партньорите от мъжки пол не правят много, за да компенсират дефицита: Заетите бащи отделят само 13 минути на ден за такива дейности, а неработещите бащи допринасят за 41 минути, според проучването, което ще бъде отпечатано в декемврийския брой на Икономика и човешка биология.

Констатациите са съвместими в социално-икономически линии, измерени от образованието на майките, доходите на семейството, расата и етническата принадлежност.

За да компенсират този дефицит във времето, работещите майки са значително по-склонни да отделят време за закупуване на готови храни - храна от ресторанти или готови ястия от хранителни магазини - които обикновено са по-малко хранителни от домашните ястия.

„Неточно е да се определят нарастващите нива на затлъстяване сред децата при жените, като се има предвид, че съпрузите поемат толкова малко отслабване“, предупреди водещият автор Джон Каули, професор по политически анализ и управление и икономика в Колеж по човешка екология в Корнел.

Изследването не доказва, че само заетостта движи начина, по който майките прекарват времето си. „Например майките, които избират да работят, може да са тези, които обичат да готвят по-малко и които ще готвят по-малко, независимо дали работят или не“, каза Каули.

Той добави, че работещите майки произвеждат допълнителни ползи за децата като повече пари за семейни нужди.

„Важно е да запомните, че можем да предприемем стъпки за подобряване на храненето в детството и физическата активност, без да защитаваме жените да напускат работната сила“, каза Каули. Например, твърдят авторите, родителите трябва да бъдат по-добре образовани относно хранителното съдържание на ресторантите и предварително опакованите храни. „За да вземат по-информирани решения, потребителите трябва да разполагат с информация за храненето и калориите, където купуват храната си“, каза Каули, който отбеляза, че правилата на федералните здравни реформи скоро ще изискват вериги и заведения за бързо хранене в цялата страна да публикуват броя на калориите от храните, които продават.

Каули отбеляза, че училищата носят по-голяма тежест за поддържането на здравословен начин на живот.

"Нашите открития подчертават значението на училищата, предлагащи висококачествени храни и часове по физическо възпитание," каза той. „Като цяло Медицинският институт и Центровете за контрол и превенция на заболяванията настояват за всеобхватни промени в училищната среда за насърчаване на здравословното хранене и активния начин на живот“.

Изследването е финансирано от Института по здравна икономика, здравно поведение и диспропорции на Университетския колеж на Корнел и от Шанхайския университет по финанси и икономика.