Принадлежност

  • 1 Борд по храните и храненето, Медицински институт, Националните академии, Вашингтон, САЩ, САЩ.

Автори

Принадлежност

  • 1 Борд по храните и храненето, Медицински институт, Националните академии, Вашингтон, окръг Колумбия, САЩ.

Резюме

Програмите за подпомагане на храненето, включително Специалната допълнителна програма за хранене за жени, кърмачета и деца (WIC), Националните програми за обяд и училищна закуска (NSLP/SBP) и Програмата за храна за деца и възрастни (CACFP), са предназначени да предлагат на семейства с ниски доходи възможност за по-здравословен хранителен режим, който насърчава цялостното здраве и намалява риска от хронични заболявания. За да бъде успешен в подобряването на диетата на недостигналите американци, е необходим единен подход към задоволяване на хранителните нужди на участниците в програмата. Наскоро преработените препоръки увеличават приема на плодове, зеленчуци и храни, богати на пълнозърнести храни, като същевременно намаляват консумацията на наситени мазнини, добавени захари и натрий. В допълнение към подобряването на хранителния профил на храненията и закуските за NSLP и CACFP и моделите на хранене за WIC, новите препоръки осигуряват разнообразие в рамките на групи храни за менюта през седмица и позволяват регионални и културни предпочитания и повишена гъвкавост на избора в рамките на групи храни. Наскоро ревизираните препоръки за хранене са широко приложими при разработването на програми за хранене за всяка възрастова група и за всяка комбинация от ястия и закуски.

програмите

Ключови думи: USDA; диетични насоки; схеми на хранене; програми за подпомагане на храненето.