научна статия

  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Препечатки и разрешения
  • Получете достъп /doi/pdf/10.3109/02652049609026020?needAccess=true

Хранителните нужди на ларвите на морските риби не са добре разбрани, главно поради липсата на биохимично дефинирани диети, приемливи за ларвите. Това проучване описва методологията за получаване и характеризиране на сложна протеиностенна микрокапсула (CPWC), съдържаща капсули с липидни стени (LWC). CPWC се приготвят чрез пулверизиране на смес от казеин, LWC и други диетични материали в разтвор на циклохексан, съдържащ 1% (v/v) реагент за омрежване, адипоил хлорид. Основната цел на сложната микрокапсулация е да позволи постепенното освобождаване на фагостимуланти с ниско молекулно тегло и хранителни вещества от омрежената протеинова стена. За да се определи кинетиката на освобождаване на съединения с ниско молекулно тегло от сложната диета, разтвор на аминокиселината, лизин, се капсулира в LWC и се оценява скоростта на извличане от CPWC. Партида от конвенционални капсули с протеинови стени (PWC) също се приготвя чрез добив на лизин с казеин. Освобождаването на лизин от CPWC е значително по-ниско от това, измерено от конвенционалната PWC (стр

диета