HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

резистентност

През годините имах някои пациенти да ми казват, че трябва само да помиришат храната, за да напълнеят. Разбира се, не им вярвах изцяло - и съм сигурен, че никога не са очаквали! Но те очакваха от мен да повярвам в смисъла, в който преувеличават: че те наддават по-лесно от другите, че не е необходимо да „преяждат“ сами по себе си, за да напълнеят и че може да открият, че загубата на тегло е почти невъзможна.

И всичко това, аз със сигурност вярвам.

Теглото на тялото е свързано с енергийния баланс, а това от своя страна е свързано с калориите в сравнение с калориите навън. Аз съм твърдял това много пъти преди и фактът, че го правя отново, не е инат от моя страна. Просто основите на физиката и законите на термодинамиката не са се променили през периода на моята литературна кариера! И следователно, нито моето мнение по тази тема.

Въпреки твърденията на някои, че теглото е всичко за един вид макроелементи; или на други, че калориите не се броят - простата реалност е, че връзката между материята и енергията е фиксирана много над техните класове на заплащане (и моята). Вярвам, че само истински глупавите влизат в спор за физиката с Айнщайн и Нютон.

Когато калориите са прекомерни, хората могат да наддават на тегло, като ядат всички въглехидрати или без въглехидрати; високо съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини; висока или ниска захар, или протеин, или сасафрас. Когато калориите са ограничени, открих, че хората могат да отслабнат - и са го направили - да не ядат сирене или нищо друго, освен сирене; без кексчета, или нищо друго освен кексчета. Когато калориите надвишават калориите, теглото се покачва; когато излезлите калории надвишават входящите, теглото намалява. Ако не се цепи коса, която според мен не струва нашето време, това е.

Но . какво определя колко калории са необходими за задоволяване на нуждите? Какво определя за всеки даден индивид колко калории са необходими, преди калориите да бъдат превишени - или обратно? А, там е търкането!

Знаем основите, разбира се. Калориите могат да се отчитат в храната, като се използва устройство, извикващо калориметър. В рамките на умерен диапазон на грешки можем да кажем с увереност какви калории постъпват.

И ние знаем къде отиват калориите навън. Те се насочват към енергийни разходи за почивка, подхранват физическата активност, генерират топлина и при децата подпомагат растежа. Това е почти всичко.

Но колко калории са необходими за поддържане на дадена дейност? Колко калории се губят при генериране на топлина? Колко се използват в покой за подпомагане на основния метаболизъм?

Където калориите в съвпадащите калории са силно променливи и не е въпрос на избор. Всеки двама души, извършващи една и съща физическа активност, ще изгорят различен брой калории поради сложното взаимодействие на гени, телесен състав и физиология. Всеки двама души, които ядат едни и същи храни в едни и същи количества, могат да изпитат напълно различни ефекти върху теглото - единият наддава, а другият губи - зависи отново от гените, енергийните разходи в покой, телесния състав, телесната маса и дълъг списък от фактори, които тепърва започват да оценяват.

Сред тези фактори един, който привлича особено внимание в наши дни, е бактериалната популация на нашите ГИ тракти. Така наречената "микробиота" оказва дълбоко и разнообразно влияние върху здравето ни, включително, но в никакъв случай не само храносмилането. Това не е изненадващо, когато се има предвид, че бактериите в човешкото тяло превъзхождат клетките на човешкото тяло поне с 20 до 1. С промяна в флората на стомашно-чревния тракт има промяна в това колко калории се извличат от храната и дали фибрите са некалорични груби фуражи, за които отдавна се борим, или източник на допълнителни калории.

Вариацията в чревната флора може да бъде фактор за устойчивостта на загуба на тегло - невъзможността да отслабнете при условия на физическо натоварване и ограничаване на калориите, което би свършило работа за повечето хора. Други фактори също могат да отчетат това, включително някои вирусни експозиции; различни хормонални дисбаланси, включващи инсулин, лептин, тиреоиден хормон и кортизол, за да назовем само няколко; безсъние; и генетични полиморфизми (различни версии на даден ген), които в някои случаи правят цели етнически групи, като индианците Пима, изключително уязвими към наддаване на тегло и изключително устойчиви на загуба на тегло.

Ако случайно се окажете в крайния край на звънечната крива на устойчивост на загуба на тегло, вие живеете ежедневно с нараняването от напълняване, което не искате, и привидната невъзможност да го загубите. Вероятно живеете и с ежедневното добавяне на обида към нараняване, защото хората ви гледат и предполагат, че всъщност не се опитвате.

За съжаление все още не знаем как да идентифицираме и коригираме всички фактори, допринасящи за устойчивостта на загуба на тегло. Но можем да идентифицираме и да поправим стигмата за нелегитимност, която допълнително натоварва тези, които живеят с нея - можем поне да признаем, че е реална. Можем да признаем легитимността и да развием солидарност.

И в идеалния случай можем да се справим по-добре от това. Две глави са по-добри от една, а умът на кошера все още по-мощен. Може би, споделяйки разочарования и прозрения, борбата на общността с това може да намери решения, които са убягнали на хората.

Да опитаме. В подкрепа на точно тези цели - разбиране и преодоляване - стартирах Националната борса за резистентност към отслабване. Ако сте засегнати, моля, присъединете се към нас. Устойчивостта на загуба на тегло ще бъде твърда ядка, но в единство може да съберем сили.