Има интересна динамика между науката за храненето и фитнес индустрията. Всеки добър учен ще ви каже, че отговорите, които намираме от научните изследвания, е трудно да се обобщят. Тоест резултатите и отговорите, които получаваме, не винаги могат да се отнасят за други хора, настройки или лечения. Но що се отнася до фитнес индустрията, тази обобщаемост се пренебрегва. Компаниите бързо вземат резултатите от проучване и ги използват за пускане на пазара на продукт или услуга, които предлагат. Можете да видите, че това се случва с добавки, упражнения и може би най-вече с модерни диети. Поради афинитета на Америка към загуба на мазнини, диетичните стратегии са едни от най-лесните за продажба.
Може би най-противоречивите видове диети, които се продават днес, са диетите за детоксикация или почистване. Много компании продават скъпи диетични комплекти, които са насочени към това да ви помогнат да прочистите тялото си и да свалите нежелано тегло. Те цитират научни изследвания, които изглежда са съгласни с техните твърдения, че техните продукти и стратегии ще ви оформят, но колко точно са техните твърдения? Помага ли всъщност някоя от тези диети да се здравите и да отслабнете? Макар твърденията, които тези компании правят, да изглеждат подкрепени от науката, тяхното прилагане на концепциите често е силно предубедено.
Видове Детокс диети
Подобно на всичко останало във фитнес индустрията, няма универсален подход за детокс диети. Диетичните стратегии са различни и добавките, които се продават като част от детоксикациите, също са малко по-различни. Всеки има свой собствен спин за това как трябва да подходите към детокс диета. Това има смисъл предвид факта, че компаниите се опитват да ви продадат свой собствен специален продукт, а не само същия, който можете да закупите от уебсайта в съседство. Но що се отнася до детоксикационните диети, това са няколко основни типа, които ще намерите рекламирани в интернет:
Сокът почиства
Някои от най-популярните детоксикиращи/почистващи диети са тези, които съдържат сокове или други течни смеси. Тези видове детокс диети обикновено ви ограничават да не консумирате нищо, освен сок или друга течност в продължение на няколко дни. Често пъти диетата се състои от различни комбинации от плодови и зеленчукови сокове, които пиете вместо нормално хранене. Има обаче някои почиствания, които са много по-екстремни. Едно такова прочистване изисква да не пиете нищо, освен чаена смес, която включва кленов сироп, лимонов сок и лют червен пипер.
Каквато и да е сместа от напитки, всички те изглежда споделят общото, тъй като не можете да ядете редовна храна по време на диетата. Вместо това трябва да закупите техните специални сокове и/или комплекти, за да приготвите свой собствен сок. Това е, разбира се, как те се възползват от идеята за почистване на сок, докато маркират цената на своя продукт и се радват на огромни маржове на печалба.
Детоксът „Чисти храни“
Сокът прочиства нещо като начало на цялото увлечение по детоксикацията, но в последно време е популярен по-малко екстремен подход за детоксикация. Вместо да ви ограничава само до сок, new age детоксикацията ви ограничава да ядете само „чисти“ храни. Търговците на тези видове почиствания обикновено ги определят като органични плодове и зеленчуци, органични ядки и семена и трева, хранена/без хормони/без антибиотици месо. Съществуват обаче различни вариации, които могат да ограничат допълнително някои критерии за храна. Тези детокс диети обикновено продължават няколко седмици за разлика от няколко дни.
Компаниите печелят пари от тези видове детокс диети по няколко начина. Единият начин е да предложите услуга за доставка на храна, която ви предоставя точните храни, от които се нуждаете, за да завършите диетата. Другото е да ви продадем допълнителен пакет, който ще придружава и подобрява детокс диетата, която ще завършите сами. Така или иначе, пакетът, който ви продават, често е доста скъп.
Детоксът на дебелото черво
Третият вид детокс, който е популярен днес, е детоксикацията/прочистването на дебелото черво. Този тип детокс всъщност изобщо не е диета. Компаниите обаче често ще ви съветват да промените диетата си в комбинация с детоксикацията. Вместо това детоксикацията на дебелото черво се фокусира върху продукти или добавки, които ви помагат да изчистите храносмилателния си тракт. Това може да бъде под формата на собствени добавки, специален чай или дори слабителни продукти, които имат за цел да ви помогнат да премахнете натрупаните отпадъци в дебелото черво.
Тези видове детоксикации обикновено са най-евтините и най-ограничаващи по отношение на това, което можете да ядете. Те обаче могат да бъдат доста неудобни, като се има предвид факта, че те се забъркват с движенията на червата. Това може да направи някои неудобни ситуации, когато природата се обажда в неподходящо време.
Какво казва науката
Както можете да видите, съществуват много различни видове и вариации на детоксикиращи диети, които съществуват днес, но интересното е, че без значение коя тактика или добавки се използват, компаниите все още намират начин да обосноват твърденията си с научни доказателства. Понякога това идва под формата на анекдотични доказателства, докато друг път те цитират истински научни изследвания. Важно е обаче да погледнем по-задълбочено в литературата, вместо да приемаме претенциите им за номинални.
За много детоксикиращи сокове и добавки се казва, че са детоксикиращи поради една или няколко различни съставки, които съдържат. Често пъти те ще използват може би една или две съставки, за които е доказано, че имат подобряващи здравето свойства. Например, куркуминът (активният компонент на куркума), чесънът и жълтият кантарион са показали, че увеличават детоксикацията на черния дроб и/или намаляват възпалението [2] [3] [5]. Компаниите обаче често покриват целия си продукт с доказателства за една съставка, като по този начин създават впечатлението, че всички техни патентовани съставки ще стимулират детоксикацията. В действителност, само някои съставки ще имат полезни ефекти и дори тогава въздействието, което те оказват върху тялото ви, може да варира в широки граници в зависимост от дозата и факторите на начина на живот. Следователно, по-добре е да придобиете отделните съставки, които доказано действат и да се откажете от скъпите добавки, които се опитват да ви продадат.
Друга обща нишка сред детоксикационните стратегии е използването на добавки с високо съдържание на фибри или дори лаксативи, за да подпомогнат здравето на храносмилането. Разбира се, фибрите са съществена част от добре балансираната диета по много причини, включително елиминирането на токсични вещества в храносмилателния тракт [4] [7]. Не е необходимо обаче да получавате фибри от добавка, за да подобрят здравето ви. Фибрите от плодове и зеленчуци са също толкова ефективни и всъщност носят със себе си други жизненоважни хранителни вещества, които не можете да намерите в добавката с фибри. Въпреки това добавките с фибри, които компаниите за детоксикация ще се опитат да ви продадат, често са надценени. Активните съставки, които всъщност ви помагат, можете да намерите на много по-ниски цени другаде. И що се отнася до лаксативите, не трябва да разчитате на лаксативи, за да имате редовно изхождане. В противен случай би било най-добре да се консултирате с медицински специалист, който да помогне за решаването на този проблем.
Не на последно място, тези диети често включват или „чисти“ храни, или дори изцяло премахването на твърдите храни. Въпреки че „чистите“ храни или сокове все още могат да доведат до калориен излишък, преминаването от стандартната американска диета към тези по-рестриктивни диети вероятно води до значителен калориен дефицит. В литературата е установено, че ограничаването на калориите води до повишено регулиране на детоксикацията както в черния дроб, така и в червата [1] [6]. Това по същество означава, че голяма част от детоксикиращите свойства на тези диети произхождат от ограничаване на калориите, а не от изисканите съставки или тактики, които се опитват да ви продадат. По този начин, комбинирането на някои от доказаните съставки, споменати по-горе, с ограничаване на калориите може да увеличи потенциалните им ползи за здравето, но не можем да сме сигурни предвид липсата на научни доказателства.
Заключение
В крайна сметка изглежда, че тези стратегии за детоксикационна диета в крайна сметка може да не са напълно безполезни. Продуктите, които компаниите за детоксикация се опитват да ви продадат, често са надценени и може би напълно ненужни. Някои добавки всъщност имат някаква научна обосновка по отношение на детоксикацията, но патентованите смеси, които тези компании се опитват да продадат, често са недодозирани и/или съдържат безполезни съставки. Освен това употребата на чиста храна или сокове често е просто забулена тактика за насърчаване на ограничаването на калориите. Калориен дефицит ще засили детоксикационните пътища в тялото, но не е задължително да се постигне чрез крайно ограничаване на някои храни.
Ако нарастващата детоксикация в тялото ви ви интересува, вземете това, което казва науката, и го приложете в собствения си живот. Изследвайте и опитайте някои от съединенията, които са показали обещание в литературата. Включете се в периодични пристъпи на калорични ограничения за потенциалните ползи за здравето и преценете собствените си резултати по подходящ начин. Просто бъдете умни и не ставайте жертва на скъпите продукти и услуги, които компаниите за детоксикация се опитват да ви продадат.
Препратки
- Brandhorst S, Choi IY, Wei M, Cheng CW, Sedrakyan S, Navarrete G, Dubeau L, Yap LP, Park R, Vinciguerra M, Di Biase S. Периодична диета, имитираща постенето, насърчава регенерацията на много системи, подобрена когнитивна ефективност, и здравеопазване. Клетъчен метаболизъм. 2015 юли 7; 22 (1): 86-99.
- Chang HS, Ko M, Ishizuka M, Fujita S, Yabuki A, Hossain MA, Yamato O. Натриевият 2-пропенил тиосулфат, получен от чесън, индуцира фази II детоксикационни ензими в клетките на плъхов хепатом H4IIE. Хранителни изследвания. 2010 1 юни; 30 (6): 435-40.
- Dürr D, Stieger B, Kullak-Ublick GA, Rentsch KM, Steinert HC, Meier PJ, Fattinger K. Жълт кантарион индуцира чревен P-гликопротеин/MDR1 и чревен и чернодробен CYP3A4. Клинична фармакология и терапия. 2000 декември 1; 68 (6): 598-604.
- Kimura Y, Nagata Y, Buddington RK. Някои диетични фибри увеличават елиминирането на перорално прилаганите полихлорирани бифенили, но не и на ретинола при мишки. Списанието за хранене. 2004 г. 1 януари; 134 (1): 135-42.
- Piper JT, Singhal SS, Salameh MS, Torman RT, Awasthi YC, Awasthi S. Механизми на антиканцерогенни свойства на куркумин: ефектът на куркумина върху глутатион свързани ензими за детоксикация в черния дроб на плъхове. Международното списание по биохимия и клетъчна биология. 1998 30 април; 30 (4): 445-56.
- Renaud HJ, CD Klaassen, Cnanaky IL. Ограничаването на калориите увеличава P-гликопротеина и намалява чревната абсорбция на дигоксин при мишки. Лекарствен метаболизъм и разположение. 2016 г. 1 март; 44 (3): 366-9.
- Trautwein EA, Kunath-Rau A, Erbersdobler HF. Повишената екскреция на фекални жлъчни киселини и промените в циркулиращия басейн на жлъчните киселини участват в хипохолестеролемичните и жлъчно-превантивни действия на псилиума при хамстери. Списанието за хранене. 1999 1 април; 129 (4): 896-902.
Изберете от няколко програми за обучение за различни цели и ниво на трудност.
Вземете ВАШИТЕ въпроси всяка седмица, на които отговаря Лейн.