Ако търсите статии с вдъхновение или най-новите новини за здравето и отслабването, не търсете повече.

диета

Покълнал пълнозърнест хляб: Най-добрият приятел на диетата

Майка ми винаги казваше, че ястията ни бяха тежки с ориз заради нашата перуанска култура и за известно време това ми беше логично.

Но след като разговарях с приятели италианци, испанци, ирландци и азиатци, осъзнах, че почти всяка диета на всяка култура е щедра със зърнени храни.

Но вероятно няма държава в света, която да е толкова зависима от зърнените култури като САЩ. През 2000 г. USDA съобщава, че всеки американец консумира приблизително 200 паунда зърно всяка година и изчислява, че всеки от нас консумира приблизително 50 паунда хляб всяка година.

Хлябът е основна част от американската диета. Използваме го за приготвяне на сандвичи, за извличане на допълнителна супа или дресинг за салати и за приготвяне на крутони.

За съжаление, повечето от нас ядат абсолютно най-лошия вид хляб: този, направен от рафинирани зърна. Белият хляб може да бъде смъртоносен за вашата диета и той идва с множество потенциални здравословни проблеми.

Съвременният хляб носи широк спектър от въпроси. Ето няколко причини да го избягвате:

  • - По време на обработката е лишен от основни витамини и хранителни вещества.
  • - Това е източник на прости въглехидрати, които причиняват скокове в кръвната захар.
  • - Това е голям принос за сърдечно заболяване.

Всъщност Харвардското училище за обществено здраве заяви, че яденето на бял хляб може не само да спре отслабването, но и да причини наддаване на тегло.

За щастие, за да живеете здравословно, не е нужно да изрязвате изцяло хляба от диетата си!

Независимо дали ядете в движение, децата ви обичат сандвичи с фъстъчено масло или смятате, че яйцата на препечен хляб са фантастична закуска, хлябът и другите зърнени храни имат място в здравословната диета. Просто трябва да ядете правилните видове зърнени храни. И за да извлечете максимума от хляба, който влагате в тялото си, има само една възможност: SWG хляб.

Регистрирайте се за имейли!

Искате повече от Beyond Diet? Регистрирайте се сега за нашите ежедневни тайни за отслабване.

Beyond Diet никога няма да споделя вашия имейл адрес и можете да се откажете по всяко време. Политика за поверителност

Какво означава SWG?

Повечето ползи от покълналите пълнозърнести хлябове (SWG) произлизат от начина, по който са произведени. В повечето хлябове зърната се смилат на брашно и след това се обработват. В белия хляб зърната също се избелват, което допълнително пиявици основни витамини и минерали.

В покълналите пълнозърнести продукти за хляб обаче зърната се оставят да поникнат, преди да бъдат смлени.

3 причини да преминете към SWG хляб:

  1. Покълването подпомага храносмилането. Ако страдате от газове или лошо храносмилане, покълналите пълнозърнести хлябове могат да предложат облекчение. Това е така, защото покълването разгражда сложни захари и фитинова киселина, което предотвратява усвояването от организма на ключови витамини и минерали. Освен това покълналите пълнозърнести храни са отличен източник на фибри, допълнително подпомагане на храносмилането.
  2. Покълването предотвратява изчерпването на витамините и ги засилва! Зърната опаковат най-хранителния удар, когато покълнат, увеличавайки доставките на основни витамини и бета каротин.
  3. Покълването намалява съдържанието на въглехидрати и увеличава съдържанието на протеини в зърната. Тъй като процесът на покълване превръща някои въглехидрати в протеини, можете да се насладите на сандвич с пуешко месо върху две филийки покълнал пълнозърнест хляб, без да се притеснявате, че ще издухате цялата си дневна доза въглехидрати. Освен това разнообразието от зърнени храни в много покълнали зърнени продукти осигурява широк спектър от аминокиселини.

Толкова много хора на диета се спъват по пътя си да постигнат своето цели за отслабване защото привлекателността на хляба и зърнените култури е твърде голяма, за да се пропусне. Важно е да разберете не само какво трябва или не трябва да ядете, но и защо. Най-широко достъпните хлябове, включително някои сортове „пълнозърнеста пшеница“, които по същество са бял хляб с няколко зърна, хвърлени за маркетингови цели, се обработват до степен, в която нямат никаква хранителна стойност.

Трябва масово да намалим количеството хляб, което ядем (ей, 50 паунда!), Но не е важно да го изрежете изцяло. Ако все още усещате привличането на PB&J, намажете го с хляб Езекил 4: 9. Тялото ви ще се радва толкова, колкото вашите вкусови рецептори.