Пресни или сушени билки и подправки може да са едни от най-вълшебните подаръци от майката природа, които да ни помогнат в нашите пътувания за уелнес и отслабване. Те помагат за контролиране на апетита, поддържат загуба на тегло, стимулират метаболизма и намаляват възпалението.

sage

На пресни или сушени билки може да се насладите по толкова много кулинарни начини - от яйца до десерти до напитки. Възможностите са безкрайни, просто се забавлявайте и отслабнете и станете здрави, докато изследвате.

Ако имате уелнес или загуба на тегло в списъка си за новогодишна резолюция или ако искате да подобрите своя и без това невероятен уелнес HealthStyle, тогава билките и подправките са за вас! След като се закачите за предимствата (и ще бъдете), тогава забавлението започва с невероятната гъвкавост на това как да ги добавите към ежедневната си диета и начин на живот. Не е необходимо билките да са пресни, за да се възползват, така че животът в студената страна през зимата не е оправдание (а за тези от вас в по-топлите райони ревнуваме от предлагането на пресни билки)! Билки и подправки могат да се добавят към почти всичко, което ядем и пием. Да, можете да добавите билки и към напитките си! За тези от вас, които участват в Трезвия януари, това е чудесна възможност да проявите креативност с тези Моктейли и билки и подправки. Храните, които минават през главата ни в момента и които умират да бъдат подсилени с билки. бъркани яйца и зеленчуци, супи, зимни салати, ястия с крокпот, тестени изделия, такос, зехтин и пресен хляб ... уау, гладни сме.

Така че нека поговорим за ползите и как да използваме тези билки. Но първо разбрахте ли разликата между подправките и билките? Билки и подправки идват от различни части на растението. Билка е зелената, листна част на растението. Подправката може да идва от корена, стъблото, семената, плодовете, цветето или кората на дървото или растението. . Cilantro е ароматният лист на растението, Coriandrum sativum, докато кориандърът е семето, което идва от същото това растение. Просто, сега яжте, пийте и бъдете добре.

Контрол на апетита

Има много билки и подправки, които ще действат като подтискащи апетита. Те работят за намаляване на глада чрез разширяване на стомаха, промяна на настроението или задоволяване на вкуса. (1,2)

Пчелен прашец: Съдържа фенилаланин, естествен подтискащ апетита. Това е чудесно поръсено върху салати, купи за смути, тост с ядки и супи.

Нахут: Тази билка има страхотна народна репутация за отслабване. Можете да го ядете суров, в салати. Като алтернатива можете да го приготвите на пара и да ядете като зеленчук. За страхотна салата за отслабване смесете нахут, глухарче, вечерна иглика, коприва (варена и охладена), живовляк и тученица. Добавете това към вашата обикновена салата.

Кинза: Помага за поддържане на здрава чернодробна функция и помага за балансиране на кръвната захар. Очакват ви мексикански ястия! Опитайте това прясно на всичките си тако и фахита.

Канела: Естествено затопляща и сладка, тя ще помогне за намаляване на апетита за захар. Многобройни проучвания показват, че мощните полифеноли в канелата помагат за намаляване на апетита за захар, като контролират нивата на глюкоза в кръвта. Какво не е на вкус с поръсена канела!?

Карамфил: Тази затопляща и сладка подправка може да се похвали с многобройни ползи за здравето, в допълнение към намаляването на апетита за захар, включително успокояващи стомаха и свойства за регулиране на кръвната захар. Опитайте смлян карамфил за ястие или напитка, към която обикновено добавяте канела. Помислете за Mocktails или Hot Chocolate, пикантен и топъл!

Копър: Премахва слузта и мазнините от чревния тракт и е естествен супресант на апетита и ще увеличи енергията. Тази леко билка с вкус на сладник е чудесна сурова, в салати или добавена към ястия от яйце, супи и пиле.

Сминдух: Семената на тази билка имат вкус, подобен на кленов сироп или изгорена захар. Страхотно за ястия от Близкия изток; можете да добавяте смлени семена към смеси от подправки, чаени смеси или къри на прах. Можете също така да добавите щипка към обикновено кисело мляко или върху задушени зеленчуци като къдраво зеле.

Коприва: богата е на хранителни вещества, богата на витамини С и Е и минерали като калций, магнезий, желязо, силициев диоксид и калий, които са важни за заздравяването на счупени кости, мускулни разтежения и наранявания на сухожилията. Чаят от коприва се използва за ограничаване на апетита и апетита и подпомага загубата на тегло.

Psyllium или ленено семе: Изследванията показват, че гранулите от тези семена, консумирани с вода преди хранене, помагат за контрол на апетита. Просто не забравяйте да го пиете около 30 минути преди това.

Куркума (Куркуминови съединения): Веществата, открити в куркумата, наречени куркуминоиди, помагат да се блокира усвояването на въглехидратите. Клиничните данни показват, че куркуминът има мощен ефект на блокиране на алфа-глюкозидазата. Алфа-глюкозидазата е ензим в тънките черва, който превръща нишестета и трапезната захар в монозахариди като глюкозата, най-простата форма на захар. Блокирането на този ензим забавя усвояването на захарта и помага да се поддържа стабилна кръвната захар, като по този начин се предотвратява желанието за захар. Тази интензивна жълта билка е ярост в момента, опитайте я в „Златен лате“ или я използвайте традиционно в ястия от Близкия изток.

Засили метаболизма

Докато редовното упражняване и храненето по балансиран начин на хранене може да допринесе много за ускоряване на метаболизма, пресните и сушени билки и подправки са чудесен естествен източник за подпомагане на метаболизма. (Метаболизмът не е нищо друго освен скоростта, с която консумираните калории се разбиват на енергия и се използват от тялото)

Ашваганда: Тази древна аюрведична билка е отлична за повишаване на издръжливостта, метаболизма и справяне с безсънието. Ашваганда помага за балансиране на хормоните и дори може да излекува проблеми с щитовидната жлеза, като ви помага да отслабнете. Прахът може да се смесва с мляко и да се консумира два пъти на ден. (3). Освен това е чудесно добавено към смутита.

Канела: Не само ще ограничи желанието Ви за захар, но ускорява метаболизма Ви чрез по-добро оползотворяване на въглехидратите и пречи на тялото да съхранява мазнини. (1)

Cayenne Pepper: Капсаицинът, съединението, което придава на чушките топлина, може да помогне в борбата със затлъстяването, като намали приема на калории, свие мастната тъкан и намали нивата на мазнини в кръвта, както и да се бори с натрупването на мазнини, като задейства полезни протеинови промени в тялото ви (2). Започнете деня си с 12 унция топла вода, ½ лимон, сок и ⅛ ч. Л. Кайен; ще прочистите тялото си, хидратирате го и ще активирате метаболизма си.

Женшен: Ценен е заради способността му да повишава енергийните нива и да ускорява метаболизма. Насладете се на горещ чай, смутита или овесени ядки.

Куркума (Куркуминови съединения):. Куркуминът, присъстващ в куркума, помага за ефективно изгаряне на мазнините и засилване на метаболизма ви. Просто още една причина да опитате този Golden Latte. Или ако сте смели, смесете 1 супена лъжица куркума на прах, ⅛ ч. Л. Черен пипер (това ще помогне на тялото ви да увеличи усвояемостта и бионаличността на съединенията на куркумина) с една унция любимия си сок и „стреляйте“. Това не е за хора със слаби сърца, така че просто го направете бързо.

Намалете възпалението в цялото тяло

Надяваме се, че едно от предимствата на подобряването на здравето и отслабването е цялостното намаляване на възпалението в тялото. Това може да е тихият убиец, който не можем да видим и на който не обръщаме внимание. Възпалението е резултат от храненето по стандартната американска диета, при заседналост и като цяло нездравословен начин на живот.

Възпалението е част от имунния отговор на организма. Може да бъде от полза, когато например коляното ви понесе удар и тъканите се нуждаят от грижи и защита. Понякога обаче възпалението може да продължи по-дълго от необходимото, причинявайки повече вреда, отколкото полза. По същество възпалението е опитът на организма за самозащита да премахне вредните стимули и да започне лечебния процес. Изследванията показват, че яденето на храни като преработени храни или пържени храни, които съдържат захари, транс и наситени мазнини, Омега 6 и преработени зърнени храни могат да допринесат за възпалението в нашите тела.

Добрата новина е, че можем да помогнем за намаляване на възпалението в телата ни и да подобрим нашето здраве с изборите, които правим, като започнем с добавянето на правилните билки и подправки в нашите храни.

Босилек: Босилекът е често срещана ароматна билка от семейството на ментата и е полезна билка с богата на хранителни вещества. Босилекът, разбира се, се използва за придаване на вкус на различни рецепти, но това, което може да ви изненада, е многото ползи от босилека, които го правят добре известен със своите повишаващи имунитета и противовъзпалителни свойства. Така че, италиански за вечеря всеки?

Черен пипер: Тази непретенциозна подправка всъщност съдържа противовъзпалителен удар. Отличителният вкус на черния пипер идва от химикала пиперин. Дори при ниски дози е доказано, че пиперинът намалява възпалението.

Чили люти чушки: Химичният капсаицин е това, което прави чушката люта. И именно капсаицинът е доказано, че има противовъзпалителен ефект в тялото ви. Всеки вид лют пипер, като кайен или халапеньо, съдържа капсаицин. Можете да използвате люти чушки пресни или на прах в голямо разнообразие от ястия, включително десерти.

Канела: Да, това има и противовъзпалителни свойства. Проучванията показват, че подправката има противовъзпалителни свойства, които могат да облекчат подуването. Може да искате да направите поръсване с канела ежедневен ритуал!

Зелен чай: Последните проучвания показват, че зеленият чай може да намали възпалението на храносмилателния тракт, като потенциално помага на състояния като болестта на Crohn или улцерозен колит.

Джинджифил: Изследванията показват, че джинджифилът има по-добър терапевтичен ефект от нестероидните противовъзпалителни лекарства за лечение на болка и възпаление. Джинджифилът също така инхибира активирането на няколко гена, участващи в възпалителен отговор. Джинджифилът е вкусен в много солени ястия, както и в чайове, сокове и десерти. Опитайте го прясно или смляно, и двете са невероятни.

Розмарин: В едно проучване на участниците са дадени малки количества различни общи билки и подправки за период от 7 дни. Розмаринът показа един от най-силните защитни ефекти срещу възпаление и окисляване. Розмаринът е толкова невероятен в прясно състояние и се смила на почти всякакъв протеин при печене на скара. Добавете малко зехтин и пресен лимонов сок. Също така прясна клонка розмарин е чудесна гарнитура за Моктейли.

Куркума: Да, сега виждате защо е вълшебната билка. Противовъзпалителното средство в куркумата е неговият жълт пигмент, наречен куркумин. Аюрведическите и китайските лекарства отдавна използват куркума и куркумин за намаляване на възпалението, както и за лечение на храносмилателни разстройства, рани и инфекции. Пресната или прахообразна куркума е отлична в къри, супи или други ястия. Прясна куркума може да се добавя към пресни зеленчукови сокове и смутита. Предлагат се и добавки с куркумин. (4)

И така, с цялата тази доброта за билките и подправките, които помагат да подкрепите вашите уелнес цели, кое е следващото ви здравословно хранене или напитка и кои билки и подправки подчертавате?

За да приключим доброто от използването на билки и подправки ... нека разгледаме ползите от най-популярните билки/подправки, които все още не сме споменали.

Риган: Повишава имунитета, подпомага храносмилането, е антибактериален, подобрява здравето на сърцето, детоксикира тялото, помага за здравето на костите и увеличава енергията.

Градински чай: Подсилва познанието, лекува възпаление, предотвратява болестта на Алцхаймер, е антиоксидант, укрепва имунитета, подпомага храносмилането, помага за управление на диабета, подобрява здравето на костите и е чудесно за здрава кожа.

Мента: Помага на храносмилането, помага при гадене, лекува астма, предотвратява дихателни разстройства, помага при отслабване и подобрява стерилитета.

Мащерка: Е противогъбичен и антиоксидант, предпазва сърцето, помага за подобряване на кръвообращението и повишава имунитета.

Чесън: Помага за предотвратяване на сърдечни заболявания, намалява риска от рак, помага да се контролира високото кръвно налягане, помага да се убият микробите, причиняващи настинки и грип, помага да се предпази от Алцхаймер и деменция и помага за контрол на диабета.