Ядките макадамия са вкусни и трябва да бъдат включени във всяка здравословна диета. Яжте шепа от тях като лека закуска или ги поръсете върху салатата си. Те често не се препоръчват поради високото си съдържание на мазнини, но мазнините в макадамия са здравословни и ще [ви помогнат да останете сити по-дълго, като същевременно осигурявате здравословни мазнини.

macadamia

Страхотен източник на MUFA, здравословно за сърцето

Ядките макадамия са единствените хранителни източници, които съдържат палмитолеинова киселина, вид мононенаситени мастни киселини, които могат да ускорят метаболизма на мазнините, като по този начин намаляват способността на организма да съхранява мазнини. Ядките макадамия също са естествено засищащи и ще ви помогнат да задържите глада.

Около 80% от мазнините в макадамия са здравословни за сърцето мононенаситени мазнини и те също съдържат омега 3 мастни киселини. Маслото от макадамия е дори по-здравословно от зехтина и има по-висока точка на дим (т.е. може да се готви при по-високи температури, без да изгаря).

Страхотен източник на антиоксиданти

Друга полза за ядките от макадамия за здравето идва от съдържанието на флавоноиди, които действат като антиоксиданти в тялото ни. Те помагат за понижаване на кръвното налягане и често се твърди, че предпазват от някои видове рак.

Обичайте ядките от макадамия?

Можете да намерите още повече рецепти за кето и палео, използващи макадамия в приложението KetoDiet!

Промених начина си на хранене през 2011 г., когато бях диагностициран с Hashimoto’s, автоимунно заболяване, което засяга щитовидната жлеза. Нямах енергия и ми беше все по-трудно да поддържам здравословно тегло.

Тогава реших да се откажа от захар, зърнени храни и преработени храни и да започна да следвам кетогенен подход, основан на пълноценни храни към храната.