Подаграта е вид артрит, причинен от високите нива на пикочна киселина в организма. При ниски нива пикочната киселина е полезна, но когато се натрупа, тя може да кристализира в ставите и да причини силна болка и възпаление.

веганската

Пикочната киселина се произвежда от пурини (градивни елементи на ДНК). Очевидно е, че всяка нерафинирана храна, съдържаща цели клетки, ще съдържа малко ДНК - тя се усвоява по същия начин, по който е останалата част от храната ни.

Количеството пурини в храната варира в широки граници. Храните с високо съдържание на пурини включват: месо (особено бъбреци, черен дроб, телешко, пуешко и еленско месо) и риба (особено аншоа, херинга, скумрия, сардини, рибни сърни, миди и миди).

Ограничаването на храни с високо съдържание на пурини може да помогне. Заменете месото и рибата с други източници на протеин; варива (грах, боб и леща), пълнозърнести храни като кафяв ориз, пълнозърнест хляб и пълнозърнести макаронени изделия, ядки и семена и яжте поне пет порции плодове и зеленчуци всеки ден. Други промени в начина на живот, които могат да помогнат, включват отслабване и избягване на прекомерна консумация на алкохол.

Разберете какво трябва да ядете всеки ден тук.

Прочетете повече за артрита и как веганската диета може да помогне за намаляване или дори облекчаване на симптомите.