blog

Американците толкова много обичат плодовете си, че всъщност всяка година провеждат фестивали, за да отпразнуват годишната реколта.

Плодовете се празнуват и в научните лаборатории по света, защото съдържат високи - в някои случаи и най-високи - нива на антиоксидантни химикали, които са свързани с всичко - от по-нисък риск от сърдечни заболявания и болестта на Алцхаймер до по-добро храносмилателно здраве и по-ниски нива на депресия.

Добрата новина е, че ако участвате в програма Nutrisystem, можете да преброите една пълна чаша плодове като SmartCarb.

10-те най-добри храни за отслабване (и вашето здраве!)

Нискокалоричните, супер здравословни плодове вече са в сезон в цялата страна. Ето вашето ръководство за добро хранене с горски плодове:

Ягоди

Според Американската академия по хранене и диететика американците обичат тези сладки червени хапки толкова много, че ядем средно осем килограма годишно.

Ягодите имат много неща за тях. Една чаша ягоди (около осем средни) е само 50 калории и осигурява 160 процента от дневната ви нужда от витамин С. Те също са богати на фолиева киселина и калий. Чаша също съдържа над три грама разтворими фибри, които могат да помогнат за понижаване на холестерола. Подобно на други плодове, те също са особено богати на растителни химикали, наречени антоцианини, които им придават червения цвят и осигуряват защита от заболявания, включително рак, сърдечни заболявания и диабет.

Ягодите не узряват, след като са набрани, така че потърсете плодове, които са яркочервени и блестящи. Тези зелени и бели петна, които често виждате на тях, няма да станат червени.

Зрелите ягоди са по-сладки от незрелите плодове, но не ги запазвайте само за десерт или смути за закуска. Хвърлете ги в любимата си салата или опитайте това Рецепта салата от ягода Фета от спанак> за солено-сладко лакомство.

10 пресни (и вкусни!) Начина да се насладите на ягоди

Боровинки

Боровинките са сред най-високото съдържание на антиоксиданти, доставяни отчасти от химикалите, които придават на този плод отличителния тъмно син цвят и всъщност е една от малкото естествено сини храни, които ядем. Местните американци използвали всички части на растението боровинки за лекарства.

Макар и много сладки, боровинките са с ниско съдържание на калории. Една чаша е само 84 калории. Те също са богати на витамин С, К, манган и фибри.

Проучванията показват, че изобилните им растителни химикали могат да помогнат за защита на паметта и познанието. Едно проучване от Университета в Синсинати установи, че храненето с диета, допълнена с боровинки, помага за подобряване на паметта и настроението при възрастни хора, които губят паметта си.

В проучване на Харвардското училище за обществено здраве боровинките намаляват риска от инфаркт при жените с 33 процента. Отново растителните химикали бяха на работа. Други изследвания са установили, че тези химикали могат да помогнат за премахване на индуцираната от холестерола плака, за да разширят артериите и да позволят на кръвта да тече безпроблемно.

Една от основните продукти на закуската за смути и зърнени храни, боровинките са изключително гъвкави. Един необичаен, но вкусен начин да им се насладите е този уникален и вкусен тост, приготвен със сладък картоф и ядки. > Можете също така да ги изпечете на вкусни барове за закуска> като този Запечен бар с боровинки и лимон> за бързо хранене. За следобеден прилив на енергия опитайте тези вкусни енергийни топчета от боровинки. >

Винаги можете да вземете шепа, когато усещате сладък глад. Просто измийте и яжте!

Червени, бели и боровинки палачинки

Малини

Не позволявайте на техния доста розов цвят и сладък вкус да ви заблудят: Малините не са бедни в здравния отдел.

Проучване от 2016 г. за преглед установи, че малините могат да охладят възпалението, което може да доведе до хронични заболявания като сърдечни заболявания (включително високо кръвно налягане и атеросклероза), диабет тип 2, болест на Алцхаймер и дори затлъстяване. Също така е доказано, че намаляват оксидативния стрес, който допринася за тези заболявания и не само, и могат да помогнат за стабилизиране както на метаболизма, така и на кръвната захар.

Подобно на други плодове, малините са пълни с полезни растителни химикали, нискокалорични (52 на чаша) и имат огромни седем-девет грама фибри на порция от една чаша. Те също така са добър източник на витамин С, осигурявайки 44 процента от ежедневните ви нужди. Те също така съдържат калций и желязо. Това, което прави малините специални, е, че те са сред много малко храни със същата прецизна комбинация от лечебни съединения, което е това, което повишава тяхната антиоксидантна сила.

Можете да се насладите на всичките им ползи за здравето като ароматно допълнение към вашето смути: Опитайте тази рецепта за манджи с малини, която можете лесно да приготвите у дома>

Също така помислете дали да не ги добавите към салати, да ги изпечете в кифли, като ги превърнете в сос за меса като пилешко и свинско месо или да ги опитате в това приказно лятно лакомство, свежо плодово едро. >

6 вкусни и хранителни рецепти за смутита, които трябва да опитате

Къпини

Този тъмен цвят е мъртъв подарък, че къпините са с високо съдържание на антиоксиданти, по-специално антоцианини, които са общи за повечето плодове. Тъй като те доставят цвета на зрънцето, колкото по-дълбок е цветът, толкова повече антоцианини.

В едно лабораторно проучване на университета в Кентъки екстрактът от къпина, добавен към колонии от ракови клетки, кара клетките да спрат да растат. Ракът се размножава, защото клетките не успяват да следват собственото си програмиране, което им казва да умрат в даден момент. Екстрактът от къпина отново включи това програмиране.

В други проучвания къпините обръщат свързаните с възрастта двигателни и когнитивни показатели при плъхове и са били най-добрите от всички плодове при понижаване на нивата на лошия LDL холестерол в друго проучване.

Нискокалорични (62 на чаша), къпините имат седем грама фибри на порция, допринасят за 35 процента от дневната стойност на витамин С и също така съдържат калций, калий и желязо.

Къпините са естествено сладки (те имат пет грама естествена захар), така че не се нуждаят от допълнителна помощ, за да се превърнат във вкусен десерт. Но ако искате да ги подобрите малко, опитайте тази рецепта за къпино-прасковени торти с главата надолу. >

10 причини, поради които трябва да ядете повече плодове и зеленчуци