Пълнени лодки от тиквички с мляно месо, покрити със сирене и направени допълнително вкусни с добавка на сушени домати. Готов след половин час.
Съставки
- 1 голяма тиквичка
- 250 грама кайма
- 2 скилидки чесън
- 1 шалот
- малки шепа сушени домати + масло от консервата
- супена лъжица италианска билкова смес (тази, която използвахме, беше смес от сух босилек, чесън, риган, червен лук, майорана, розмарин и градински чай)
- шепа настърган Грана Падано
- черен пипер и сол на вкус
- магданоз за гарнитура
Необходимо кухненско оборудване
- дъска за рязане и нож на готвача
- средно голям тиган
- чиния за фурна
- ренде за сирене
- лъжица
Подготовка - 5 минути
ПРЕДВАРИТЕЛНО НАГРЕТЕ фурната до 180 градуса по Целзий или 350 градуса по Фаренхайт.
С лъжица загребете вътрешността на тиквичките. ОБЕЛЕТЕ и нарежете скилидките чесън и шалота на ситно. ПОСТАВЕТЕ половинките тиквички в съда на фурната и нарежете вътрешността, която току-що извадихте от нея. Накълцайте и сушените на слънце домати.
Пълнени лодки от тиквички с кайма
Завършване на пълнени с кайма лодки от тиквички - 25 минути
НАГРЕТЕТЕ около 2 супени лъжици изсушено на слънце доматено масло от консервата в средно голям тиган. Сотирайте накълцания шалот и скилидките чесън за около 2 минути. ДОБАВЕТЕ парчетата кайма и тиквички и сотирайте още няколко минути, докато месото стане красиво кафяво. Подправете с накълцаните сушени домати, италианската билкова смес, черен пипер и сол.
НАЛИЧЕТЕ пълнежа в разполовените тиквички и го залейте с настърган грана падано. ПЕЧЕТЕ пълнените с кайма лодки от тиквички за около 20 минути или докато сиренето стане златисто кафяво. Украсете с наситнен магданоз, ако искате, насладете се!