• Без глутен
  • Ниско съдържание на въглехидрати
  • Вегетариански
  • 30 минути
  • Kid Friendly
  • Тава за листове

печени

Ние го наричаме - тиквичките са новият карфиол. И тази печена на фурна тиквичка с пармезан е новият карфиолов ориз. Малко хрупкава, супер бърза и изключително здрава, тя наистина удря мястото.

Проблем с тиквичките - решен!

Това нещо, при което всички ваши приятели и съседи ви налагат гигантските тиквички, сякаш все още нямате множество от тях, които да превземат задния ви двор? Ами ако не беше проблем, а по-скоро предизвикателство? Макар да сте благодарни за щедростта, може би сте малко стресирани от купчината бързо омекотяващи зелени, подобни на тръби зеленчуци, седнали на кухненския ви плот. Независимо дали имате план как ще го сервирате или не, понякога просто трябва да сготвите този зеленчук, преди да се развали!

Печени тиквички с пармезан - което отнема всичките десет минути, започнете до края - ще ви спести от самото отказване и компостиране (или подмятане) на цялата тази тиква. Благодарение на здравословното поръсване на пармезан, това е една от онези вегетариански рецепти с еднорог, която със сигурност ще достави удоволствие на тълпата.

Какви са тиквичките?

Някога споменахме това и преди, но е толкова умопомрачително, че си струва да споменем (отново), че тиквичките са технически плод! И не просто плод, а зрънце. Ето ви, през всичките тези години просто живеете живота си и изведнъж научавате, че тиквичките - това нещо, което винаги сте познавали като зеленчук - всъщност е ЯГОДА. Вселената е диво място, хора. Пъпешът, краставиците и всички тикви са част от растителното семейство cucurbita pepo, определено като „месеста едноклетъчна многосемена ягода, която има твърда кора и е характерният плод на семейството на кратуните“. Дъвчете това, приятели.

Чудите се как да готвите тиквички?

Когато става въпрос за това как да готвите тиквички, обикновено е най-добре да улесните нещата. Ето няколко неща, които трябва да имате предвид:

  • Трябва ли да белите тиквички? Не! Няма нужда да белите тиквички. Всъщност кожата е голям източник на хранене с тиквички (наситеният зелен цвят е мъртъв раздаване), така че определено искате да оставите кожата.
  • Как да нарежете тиквички: след като дадете на тиквичките добро изплакване под студена вода, отрежете стеблото и го изхвърлете. Останалото е годно за консумация и вкусно, така че просто го нарежете на ивици (чудесно за печене) монети (което ще направите за тази рецепта за печени тиквички) или дори полумесеци. Или можете да се откажете изцяло от ножа и да настържете вашите тиквички, което е първата стъпка към красивите свежи пържени тиквички.

Какво ще ви трябва, за да направите печени тиквички:

Със списък на съставките, кратък като времето за готвене, тази рецепта за печени тиквички не може да бъде по-лесна. Обзалагаме се, че вече сте получили това, от което се нуждаете, което е просто:

  • Тиквички. (но вече знаехте това).
  • Сирене пармезан! Предварително настърган е добре, но финият прах, който получавате от настъргването на истинския Parmigiano Reggiano през кръгчета тиквички с ренде с микроплан, е непобедим.
  • Чесън на прах. Нашата любима, много злокачествена килера, любима. Тази печена с пармезан тиквичка е перфектен пример за това защо обичаме чесън на прах. Всяка филия тиквички ще получи намек за вкус по начин, който скилидките пресен чесън просто не могат да се възпроизведат. Просто бъдете сигурни, че чесънът ви на прах е пресен - ако е на повече от шест месеца, извадете нов буркан (или лъжичка от контейнерите за насипни товари).
  • Зехтин. Можете да използвате екстра върджин, ако искате, но тъй като ще го печете във фурната, много от този наистина добър вкус ще бъде загубен. Редовното зехтин без екстра върджин е идеално тук.

Как да печем тиквички

Ще видите много рецепти за „печени тиквички“. Те може да изглеждат малко като тази рецепта, но ние наричаме нашата рецепта „печени тиквички“ поради високата температура на готвене. Силната топлина означава, че тиквичките получават прекрасен ароматен блистер - и също така означава, че по отношение на това колко дълго да печете тиквичките, той е влязъл и излязъл от фурната само за минути. Ето стъпките за най-добрия начин за приготвяне на тиквички, вие ни давате дума.

  1. Смело завъртете фурната си до 450 ° F.
  2. Облечете вашите нарязани кръгчета тиквички със зехтин, сол, черен пипер и чесън на прах.
  3. Подредете кръгчетата върху лист за печене, като внимавате да не се припокриват.
  4. Настържете обилно пармезана на кръгчета.
  5. Печено! Около пет минути и след това завършете закръглянията с бърза печка, за да сте сигурни, че сиренето става хубаво и свежо.
  6. Гмуркане в! Насладете се на тях като гарнитура, лека закуска, паста за приготвяне - възможностите са безкрайни.

Инструменти, от които се нуждаете:

  • Това ренде за микроплан, за което говорихме, е наистина хубаво да го имаме. Освен това можете да го използвате за всякакви неща - настържете пресен джинджифил или чесън и е идеален и за цитрусови цитруси.
  • Голяма купа.
  • Лист за печене.

Други рецепти за тиквички, които ще променят начина, по който мислите за тиквичките.

Интересувате ли се от готвенето на тиквички? Знаем, че ще ви харесат тези четири рецепти за тиквички-убийци!

Отпадъци не искам не.

Когато имате тиквички от тиквички, които излизат от ушите ви, може да е малко поразително. Надяваме се, че тази рецепта за гарнитура от тиквички приема това усещане за съкрушение и го превръща във вълнение. Направете снимка на печените тиквички във фурната със сирене и може би дори видео на красивите хора, на които го храните. Маркирайте ни в Instagram, като използвате @themodernproper и #themodernproper, за да можем да го последваме. Щастливо ядене!