Свързани

Ако късата купчина богати палачинки, капеща с масло и сироп, е вашата идея за вкусна закуска, оставете вилицата. Докато от време на време закуската за палачинки вероятно не е за какво да се притеснявате, превръщането й в сутрешно хранене може да допринесе за нездравословно наддаване на тегло. Това е така, защото палачинките и различните им гарнитури могат да бъдат с високо съдържание на калории, мазнини и захар, всяка от които може да доведе до опаковане на килограми. Не се отчайвайте обаче, защото има няколко ощипвания, които можете да направите за вашите палачинки, за да ги поддържате по-нискокалорични и много по-здравословни.

карат

Самите палачинки

Една палачинка с мътеница с диаметър 6 инча съдържа 7 грама мазнини и 175 калории. Тъй като повечето хора ядат повече от една палачинка, бихте могли да консумирате много повече от това. Ако ядете три, това са 21 грама мазнини и 525 калории. Ако това звучи разумно за едно хранене, имайте предвид, че тези цифри са само за палачинките и не включват никакви заливки. Ако ядете такава закуска всяка сутрин, може да консумирате повече калории, отколкото можете да изгорите, което ще доведе до наддаване на тегло.

Маслото и сиропът

Намажете мазнина с масло върху вашата палачинка и ще добавите 36 калории и 4 грама мазнина. Двойно или тройно, ако сложите потупване на всяка палачинка. Въпреки че кленовият сироп е с ниско съдържание на мазнини, той съдържа 56 грама захар или 14 чаени лъжички на 1/4-чаша порция. Жените трябва да се ограничават до 6 чаени лъжички добавена захар на ден, а мъжете не трябва да имат повече от 9 чаени лъжички, според Американската сърдечна асоциация. Твърде много захар във вашата диета допринася за увеличаване на теглото. Порция от 1/4 чаша кленов сироп също съдържа 216 калории.

Допълнителни топинги

Плодовите палачинки звучат здравословно, но често плодовете, сервирани на палачинки в ресторанта, се консервират в тежък сироп или съдържат голямо количество захар, като плодове, които се консервират за приготвяне на пай. Порция пълнеж с ябълков пай, например, съдържа 85 калории и почти 12 грама захар. Прахът от пудра захар е друга често срещана заливка и 1 супена лъжица съдържа 31 калории и около 8 грама захар. Плодът доставя малки дози фибри и витамин С, но като цяло консервираните плодове и пудрата захар само повишават съдържанието на калории и захар във вашите палачинки, без да предлагат изобилие от хранителни вещества в замяна.

Направете ги по-леки и здрави

Направете партида палачинки със суха смес, вместо да правите версия на мътеница. Една 6-инчова палачинка, направена от суха смес, съдържа 149 калории и около 2 грама мазнини. Спестете добър брой калории, като пропуснете маслото и използвате само малка струйка кленов сироп. Пропуснете пудрата захар и изберете пресни плодове вместо консерви. Разбъркайте пресни боровинки или малини в тестото си за палачинки или разпръснете нарязани праскови, череши или банани върху горната част на палачинките. Поддържането на общото съдържание на калории, мазнини и захар във вашите палачинки е възможно най-ниско, ще ви позволи да ги ядете по-често, без също да напълнявате.

  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: Палачинки, мътеница, приготвено от рецепта
  • USDA Национална база данни за хранителни вещества: сиропи, клен
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: масло, осолено
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: Захари, на прах
  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: Пълнежи за пайове, Apple, консерви
  • Американска сърдечна асоциация: Захар 101
  • Центрове за контрол и профилактика на заболяванията: балансиране на калориите
  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: палачинки, обикновена, суха смес, пълна, подготвена
  • Фармакологична биохимия и поведение: Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза причинява характеристики на затлъстяването при плъхове: повишено телесно тегло, телесни мазнини и нива на триглицеридите

Сара Ипатенко е преподавала писане, здраве и хранене. Започва да пише през 2007 г. и е публикувана в списание Teaching Tolerance. Ипатенко има бакалавърска и магистърска степен по образование, и двете от университета в Денвър.