Винсент Янели, д-р, е сертифициран педиатър и член на Американската академия по педиатрия. Д-р Янели се грижи за деца повече от 20 години.

ядат

Повечето родители разбират, че зеленчуците трябва да бъдат важна част от диетата на детето им, защото зеленчуците са добър източник на фибри, витамини и минерали. За съжаление много родители много трудно карат децата си да ядат редовно няколко, ако има такива зеленчуци.

Количеството зеленчуци, които децата трябва да ядат

Всички знаем, че децата трябва да ядат зеленчуците си. Но колко зеленчуци трябва да ядат децата всеки ден?

Може да сте запознати с общото правило да се стремите към 3–5 порции зеленчуци всеки ден, но насоките „Изберете моята чиния“ предлагат много по-конкретни препоръки въз основа на възрастта на детето ви.

Препоръки на USDA MyPlate Препоръчителни възрастови дневни порции
2 до 3 години 1 до 1 1/2 чаши
4 до 8 години 1 1/2 до 2 1/2 чаши
9 до 13 години (момичета) 2 до 4 чаши
9 до 13 години (момчета) 2 1/2 до 4 чаши
14 до 18 години (момичета) 2 1/2 до 4 чаши
14 до 18 години (момчета) 3 до 4 чаши

Защо толкова голям диапазон на всяка възраст? Както повечето други храни, колко зеленчуци трябва да ядат децата ви, има много общо с нивото на активност на детето ви. Активно дете, което изгаря повече калории, се нуждае от повече зеленчуци и други храни, отколкото неактивно дете.

Ежедневният контролен списък Изберете MyPlate може да ви помогне да изготвите дневен хранителен план, включително колко зеленчуци трябва да ядат децата ви, въз основа на нивото на калории.

Ядене на порция зеленчуци

Но какво се брои за чаша зеленчуци? Според Министерството на земеделието на САЩ, „1 чаша сурови или варени зеленчуци или зеленчуков сок или 2 чаши сурови листни зеленчуци могат да се считат за 1 порция от зеленчуковата група“.

Какво е сервиране?

Една порция е равна на:

  • 1/2 чаша сурови или варени зеленчуци
  • 1 чаша сурови, листни зеленчуци
  • 1/2 чаша варен или консервиран грах или боб

А порциите за по-малки деца са още по-малки, като сервирането за малко дете е равно на около 1/2 от редовния размер на сервиране за възрастни.

В допълнение към яденето на зеленчуци всеки ден, децата ви трябва да се опитват да ядат различни тъмнозелени зеленчуци (броколи, зеленчуци, спанак, маруля), оранжеви зеленчуци (моркови, тиква, сладък картоф, зимни тикви), сух боб и грах, нишестени зеленчуци (царевица, зелен грах, бели картофи) и други зеленчуци (карфиол, целина, краставици, домати, тиквички) всяка седмица.

Как да накарате децата да ядат повече зеленчуци

Веднъж проучването за хранене на кърмачета и малки деца установи, че „до 15 месеца пържените картофи и други пържени картофи са най-често консумираните зеленчуци“. И така, как да накарате децата си да ядат повече зеленчуци и да избегнете попадането във френския навик за пържене? Повечето експерти препоръчват да започнете по-рано, като предлагате на по-възрастното си бебе голямо разнообразие от плодове и зеленчуци. Също така може да помогне за: