Добавянето на пълномаслени пълномаслени храни към вашата диета обикновено включва добавяне на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и по-малко преработени храни към вашата диета, според главния готвач и диетолог Серена Пуон. Това може да върви ръка за ръка с веганската диета, но не винаги е ясно какво да ядем.

храни

За да донесете най-добрите веган храни с ниско съдържание на мазнини, INSIDER говори с Poon и други експерти за най-добрите вегански варианти с ниско съдържание на мазнини. По-долу има някои забавни и ароматни избори, които определено си струва да имате предвид.

Добавете малко варива към вашата диета

"Фасулът и бобовите растения са отличен източник на протеини за тези, които следват веганска диета", каза регистрираният диетолог Джен Филенуърт, MS, RD. Те също така са отличен източник на желязо, имат малко или никакво съдържание на мазнини, а високото им съдържание на фибри е чудесно за поддържане на пълнотата между храненията, добави тя.

Тъмнолистните зеленчуци са друг пример за веганска храна с ниско съдържание на мазнини.

„Тъмните зелени като спанак, зеле и маруля са отлични варианти с ниско съдържание на мазнини“, каза Филенуърт.

Тъмнолистните зеленчуци имат високо съдържание на антиоксиданти за борба с възпалението, обясни тя, а също така са с високо съдържание на витамин К, който е от решаващо значение за поддържането на здрави кости и предотвратяване на остеопороза.

Добавете сладки картофи към вашия списък за пазаруване.

„Сладките картофи са с ниско съдържание на мазнини и могат да се използват по различни начини“, каза Джесика Де Луис, MHS, PAC и основател на Eat Your Way To Wellness LLC .

Кубче за закуска яйчен хеш, пюре в супи или парче и печене за вкусни пържени картофи, препоръча тя.

Хранителната мая е чудесна алтернатива на веганското сирене с ниско съдържание на мазнини.

Хранителната мая е вариант с ниско съдържание на мазнини за настъргано сирене, според DeLusie, и тя може да се добави към песто или да се използва като топинг за пиле или паста.

Гъбите са друга чудесна веганска храна с ниско съдържание на мазнини.

„Гъбите са плътен, месест зеленчук, който много вегански рецепти използват вместо смляно месо“, каза DeLuise. И освен че са чудесен източник на витамин D, тя добави, че гъбите могат да добавят подобен на умами вкус към всяко ястие.

Добавете пълнозърнести храни към вашата диета.

"Пълнозърнестите храни са добър източник на фолиева киселина и витамини от група В", обясни DeLuise. Изборът на овес и киноа може да осигури източници на енергия и сложни въглехидрати, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания, добави тя.

Предварително приготвената салса също се счита за веганска храна с ниско съдържание на мазнини.

„Предварително приготвената салса е опакована със зеленчуци подправка без мазнини, която може да се яде като закуска, заливка с тако или като марината от тофу“, каза DeLuise пред INSIDER. "Това е само един начин да се докаже, че веганската храна може да има прекрасна услуга", добави тя.

Със сигурност ще искате да добавите пюре от тиква към килера си.

"Тиквата е добър източник на витамин А, витамин С и антиоксиданта бета-каротин", каза DeLuise. Тиквеното пюре може да се добави вместо масло за печени рецепти, препоръча тя, а също така може да се добави към веган рецепти за мак и сирене.

Ферментиралите храни поддържат здрава храносмилателна система.

„Ферментиралите храни като кимчи и кисело зеле са важни за поддържането на здрава храносмилателна система и имунна функция“, каза Пуун. И тъй като е направен от зеленчуци като зеле, той е с ниско съдържание на мазнини само с 0,5 грама на порция.

Опитайте да добавите водорасли и водорасли към вашата диета.

„Водораслите и водораслите са чудесни източници на антиоксиданти, минерали, DHA и отлични източници (особено със спирулина и хлорела) на пълноценни растителни протеини“, каза Пуун.

Покълналите храни могат да се похвалят с впечатляваща хранителна стойност.

"Покълналите храни са важни, ако сте човек, който харесва зърнени храни като киноа, бобови растения или семена, тъй като процесът на покълване подобрява хранителната стойност на храната, както и способността ни да усвояваме хранителните вещества", каза Пуун. Освен това, една чаша варена киноа съдържа само два грама и половина мазнини.

Вие ще искате да консумирате пресни и цветни плодове и зеленчуци.

„Важно е да консумирате пресни, органични цветни плодове и зеленчуци, когато е възможно, за най-добрите източници на пълноценни хранителни витамини, минерали и хранителни вещества“, каза Поун пред INSIDER. „Насърчавам избора на гъста вода за плодове и листни зеленчуци и колкото е възможно повече за зеленчуци“, каза тя.

Например дините са плод с гъста вода с 0,4 грама мазнина на порция.