2 - Не ми хареса

изток

0 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Ореховата доброта на бавно зачервения лук, подправките и сладкия картоф се компенсира от изблика на прясна кориандър в тази яхния от нахут и ориз. Сервирайте това обилно ястие с пълнозърнеста пита и салата от нарязани краставици, подсипани с кисело мляко и щипка сол.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте олио в голяма тенджера на умерен огън; добавете лука и гответе, като бъркате често, докато омекне и се запече добре, 10 до 12 минути. Добавете кимион и кориандър и разбъркайте за около 15 секунди. Добавете портокалов сок и бульон. Разбъркайте нахут, сладък картоф, ориз и сол. Оставете да заври; намалете топлината до леко задушаване и покрийте. Гответе, като разбърквате от време на време, докато оризът омекне и сладките картофи се разпаднат, за да се сгъсти течността, около 45 минути. Подправете с черен пипер. (Яхнията ще бъде плътна и ще се сгъсти допълнително при изправяне. Добавете още бульон за разреждане, ако желаете или при претопляне.) Сервирайте с гарнитура от кориандър.