може

Ако следите моята работа, вече знаете, че съм незабележим за яденето на местни и сезонни храни.

Когато вътрешната среда (вашите телесни органи) се приведе в съответствие с външната среда (където се намирате географски), физическото тяло се заземява и се чувства по-балансирано.

Ето защо винаги предлагам на хората да опознаят какво расте в тяхната среда и след това да ядат тази храна.

Когато тялото стане балансирано по този начин, това ни помага да се излекуваме на по-дълбоко ниво.

Хората понякога се объркват за това и често чувам: „Какво ям, ако отида на почивка?“

Отговорът е същият.

Яжте храната, която расте в околната среда, където физическото ви тяло (и ум) почиват. Където и да е това.

Ето един чудесен пример - живея в Ню Йорк, който е умерен климат с четири сезона; пролет, лято, есен и зима.

За закуска, през студените зимни месеци, редувам между яденето на овесени ядки с годжири и канела, тиган изпечен мочи (натрошен сладък ориз) с мисо супа или крем от елда с паширано яйце отгоре. И трите са обилни ястия, които ме топлят и функционират оптимално там, където живея.

Когато почивам в Коста Рика през същите зимни месеци (от декември до март), опциите ми за закуска радикално се пренасочват към това, което се предлага в този тропически климат. По този начин тялото ми се адаптира по-добре там, където е.

Всяка сутрин в Коста Рика започвах деня, ядейки манго, ананаси, папая, диня и местно сирене. Това е идеалната храна, която да поддържа нуждите ми там, където се намира тялото ми.

Тропическите плодове охлаждат, освежават и зареждат с енергия и са най-добрият начин да започнете деня в среда, която е на деветдесет и повече градуса на сянка.

Когато се връщам у дома в Ню Йорк, където през януари е тридесет и една студена градуса, денят ми започва по различен начин: изпечени мочи, плюс мисо супа от боб адуки със сьомга е една от любимите ми затоплящи закуски. Това е идеалната храна за енергизиране на тялото ми в ледено студена среда.

Местно и сезонно хранене не е трудно да се направи. Просто е необходима малко практика, за да излезете от главата си и да влезете в тялото си, за да чуете какво наистина има нужда от вас, за да процъфтите.

Така че, където и да се намирате по света (тропически климат, умерен климат, полярен климат и т.н.), винаги помнете да правите най-добрия избор на храна и тялото ви ще се възползва от предимствата.

Какво закуси днес за закуска и къде по света живееш? Бих искал да знам.

Андреа Бийман е международно известен холистичен треньор по здравеопазване, готвач на натурални храни, лектор и билкар. Обявена за един от 100-те най-влиятелни експерти в областта на здравето и фитнеса, тя също е носител на наградата на Natural Gourmet Institute за отлични постижения в здравно-поддържащото образование и награда за здравно лидерство от Института за интегративно хранене От 1999 г. Андреа учи хората как да използват собствените си превантивни и лечебни сили, като използват храна, билкови лекарства и алтернативна медицина.

Някои рецепти и статии на този сайт могат да съдържат партньорски връзки към продукти, на които се доверяваме и обичаме. Получените пари помагат този уебсайт и цялото му здравословно и вкусно съдържание да бъдат БЕЗПЛАТНИ за обществеността.