Многофункционални роли на хитозана като потенциално защитно средство срещу затлъстяването

Ан М. Уолш

1 Училище по земеделие и хранителни науки, Университетски колеж Дъблин, Изследователска ферма в Лион, Нюкасъл, Ко Дъблин, Ирландия,

Торес Суини

2 Училище по ветеринарна медицина, Университетски колеж Дъблин, Белфийлд, Ко Дъблин, Ирландия,

Бойлул Бахар

1 Училище по земеделие и хранителни науки, Университетски колеж Дъблин, Изследователска ферма в Лион, Нюкасъл, Ко Дъблин, Ирландия,

2 Училище по ветеринарна медицина, Университетски колеж Дъблин, Белфийлд, Ко Дъблин, Ирландия,

Джон В. О’Дохърти

1 Училище по земеделие и хранителни науки, Университетски колеж Дъблин, Изследователска ферма в Лион, Нюкасъл, Ко Дъблин, Ирландия,

Замислени и проектирани експерименти: JVO TS. Изпълнява експериментите: AMW BB. Анализира данните: JVO. Реактиви/материали/инструменти за анализ, допринесени: JVO. Написа хартията: AMW JVO TS.

Резюме

маса 1

Експеримент 1: Смилаемост на хранителните вещества

Експеримент 2: Диетичен прием и ендокринен механизъм

Вземане на кръв

Взети са кръвни проби (10 ml) от 5 животни на обработка на цикъл (общо 10 на обработка) и са взети от vena jugularis чрез пробиване във вакуутатори (Becton, Dickinson, Drogheda, Ирландия) на ден 0 (преди започване на експериментът), ден 35 и ден 57 за улесняване на количественото определяне на адипокин (лептин, IL-6 и CRP). Кръвни проби се взимат от едни и същи прасета във всеки момент от време. Кръвните проби се оставят да се съсирят при 4 ° С и серумът се събира след центрофугиране (1500 х g за 15 минути при 4 ° С). Серумните проби се съхраняват при -20 ° C до анализ.

Анализ на трупа

Всички животни бяха умъртвени на 57-ия ден от експеримента. Дебелината на задната мазнина беше измерена на 6 см от ръба на разцепената задна част на нивото на третото и четвъртото последно ребро с помощта на сонда за класификация на Хенеси (Хенеси и Чонг, Окланд, Нова Зеландия). Съдържанието на постно месо се изчислява съгласно следната формула [18]:

Оценете съдържанието на постно месо (g/kg) = 543,1–7,86x + 2,66 години.

Където x е дълбочината на мазнините (mm), а y е дълбочината на мускулите (mm).

Допълнителни данни за трупа бяха определени чрез прилагане на следните уравнения:

Тегло на трупа (kg) = Тегло на горещия труп x 0.98.

Процент на избиване (%) = Тегло на трупа/телесно тегло.

ADC на трупа (kg/ден) = Тегло на трупа - (първоначално телесно тегло x 0,65)/брой дни на.

Приблизително съдържание на пепел = 3% от теглото на трупа [19].

Съдържание на мазнини в трупа = Тегло на трупа - (постно + пепелно съдържание на трупа).

Микробиологично проучване

Лабораторен анализ на проби

Таблица 2

Диетичен прием и телесно тегло

Характеристики на трупа

Ефектите от вариращото ниво на включване на хитозан върху характеристиките на кланичните трупове са показани в Таблица 4. Животните, предлагани на диети, съдържащи 1200 ppm, са имали значително по-ниско тегло на трупа (P 0,05).

Таблица 4

Микробиология

Добавянето на хитозан няма ефект върху популациите на лактобацили и ентеробактерии (P> 0,05) в дебелото черво (данните не са показани).

Серумни адипокини

Като цяло чревните микробни съобщества се считат за важен фактор, влияещ върху енергийната хомеостаза. Сред многото области в изследванията на затлъстяването, няколко проучвания разкриват тясна връзка между чревната микробиота, използването на хранителни вещества и съхранението на енергия от домакина [44]. В настоящото проучване няма ефект от добавките с хитозан върху броя на Enterobacteriaceae или лактобацилите в дебелото черво на настоящото проучване. Тази цялостна липса на ефект върху тези избрани популации на микрофлора, подобно на липсата на ефект върху усвояемостта на енергия и протеини, предполага, че присъствието на хитозан в диетата не е предизвикало никакви вредни ефекти върху нито един от тези два параметъра.

Тъй като депресия в наддаването на телесно тегло се наблюдава само през по-късните 3 седмици от експерименталния период (99–114 kg телесно тегло), вероятно е да се предположи, че отлагането на живо тегло и мазнините на животните е допринасящ фактор, свързан с антихитозан -затлъстяване начин на действие. Приликите в приема на диета и наддаването на телесно тегло между леченията през първите 35 дни (64–99 kg телесно тегло) предполагат, че животните трябва да достигнат определено зряло телесно тегло и отлагане на мазнини за добавяне на хитозан, за да имат значителен ефект върху телесното тегло печалба. В други проучвания е показано, че всеки 10 kg прираст от 100 kg телесно тегло на прасета води до намаляване на постно отлагане и отлагането на мазнини се увеличава драстично в по-късните етапи от производствения период [45], [46]. Прасетата започват да натрупват телесни мазнини, започвайки от 45 kg телесно тегло и това съдържание на мазнини се увеличава непропорционално между 45 и 110 kg телесно тегло [47]. Следователно изглежда, че има ефект на телесно тегло/етап на развитие на адипоцитите, включен в начина на действие на хитозана срещу затлъстяването.

Настоящото проучване подчерта нов ендокринен начин на действие за хитозан, с намалено телесно тегло и хранителен прием, свързани с повишени серумни концентрации на лептин и намалени серумни концентрации на CRP. Докато е известно, че здравословните ефекти на хитозана включват намаляване на липидната абсорбция на нивото на червата, нашите резултати предполагат по-сложен начин на действие, включително модулация на адипокини in vivo. Способността на хитозана да отслабва загубата на телесно тегло на ендокринно ниво предполага, че той може да бъде обещаващ агент за постигане на здравословно телесно тегло.

Отчет за финансиране

Финансирането на това изследване беше осигурено от Консорциума за морска функционална храна (NutraMara) от Морския институт и Департамента по земеделие, рибарство и храни, Земеделска къща, Ко Дъблин, Ирландия. Финансистите не са играли роля в дизайна на проучването, събирането и анализа на данни, решението за публикуване или подготовката на ръкописа.

• Изследването открива BAM15 като потенциално лечение за затлъстяване
• Затлъстяването може да бъде защитно срещу тежки разкъсвания на перинеума
• Затлъстяването е потенциален рисков фактор, допринасящ за клиничните прояви на COVID-19
• Затлъстяването като потенциален рисков фактор за рак на гърдата за жени в постменопауза - ScienceDirect
• Изглежда само екстремното затлъстяване засяга репродуктивния потенциал на мъжете