Захарната сода и ултрапреработените закуски отиват по пътя на цигарите и алкохола, като редица мексикански щати ги забраняват за непълнолетни.

Насърчени от нарастващите доказателства, че наднорменото тегло увеличава риска от сериозно заболяване с инфекция от новия коронавирус, редица мексикански щати предприемат мерки за забрана на продажбата на нездравословна храна на деца.

забранява

В понеделник законодателите в Табаско гласуваха да забранят продажбата на подсладени напитки и силно преработени храни на лица под 18 години, само 12 дни след като Оахака предприе подобни действия.

Пандемията създаде взрив на осведоменост за това защо мексиканците са толкова уязвими към определени болести, което предизвика нови амбициозни сметки в поне 10 щата и Мексико Сити. Законодателят на Табаско Мануел Гордило Бонфил заяви в изявление, че пандемията covid-19 е историческа възможност за установяване на публични политики, които защитават здравето на децата.

Подробностите за забраната на Табаско все още се разработват, но гласуването беше 22 срещу 8.

С неговите лей антихатара, или закон за борба с нежеланата храна, южният щат Оаксака, с гласуване 31 срещу 1, забранява продажбата на продукти като чипс, бонбони, сода и други подсладени захарни напитки на деца под 18 години, като поставя тези храни в същите категория като цигари и алкохол. Законът установява глоби, затваряне на магазини и затвор за повторни нарушители. Забраната се отнася и за автомати в училищата.

„Тези закони са огромна печалба за общественото здраве поради нивото на медийно внимание, което те получават в световен мащаб“, казва Рафаел Перес-Ескамила, професор в Йейлското училище за обществено здраве. „Пандемията подчертава необходимостта от поставяне на общественото здраве отпред и в центъра.“

Световната здравна организация, УНИЦЕФ и Организацията за прехрана и земеделие на ООН, издадоха категорични изявления в подкрепа на новите закони, но отблъскването беше бързо. Изказвайки се на събитие в Бериозабал, Чиапас, заместник-министърът на здравеопазването Уго Лопес-Гател, цар на коронавируса в страната, определи сладките напитки като „бутилирана отрова“. ANPRAC, националната асоциация на производителите на безалкохолни напитки, излезе с изявление, че несправедливо демонизира категорията.

Хранителната индустрия твърди, че новите закони на мама и поп магазини и магазини, които разчитат силно на продажбите на сода, ще бъдат финансово засегнати.

„Може да е истина“, казва Перес-Ескамила. „Правителството ще трябва да излезе с някои решения за това. Но това е много силно послание към цялото общество, че това трябва да се вземе на сериозно. Толкова е важно да упълномощим родителите и учителите, защото училищата са много голяма цел. "

Седемдесет и три процента от мексиканците се считат за наднормено тегло, 34 процента болестно затлъстяване, според проучване на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие, публикувано през януари. Според Оаксака, една от най-бедните държави в страната, има едно от най-високите нива на затлъстяване, според мексиканското национално проучване на здравето и храненето през 2019 г. Местните общности се излагат чрез хищнически маркетингови практики и чрез по-евтини цени на ултрапреработени храни.

„Околната среда наистина улесни децата да имат достъп до храни с ниско съдържание на хранителни вещества, висококалорични и ултрапреработени“, казва Перес-Ескамила.

Закон за етикетирането в национален мащаб, създаден по модел на този в Чили, влиза в сила през октомври в Мексико, като изисква черни знаци за спиране на опаковки с храни с високо съдържание на добавена захар, наситени мазнини, калории и добавен натрий Нищо с черни знаци за спиране не може да се продава или рекламира в училищата, допълнително защитавайки децата.

През 2010 г. подсладените със захар напитки причиняват 12 процента от всички смъртни случаи на диабет, сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване в Мексико, според Дариуш Мозафарян, декан на Училището за наука и политика за храненето на Фридман в университета Туфтс. Той казва, че епидемията от тези заболявания, свързани с начина на живот, и пандемията на коронавируса са „вредно синергични“.

Мозафарян казва, че забраната на Оаксака е преломно събитие в политиката за храните, като я оприличава на забраната на Администрацията по храните и лекарствата за трансмазнини през 2015 г.

„В Мексико и Обединеното кралство виждаме хора на най-високи нива, които говорят за невероятните връзки между свързаните с начина на живот заболявания и по-лошите резултати с covid-19“, казва той.

И все пак той е песимист по отношение на Съединените щати.

„У нас целият този фокус е върху измиването на ръцете и носенето на маски, но къде е фокусът върху подобряването на метаболитното здраве? Това трябва да е третият крак на табуретката “, казва той. „Ние харчим $ 11 000 на човек за здравеопазване - публично, частно и от джоба. Ако можехме да използваме някои от тези долари за храна, това би било много рентабилно. "

През последните години страните от Латинска Америка са в авангарда на усилията за облагане или регулиране на захарните напитки и нездравословните храни. В Чили сенатът прие строги закони за етикетиране на храните. Мексико наложи данък върху сладките напитки и нездравословната храна, а Бразилия избра доброволни мерки - като пренаписване на диетичните си насоки с ясен и силен език за правилната диета - които се оказаха ефективни. Бари Попкин, изследовател на затлъстяването в Училището за обществено здраве към Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил, казва, че Колумбия и Бразилия настояват да приемат закони, изискващи етикетиране с предупреждение за храна.

Попкин, който е изследвал нарастването на ултрапреработената храна в света с ниски и средни доходи, казва, че пандемията е изострила епидемията от затлъстяване.

- Ковид го ускорява. Виждаме нови линии на нездравословна храна, виждаме компании, които раздават безплатна нездравословна храна и я наричат ​​облекчаване на бедствия “, казва той. „Това е много стресиращо, затова избирате комфортни храни и вкусни неща. И очакваме, че рецесията ще се задържи и ще стигнем до един несигурен в храните свят, където хората купуват тази храна, защото е евтина. "

Попкин казва, че работата от вкъщи, ограничаването на социалните посещения и намаляването на ежедневните дейности затрудняват хората по света да постигат или поддържат здравословни килограми. А посещението на хранителния магазин по-рядко дава предимство на високо преработени боклуци и сладки напитки, които са по-евтини и по-стабилни в рафта.

„На повечето места, които разглеждам в Латинска Америка, Азия и Африка, покупките на нездравословна храна и всички стабилни и подсладени напитки се увеличават“, казва Попкин.

Саймън Баркера, директор на изследователския център по хранене в Националния институт по обществено здраве в Куернавака, казва, че новите закони в Оахака и Табаско изненадаха индустрията за нездравословна храна.

„Те се подготвят за промяната на етикетите през октомври“, казва той. „Това е случай, в който организациите на гражданското общество и академичните среди се присъединиха, използвайки социалните медии, за да покажат как това трябва да се вземе на сериозно. В по-развитите страни те имат същите видове опаковки и подвеждащи етикети, но потребителите са по-информирани; те имат други начини да се защитят.