В момента, в който получите чаша кафе, веднага ли хващате пакетче захар (или две) и го смесвате с малко мляко?
Трябва ли да добавите малко нещо сладко към кафето си, въпреки че знаете, че е общоизвестно, че захарта не е най-здравословният вариант?
Има много захари - обикновена бяла захар, кафява захар, захар в сурови и дори изкуствени подсладители. Ами медът като алтернатива? Той е сладък и естествен!
Медът е модерен и здравословен нов начин за подслаждане на кафето! Той не само осигурява ново измерение на вашата чаша, но и осигурява допълнително тяло заедно с няколко ползи за здравето!
Захар срещу мед: по-високите калории - по-добрият избор?
Когато разглеждаме здравни факти, статистиката е калориите. Калорията е единица енергия. Твърде много калории могат да доведат до увеличаване на теглото, докато твърде малко калории могат да доведат до загуба на тегло. Чаена лъжичка обикновена бяла захар съдържа около 16 калории, докато чаена лъжичка мед съдържа около 23 калории.
Тези числа привидно заблуждават. Докато захарта съдържа по-малко калории, те отнемат на тялото много повече време за обработка. Това е така, защото захарта се състои от сложни захари, които трябва да се разградят до глюкоза и фруктоза, преди да се използват от организма.
От друга страна, медът съдържа както глюкоза, така и фруктоза в най-простите си форми, което улеснява обработката на организма. Това означава, че калориите в меда ще отидат директно към енергията за тялото. Това води до изгаряне на калориите веднага, вместо да бъдат превърнати в мазнини.
Освен това медът има много по-нисък ГИ (гликемичен индекс) от захарта. Това означава, че при консумация на мед не се наблюдава незабавно покачване, последвано от бързо спадане на нивата на кръвната захар, а по-скоро нивата на кръвната захар постепенно ще се покачват и спадат. Това кара тялото да се чувства по-пълно и може да предотврати преяждането.
Важно е да се отбележи, че медът има много по-сладък вкус от захарта, следователно е необходима по-малко от чаена лъжичка, за да се постигне същото ниво на сладост, както при една чаена лъжичка захар.
Половин чаена лъжичка мед е само около 11,5 калории. Това е около 1/3 по-малко от чаена лъжичка захар, но все пак се постигат подобни нива на сладост!
Нашето любимо кафе
LifeBoost е здравна и екологична марка кафе, която продава всички органични кафета с ниско съдържание на киселини и нашите екипи отиват на кафе! Те също така предлагат на нашите читатели 50% отстъпка за всички клиенти за първи път. Така че опитайте и вижте защо това е нашето решение!
Ползи за здравето
Освен че има нисък GI, медът съдържа много витамини и минерали. Сред витамините са витамин А, витамин С, В6, тиамин, ниацин, рибофлавин, пантотенова киселина и аминокиселини, докато минералите включват магнезий, калий, калций, желязо, сяра, мед, йод, цинк и фосфор.
Медът също е антиоксидант. Това означава, че той съдържа молекули, които ще инхибират окисляването на други молекули. Това помага за предотвратяване на увреждане на клетките. Медът действа и като противогъбично и антибактериално средство!
Медът е прост въглехидрат и е чудесен начин да получите тласък на енергия! Тъй като има нисък ГИ, медът в кафето ви вдига и работи без срив! Също така, той няма отрицателните странични ефекти от търговските енергийни напитки.
Медът може да се използва и като домашно лекарство. Той може да контролира храносмилателни проблеми като диария, лошо храносмилане и стомашни язви. Може дори да се използва като лекарство за лечение на упорита кашлица!
Видове и вкусове мед
Общоизвестно е, че медът се прави от пчели, но има много различни сортове мед. Видът и вкусът зависят от цветята, които пчелите опрашват. Добавянето на мед към кафето не само подслажда чашата, но и добавя друго измерение на вкуса!
Има много различни видове мед. Ето кратък списък на някои от най-често срещаните видове мед със съответстващите им вкусове:
Рецепти: Café con Miel
Café con Miel първоначално е испанска напитка, което означава „Кафе с мед“. Тази напитка не само използва мед, за да подслади вкуса си, но и комбинира други подправки, за да придаде на чашата топъл и домашен вкус. Най-важното е, че е много лесно да се направи!
За 3-4 порции ще ви трябват 2 чаши френско пресо кафе или еспресо, ½ чаша мляко, 4 супени лъжици мед, 1/8 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 1/8 чаена лъжичка канела и тире от индийско орехче. Смесете всички тези съставки в тенджера и я оставете да заври на слаб огън. Непрекъснато разбърквайте, докато медът се разтваря.
След като медът се разтвори, сервирайте веднага. След това се отпуснете и се насладете! За най-добри резултати използвайте прясно сварено кафе.
Coffea Arabica Honey
Да, това не е печатна грешка! Coffea Arabica е официалното име на това, което е общоизвестно като кафе мед! Това е мед, който естествено има аромат на кафе. За разлика от меда, който е изкуствено ароматизиран чрез инфузия, медът от кафе арабика естествено придобива своя аромат на кафе от нектара на кафеените растения.
Тъй като кафените растения се самоопрашват, пчелите не са необходими, за да оцелеят. Въпреки това пчелите все още са привлечени от цветята на кафето. Проучванията показват, че пчелите всъщност са по-привлечени от растения, чийто нектар съдържа кофеин!
Кафеният мед съдържа високи нива на витамин С, калий и калций. В допълнение, има също така около 0,18 до 12,02 mg на кг кофеин. Не се притеснявайте, ще трябва да консумирате около 7 кг кафе мед, за да достигнете количеството кофеин, което се намира само в една чаша кафе!
Подобно на кафето, напитката, медът с кафе е тъмен на цвят с наситен и дълбок вкус!
Пчела здрава и опитайте мед в кафето си!
Има много ползи от използването на мед вместо захар, за да добавите още малко сладост към вашето кафе. Съдържа много витамини и минерали, има нисък ГИ и е чудесен източник на енергия. Той също така задоволява сладките ви зъби без риск от напълняване!
Не само, че е здравословен, но има много видове мед, от които да избирате. Всеки тип добавя ново измерение към вашата чаша по свой начин!
Изпробвайте сами. Започнете деня със здравословно начало - опитайте чаена лъжичка мед в кафето си утре сутрин!