Тогава MCT са за вас

mcts

MCTs не само ще ви помогнат да намалите теглото си, освен това ще ви помогнат и да намалите коремното затлъстяване и възпаление и намаляващия метаболитен синдром.
Но преди да продължим по-нататък с ползите за здравето от MCT, нека първо проучим:

Какво представляват МСТ?

В MCT думата MCT означава триглицериди със средна верига (MCT), което е форма на наситени мастни киселини, поради което MCTs, наричани още „MCFAs“.

MCT имат многобройни ползи за здравето, вариращи от подобрена когнитивна функция до здравословно управление на теглото.

Въпреки че MCT имат многобройни ползи за здравето, все пак те по някакъв начин липсват в диетата ни, защото ни накараха да вярваме, че всички форми на наситени мазнини са потенциално вредни.

Но последните изследвания са дали различни доказателства, които са били достатъчни, за да докажат, че различните наситени мазнини, особено MCT, не са вредни за нашето здраве, освен това те ни поддържат здрави и по-здрави благодарение на способността си за насърчаване на здравето.

Сега възниква въпросът, че

Защо MCTs е толкова специален по отношение на други мастни киселини?

По силата на уникалния обхват на въглерода на MCT (който е 6-12), те допълнително се класифицират в четири групи;

· 12 бр. на въглерод (C-12), наричан още лауринова киселина

· 10 въглерода (C-10), наричани още капринова киселина

· 8 въглерода (C-8), наричани още каприлова киселина

· 6 въглерода (C-6), наричани още капронова киселина

Въпреки че общо правило е, колкото по-къса е въглеродната верига, тя ще се усвоява по-лесно, тъй като има по-малко работа за тялото да разкъсва въглеродните връзки.
Но независимо от този факт, и четирите вида МСТ са полезни за цялостното ни здраве - особено за хората, които страдат от нарушена абсорбция, пропускливост на червата, болест на Crohn или увреждане на жлъчния мехур.

Сега възниква въпросът

Как MCTs помага за намаляване на теглото?

Когато ядем мазнини (които са макро-хранителни вещества), тогава в нашето тяло тези мазнини се смесват с жлъчката (която се отделя от жлъчния ни мехур) и допълнително се разграждат от панкреатичните ензими на храносмилателната ни система.

Но в случай на MCT, нашето тяло се държи по различен начин и не следва този механизъм по-горе, което тялото ни обикновено прави за други видове мазнини (като триглицериди с дълга верига), благодарение на които MCT не се нуждаят от жлъчни или панкреатични ензими за храносмилането му.
Според проучването, публикувано в Националния център за биотехнологична информация (NCBI), заместването на дълговерижни триглицериди с MCTs в диетата може потенциално да предизвика умерено намаляване на телесното тегло и състав, без да се повлияе неблагоприятно върху липидните профили.

Тъй като за разлика от дълговерижните триглицериди (LCT), MCT се разграждат до глицерол и MCFA и след като стигнат до червата ни, те дифузират през чревната ни мембрана в кръвта ни и се транспортират директно до черния ни дроб, който по естествен начин превръща мазнините в кетони.

След това черният дроб на послеслова освобождава кетоните обратно в кръвта ни, където те се транспортират в тялото ни. Те дори могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера, за да снабдят мозъка ни с енергия. Термогенният ефект на MCTs също показва положителен ефект върху нашия метаболизъм.

Ето защо MCT се използват лесно от нашето тяло за енергия, вместо да се съхраняват като мазнини и също така помагат за премахването на вредни микроорганизми (като патогенни бактерии, вируси, гъбички и паразити) от нашите черва.

Няколко изследвания също подкрепят ползите от отслабване от МСТ като:

Проучване при хора, проведено върху мъже с наднормено тегло, показва, че консумацията на MCT намалява остро приема на храна в глюкагоноподобен пептид (GLP) -1, пептид YY (PYY) и независим от инсулина път.

И друго проучване показва, че консумацията на MCT масло като част от план за отслабване подобрява загубата на тегло в сравнение със зехтина и по този начин може успешно да бъде включена в диета за отслабване. Следователно малките промени в качеството на приема на мазнини могат да бъдат полезни за подобряване на загубата на тегло.

Сега възниква въпросът

Какви са хранителните източници на МСТ?

* Най-добрият хранителен източник на MCTs е КОКОСОВОТО масло;

Приблизително 62 до 65 процента от мастните киселини в кокосовото масло са MCT.

* Маслото от палмови ядки също има много високо съдържание на MCT и също има подобен профил на наситени мазнини като кокосовото масло.

Забележка: Маслото от палмови ядки не трябва да се бърка с палмовото масло, което идва от плодовата каша. Въпреки че и двете произхождат от едно и също растение, палмовото масло има съвсем различен състав от маслото от палмови ядки.

* MCTs могат да бъдат намерени и в някои други храни с наситени мазнини, включително млечни продукти като Гхи, масло, сирена, мляко и пълномаслено кисело мляко и др., Но особено тези млечни продукти, които идват от крави, хранени с трева и кози, хранени с трева и овце.