Тази рецепта е идеален пример за храната как се храня през повечето дни. Лесно е да се намерят съставки, които са богати на хранителни вещества и с ниско съдържание на въглехидрати, всички приготвени в един тиган за простота!

тиква

Това просто ястие с едно гърне е без зърно, млечни продукти, ядки и яйца и е богато на здравословен за сърцето калий, който често е дефицитен при диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Можете да трансформирате тази проста рецепта за кето в закуска, като просто сервирате само половината от опцията и добавите едно или две пържени яйца отгоре!

Практически 20 минути Като цяло 30 минути

Информация за алергии за кето тиква и говеждо тиган Ragu

Хранителни стойности (на порция, около 1 1/2 чаши)

Калории от въглехидрати 4%, протеин 23%, дебел 73%

Съставки (6 порции)

  • 800 g говеждо месо, смляно, хранено с трева (1,76 lb)
  • 500 g тиква, на кубчета (1,1 lb)
  • 250 г филийки бекон (8,8 унции)
  • 3-4 супени лъжици пресен магданоз
  • 3 супени лъжици геор или несолено масло (45 мл)
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1/2 ч. Л. Лют червен пипер
  • сол и черен пипер, на вкус

Инструкции

  1. Нарежете тиквата наполовина и отстранете семената. В тази рецепта използвах тиква Хокайдо. Можете да използвате всеки зимен скуош, който харесвате, просто имайте предвид различното съдържание на въглехидрати (напр. Тиквеният орех има почти два пъти по-голямо количество въглехидрати от Хокайдо). Можете да запазите семената и да ги използвате за печене.
  2. Поставете говеждото в купа и го съхранявайте на стайна температура, докато приготвяте тиквата.
  3. Обелете и нарежете на кубчета тиквата на малки кубчета.

  4. Прехвърлете в тава, намазана с 2 супени лъжици топлено масло (или масло) и запечете за кратко от всички страни. Подправете със сол и покрийте с капак. Разбъркайте веднъж или два пъти, за да предотвратите изгаряне и варете около 10 минути на слаб среден огън.
  5. Междувременно нарязваме бекона на тънки ивици и печем на тиган до кафяво. Когато сте готови, оставете настрана.
  6. Смесете говеждото с подправките (червен пипер, лют червен пипер и черен пипер) и подправете със сол. Поставете в друга тава, намазана с 1 супена лъжица масло (или топено масло) и гответе до кафяво, като разбърквате често.
  7. Когато сте готови, добавете настърган бекон. Свалете от котлона и разбъркайте прясно нарязан магданоз.
  8. Добавете сотирана тиква и комбинирайте добре. Поставете върху чиния за сервиране, гарнирайте с още магданоз и сервирайте. Съхранявайте остатъците в хладилника до 4 дни.

Хранителна разбивка на съставките (на порция, около 1 1/2 чаши)

Нетни въглехидрати Протеини Мазнини Калории
Говеждо, смляно (смляно), сурово, хранено с трева
0 g22,9 g26,7 g339 ккал
Тиква, прясна
5 g0,8 g0,1 g22 ккал
Бекон (органичен)
0 g4,8 g6,3 g76 ккал
Магданоз, пресен (подправки)
0,1 g0,1 g0 g1 ккал
Гхи
0 g0 g7,5 g68 ккал
Червен пипер, подправки
0,2 g0,2 g0,1 g3 ккал
Пипер, кайен, подправки
0 g0 g0 g0 kcal
Пипер, черен, подправки
0 g0 g0 g0 kcal
Сол, розова хималайска каменна сол
0 g0 g0 g0 kcal
Общо на порция, около 1 1/2 чаши
5,3 g28,8 g40,7 g508 ккал
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Мрежа
  4. Кето тиква и телешки тиган Ragu
  1. Блог
  2. Рецепти
  3. Кето тиква и говеждо тиган Ragu
  1. Блог
  2. Мартина Слажерова
  3. Кето тиква и говеждо тиган Ragu

Промених начина си на хранене през 2011 г., когато бях диагностициран с Hashimoto’s, автоимунно заболяване, което засяга щитовидната жлеза. Нямах енергия и ми беше все по-трудно да поддържам здравословно тегло.

Тогава реших да се откажа от захар, зърнени храни и преработени храни и да започна да следвам кетогенен подход, основан на пълноценни храни към храната.