‘Това е сезонът, за да бъде сочен

Зимата е тук, което в Мумбай означава, че температурите са паднали от високите 30-те до, добре, средата на 20-те (това е 100 F до 75 F за всички мои американски приятели). Да, това са почти летните температури навсякъде другаде по света, но в Мумбай е време пуловерите да се прашат, одеялата да се сменят за завивки, а оризът и къри да се търгуват за супи. Обичаме да се възползваме максимално от двудневната си зима.

И за мен няма нищо подобно на супа от морски дарове в азиатски стил, която да удари мястото в един студен ден. За да бъда честен, попаднах на тази рецепта за кето супа от морски дарове съвсем случайно. Всичко започна, защото в един от магазините, от които купувам месото си, имаше домашен рибен запас и просто трябваше да взема пакет. Моята рецепта се вдъхнови от супата с морски дарове, която обичам да поръчвам от китайски ресторанти в Индия. Но повечето от тези супи имат много царевично брашно, което да ги сгъсти. Вместо това пропуснах тази част и добавих и някои тайландски вкусове към сместа с чушките от Съчуан, листата от кафир лайм, лимонената трева и подправките за подправки на пандан, които добавих към супата.

Сега взех тези прахове по прищявка в магазин за хранителни стоки в Банкок, така че ако не можете да ги намерите, можете също толкова лесно да използвате прясна лимонена трева, листа от кафир вар и листа от пандан, или можете да ги пропуснете изцяло. Можете също да използвате обикновена чушка, ако не можете да намерите пичуя от Съчуан.

Превърнете го в пилешка супа за душата

Е, ако морските дарове не са вашето нещо, можете също толкова лесно да превърнете това в пилешка супа - просто заменете морските дарове с пилешко месо и рибния бульон с пилешки бульон. Всичко останало ще остане същото. В случай, че не търсите супа в азиатски стил или сте вегетарианец, имаме и няколко вкусни рецепти за спаначена супа, гъбена супа и крем супа от пиле. Winterrrrrr е herrrrrre!

морски

Информация за храненето (на порция)

  • Калории: 137
  • Нетни въглехидрати: 2g
  • Въглехидрати: 2g
  • Мазнини: 10g
  • Протеин: 10g
  • Фибри: 0g

Тази рецепта прави 4 порции. Вземете тази рецепта на myfitnesspal.