Нисковъглехидратни, високи скорости? Ново проучване се опитва да отговори на този въпрос.

диета

  • Според изследване, публикувано от университета в Сейнт Луис, хората на кето диета с ниско съдържание на въглехидрати са имали 7 процента по-ниска върхова мощност при тест за колоездене с висока интензивност от тези на диета с високо съдържание на въглехидрати.
  • Изследователите вярват, че кето диетата може да влоши спортните постижения при анаеробни упражнения, като спринт.

Кето диетата с ниско съдържание на въглехидрати е навсякъде и нейните поддръжници казват, че тя може да направи всичко, от засилване на метаболизма ви, за да ви помогне да отслабнете, за да успокоите възпалението си.

Когато режете въглехидрати, замествате тези калории с калории от мазнини. След това тялото ви се превръща в мазнини за гориво, произвеждайки съединение, наречено кетони, които след това се използват като източник на енергия. Трябва наистина да намалите въглехидратите си, за да стигнете до това ниво - кето диета изисква да намалите въглехидратите до по-малко от 5 процента от дневния калориен прием.

Но освен че са много ограничителни, колко може да намалите въглехидратите си - предпочитаното гориво за упражнения - да повлияе на ефективността ви при колоездене? Изследователи от университета в Сейнт Луис решиха да разберат.

В проучването изследователите са разгледали 16 мъже и жени на средна възраст 23, които са преминали тест за колоездене, след като са били на диета с ниско съдържание на въглехидрати или с високо съдържание на въглехидрати в продължение на четири дни.

Те откриха, че тези от групата с ниско съдържание на въглехидрати имат 7% по-ниска пикова мощност по време на анаеробно упражнение - неща с кратко натоварване, с висока интензивност, които включват спринт и скачане.

[Изградете убийствен среден участък в кухнята за мощни мили без усилия по пътя с Яжте за абс!]

Нещо, наречено ацидоза - състояние, което произтича от дисбаланс в рН на кръвта, създаващ излишна киселина във вашата система - може да ограничи силата по време на този вид упражнения, което може да обясни намалението, установено в проучването. Една потенциална причина за ацидоза? Кето диети.

Това може да се дължи на това, че кетоните повишават това ниво на киселина. За щастие диетите не причиняват достатъчно голям скок, за да премине от кетоза - когато имате по-високи нива на кетони - до животозастрашаваща кетоацидоза, когато тялото произвежда опасно високо ниво на кетони, състояние, считано за усложнение на диабета.

Но повишаването на киселинността на кетозата може да окаже въздействие върху производителността.

„Нашето малко проучване, заедно с тези, проведени от други, добавя към натрупването на доказателства, че такива диети не са полезни за ефективността и всъщност могат да навредят“, казва водещият изследовател д-р Едуард Вайс, доцент в Института за сърдечно-съдови изследвания към Университета в Калифорния Сан Франциско. "Въз основа на съществуващите доказателства е нежелателно спортистите и другите да следват нисковъглехидратна кетогенна диета."

Въпреки че има анекдотични доказателства, че кето помага на някои хора да работят по-бързо и може да подобри маркерите за здравето като холестерол, Вайс вярва, че тези предимства вероятно идват от загубата на тегло, свързана с яденето на кето - и че всяка подобна ограничителна диета би направила същото.

Не е така, сякаш Weiss е защитник на кетото. В миналото той заяви, че кето диетата може да бъде невероятно мощна и предлага много метаболитни ползи, тъй като тялото обработва останалите въглехидрати по-ефективно - изисква много по-малко инсулин.

Но един голям проблем е, че са проведени малко клинични проучвания при хора, освен да се разглежда профилактиката на гърчовете. Проучванията при мишки са обещаващи, но не е ясно дали тези резултати се отнасят до хората.

Така че, въпреки че това неотдавнашно проучване е с ограничен обхват поради малкия си размер на извадката, краткия срок и слабо нарязаните демографски данни, поне е начало в разглеждането на кето диетите при хората и особено сред спортистите.

Плюс това подкрепя констатациите на друго скорошно проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по спортна медицина и направено с тест на бягаща пътека, а не с колоездене. В това проучване, което също има малък размер на извадката, изследователите установяват, че кето диетата води до намаляване на ефективността на упражненията по време на високоинтензивни бягания, заедно с 5-процентно спадане на скоростта. Изглежда, че кето диетата не затруднява упражненията с умерена интензивност.

И това отговаря на начина, по който телата ни мислят за въглехидратите като първокласно гориво за упражнения.

„Когато интензивността на упражненията е висока и наличността ни на кислород е ограничена, тялото ни естествено преминава към въглехидрати за гориво“, каза той.

Това е така, защото с въглехидратите нашето тяло произвежда АТФ - енергийният източник, който движи мускулната контракция и други физиологични процеси - по-бързо, отколкото от мазнини и протеини.

„Въглехидратите ни позволяват да бягаме, караме и спринтираме по-добре, отколкото можем с други горива като мазнини и протеини“, каза Вайс.

Какво е за внос? Може би, ако искате да станете по-бързи и да отидете след големи PR, яденето на кето начин може да бъде провал. Но ако се занимавате с поддържане на физическата си форма чрез упражнения с умерена интензивност или забележите проблем с въглехидратите по време на тренировка, диетата все пак може да е опция.